Cómo cultivar mandarina de forma biológica
Cómo cultivar mandarina de forma biológica
La mandarina (Citrus reticulata Blanco, 1837) es una fruta cítrica de la familia Rutaceae y, junto con el cedro y el pomelo, uno de los tres cítricos originales del género Citrus. Se tartta de una especie que se cultiva principalmente en los países de la cuenca mediterránea y también en los EE.UU., y en la parte sur de África. En Italia se cultiva principalmente en Sicilia y Calabria. En esta hoja analizaremos las principales necesidades agronómicas de esta especie y, sobre todo, cómo cultivar la mandarina de forma biológica. Con respecto a la implantación de la mandarina, si se cultivan con fines comerciales, deben ser elegidos, preferiblemente, un sexto de 4 x 4 (visto que la mandarina tiene un tamaño más reducido del limón o naranja) con la excavación de agujeros de 40 x 40 x 40 para hacer, si es posible, estiércol maduro. El suelo más adecuado para el cultivo de mandarina debe tener un bajo contenido de caliza y, preferiblemente, una textura de textura media (tendencia a la arena).
El mandarín, al igual que otros cítricos, necesita riego desde finales de primavera hasta principios de otoño. Una vez, especialmente en la cuenca dorada de Palermo, esta planta se regó con el sistema de las cuencas; hoy esta técnica, debido a la excesiva necesidad de agua, ha sido gradualmente reemplazada por sistemas de goteo. La mandarina generalmente se injerta en naranja amarga, lo que le da mayor resistencia a las plantas. La fertilización debe hacerse después de la cosecha y es preferible hacerlo con abono maduro, integrado con la ceniza de las ramas de poda. Esta fertilización se usa cada vez más en los últimos tiempos para abono verde con leguminosas. La exposición de la planta de mandarina siempre debe tener lugar en lugares muy soleados.
Entre las variedades de mandarinas recordamos algunas: en los Estados Unidos de América, la variedad más cultivada es atsuma o mikan; esta variedad también se cultiva en Sicilia, junto con La Habana y Paternò. De particular interés y supervisión Sloow Food es entonces la variedad tardía de Ciaculli con un sabor muy aromático y azucarado; esta variedad se cultiva en la aldea homónima de Palermo, luego en el corazón de la Conca d’oro. El nombre tardío deriva del hecho de que su maduración tiene lugar más tarde que las otras variedades y es hasta marzo.
Alguien también incluye entre las clementinas mandarinas, pero la clasificación es incorrecta porque las clementinas son híbridos, es decir, entre la mandarina y naranja amarga, por lo que, como mandarinas deben hablar de otras especies. Por esta razón, mandarinas también a menudo se sustituye por la variedad de mandarinas y clementinas, de modo particular a una característica específica, a saber, que no contiene las semillas que se encuentran en la pulpa de mandarina.
En cuanto a la colección que tiene lugar entre los meses de diciembre y marzo (a finales de Ciaculli), dependiendo de la variedad no lo hace, sin embargo, a la espera de la maduración natural, pero el mejor tiempo en el mercado. De hecho, la mandarina continúa su maduración incluso después de la cosecha.
Las adversidades de esta planta son similares a las de naranja y limón a las que se debe hacer referencia para obtener más información.