Papaver rhoeas

Papaver rhoeas

La amapola silvestre (Papaver rhoeas L.) es una especie herbácea anual que pertenece a la familia Papaveraceae.

Sistemática –
Desde un punto de vista sistemático, pertenece al dominio Eukaryota, Reino Plantae, División Magnoliophyta, Clase Magnoliopsida, Orden Papaverales, Familia Papaveraceae y luego al Género Papaver y la Especie P. rhoeas.

Etimología –
El término Papaver es similar al árabe «papámbele» y al sánscrito «papavara» = jugo pernicioso, pero más comúnmente se cree que se deriva del latín «papaver», que a su vez proviene del celta «papa» = alimento para bebés, lo más destacado como, probablemente en el pasado se combinó con la comida, especialmente con los niños para reconciliar su sueño. El nombre específico rhoeas deriva de la palabra griega «rheo» = huirá, indica que los pétalos caerán pronto, que corren con cada viento o de «róia» = granada: para el color rojo.

Distribución geográfica y hábitat –
Papaver rhoeas es una especie típica del Mediterráneo oriental, extendida en las costas mediterráneas, pero con extensiones hacia el norte y el este (área de la vid). Su hábitat es el de los campos, en ambientes secos y ruderales no cultivados, en los bordes de carreteras y ferrocarriles; plagas de cultivos y cosechas; es entre 0 y 1,900 m s.l.m. En Italia está presente en todas las regiones. La especie, ampliamente difundida en Italia, normalmente crece en campos y en los bordes de carreteras y ferrocarriles, considerada por algunos como una maleza.

Descripción –
La amapola silvestre es una especie herbácea anual con raíz de raíz blanca; Tallos erectos, ramificados y erizados, cubiertos de largos pelos y licencias, que pueden alcanzar alturas de 20 a 80 cm. Las hojas están provistas de pelos finos y suaves, y las basales con rosetas que son pennatopartitas con segmentos lanceolados o elípticos y margen dentado, con ápice agudo y una base peciolada larga, mientras que las hojas de caulina son más simples y sésiles.
Las flores crecen solitarias y florecen en el vértice de largos tallos cubiertos con pelos patentes; Son inodoras, de 5 ÷ 7 cm de ancho, con cogollos colgantes antes de la floración. Tienen un cáliz compuesto de 2 sepulcros erizados, caduks y la corola con 4 pétalos redondeados, también muy efímeros (que duran aproximadamente un día) de color rojo brillante, teñidos en la base del negro. Encontramos numerosos estambres de color negruzco. Los frutos son cápsulas ovales glabras, coronadas por un estigma plano, que contienen numerosas semillas pequeñas, reniformes, grisáceas y reticuladas que, cuando están maduras, salen de las aberturas colocadas bajo el estigma. Cada planta produce un promedio de 10,000 a 20,000 semillas que permanecen viables en el suelo por hasta 40 años. La planta tiene un característico olor fuerte que produce un jugo blanco lechoso y acre. La antesis es en el período de abril a julio, pero también puede durar hasta septiembre de octubre.

Cultivo –
La amapola, como se mencionó, es una planta espontánea y rústica, por lo que su cultivo no es nada difícil. Sin embargo, es importante seguir ciertas reglas para garantizar que la planta crezca sana y exuberante. En primer lugar, es necesario establecer el lugar donde plantar las semillas. El espacio ideal es un gran jardín, sin embargo, es posible sembrar en casi todas partes: márgenes de caminos, aceras, paredes. Lo importante es que hay, por supuesto, la tierra, que la planta está expuesta al sol y que el área está bien ventilada. Así que elija un lugar que no sea demasiado sombrío y asegúrese de plantar las semillas a una distancia de al menos 15-20 cm. Para la técnica de cultivo, se puede consultar la siguiente hoja.

Usos y tradiciones –
Los pétalos y semillas de Papaver rhoeas poseen propiedades sedantes ligeras: la amapola común es un pariente cercano de la adormidera, de la cual se extrae la morfina. También contiene alcaloides, el principal de los cuales es rhoedin, con propiedades ligeramente sedantes. Es necesario saber que los alcaloides presentes son levemente tóxicos, por esta razón no se recomienda la ingesta habitual de extractos e infusiones obtenidas de esta planta, en particular para niños y ancianos.

Modo de preparación –
En Friuli, la cabeza de las hojas, que crece alrededor de la raíz a comienzos de la primavera, cuando la planta aún está poco desarrollada y está lejos de florecer, se consume hervida y finalmente se saltea como un vegetal conocido bajo el nombre de «confenòns». . El sabor es delicado y ligeramente amargo. La planta joven, que no ha emitido el tallo de la flor, se puede comer cruda, especialmente las hojas, cortadas y mezcladas con otras verduras, para hacer excelentes ensaladas, que si se sazonan con sal, jugo de limón y aceite de oliva. Para, son sabrosos. En Veneto este plato se llama «rosoina», «pevarel», o «batis’ciosoe»; en verdad este apellido se refiere a la Silene, también llamada s-ciopèt. También en el Salento se consume esta planta conocida como «paparina». En Romaña, se le conoce como «Rosole». Se utilizan en la cocina, desde crudo, después de haber sido picados finamente y se dejan macerar en sal durante 24/36 horas. Después de haberlos apretado, se utilizan para llenar el famoso «Cassone» (o Cascione).
En la antigüedad, con 4 o 5 pétalos por taza, se preparaba una infusión que tradicionalmente se daba a los niños antes de acostarse para inducirles a dormir mejor; sin embargo, debido a la toxicidad (incluso si es leve) de algunos alcaloides, no se recomienda su uso.

Guido Bissanti

Fuentes
– Acta Plantarum – Flora de las regiones italianas.
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– Treben M., 2000. Health from the Pharmacy of the Lord, Consejo y experiencia con hierbas medicinales, Ennsthaler Publisher
– Pignatti S., 1982. Flora de Italia, Edagricole, Bolonia.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (editado por), 2005. Una lista de verificación anotada de la flora vascular italiana, Palombi Editore.

Atención: las aplicaciones farmacéuticas y los usos alimenticios están indicados solo con fines informativos, no representan en modo alguno una receta médica; Por lo tanto, no hay responsabilidad por su uso para fines curativos, estéticos o alimentarios.