Prevención de la podredumbre apical del tomate
Prevención de la podredumbre apical del tomate
La prevención de la pudrición apical del tomate comienza con un buen conocimiento de las causas que pueden determinarlo. Esta enfermedad de las plantas, también conocido por el término Inglés de pudrición apical (BER), está bastante extendida en el cultivo de tomate es en producciones intensivas en huertos familiares. Obviamente, la depreciación, sobre todo en las producciones intensivas, crea no pocas preocupaciones. Inmediatamente comenzamos definiendo el tipo de fisiopatía causada por factores abióticos; es un estado de sufrimiento vegetativo que causa las malformaciones morfológicas y / o cromáticas en los frutos de tomate. Esto se presenta como una lesión en el ápice de la baya (distal). La parte lesionada asume una coloración variables de gris a negro, que se lleva posteriormente en un aspecto mate (gris) y, finalmente, asumiendo necrotize un color negro intenso. Esta área, en la etapa avanzada de la maduración del tomate (que se acelera por cierto), se vuelve deprimida y correosa.
Esta fisiopatía se manifiesta más en los meses cálidos de junio y julio de mayor crecimiento vegetativo de la planta y es causada principalmente por la falta de calcio (Ca); deficiencia que puede deberse a la simple escasez en el suelo, o se debe a un problema de estrés hídrico del cultivo que interfiere con el transporte de calcio. Los frutos, al carecer de estomas y, por lo tanto, de actividad de transpiración, sucumben. Los otros órganos vegetativos son en cambio saludables, ya que están predispuestos al intercambio de agua.
Como el calcio, como otros elementos, se transporta junto con el agua en la corriente de la evapotranspiración, esto tiende a concentrarse en las zonas con mayor presencia de estomas, es decir, las hojas, en detrimento de los frutos. Las causas desencadenantes de la enfermedad de la planta por lo tanto, además de la falta real de calcio en el suelo, se deben a una temperatura alta y baja humedad. En estas condiciones se produce un secuestro de agua, y luego el calcio, al aparato de hoja. Por esta razón, la pudrición apical ocurre frecuentemente en suelos que son fácilmente susceptibles a cambios repentinos en el régimen hídrico. Para agravar o ayudar a la podredumbre apical pueden concurrir otros factores contribuyentes: pobres suelos de calcio, alta salinidad del suelo (especialmente sodio que está sustituido en la matriz de intercambio de la tierra), fertilizantes nitrogenados excesivos, de un diferente daño de Naturaleza a los costes del sistema de la raíz , como nematodos o linfáticos, como heridas accidentales en el tallo. Obviamente, la investigación ha intentado producir variedades más resistentes a la podredumbre apical. Sin embargo, algunos son más susceptibles a esta fisiopatía; estos incluyen: el San Marzano, las variedades de corazón, así como los tomates de pequeño tamaño. Las variedades lisas redondas medianas a grandes se ven menos afectadas. Enumeramos las reglas para prevenir esta fisiopatía: manejo adecuado del riego, evitando alternancias de exceso / falta de agua (irrigar poco y a menudo, preferiblemente con riego por goteo) y estancamiento del agua mediante un buen procesamiento y drenaje del suelo; Uso de acolchados vegetales; Fertilización preliminar con estiércol maduro o, alternativamente, compost o humus de lombriz; En la presencia real de deficiencia de calcio (para ser verificado con el análisis apropiado) se permiten los fertilizantes de calcio en la agricultura orgánica (para los pequeños cultivos familiares son excepcionales las cáscaras de huevo trituradas).
Agronómicamente intervenimos en el gobierno de las plantas. Es bueno para defoliarlo periódicamente, con las operaciones de poda usuales. En el tomate debes quitar las hojas femeninas, amarillentas bajo la etapa de flor y, en general, evitar un número excesivo de hojas en comparación con la carga de frutas. Un último truco, especialmente en el cultivo intensivo, no es eliminar inmediatamente los tomates afectados por la podredumbre apical, sino dejarlos madurar hasta el final. Incluso si ahora están destinados al compost y no al consumo, dejándolos en la planta, la fisiopatía se transporta sobre la fruta ya golpeada, preservando la nueva fruta.