Cómo cultivar el caviar de limón de forma biológica
Cómo cultivar el caviar de limón de forma biológica
El cultivo de caviar de limón (Citrus australasica F.Muell., 1858), también conocido bajo el nombre de Australian Finger Lime, es posible en climas templados siempre que se respeten algunas precauciones. De hecho, es una planta originaria de Australia que crece espontáneamente en las áreas subtropicales y en la selva tropical de las regiones aledañas a Queensland y Nueva Gales del Sur.
Es una planta de la que se habla mucho, pero si quieres cultivarla, debes seguir cuidadosamente sus necesidades.
Es una planta que puede florecer de 2 a 3 veces al año a partir del mes de marzo con flores con tres pétalos y un pálido color rosa moteado de menos de un cm y un olor casi imperceptible.
Los frutos de esta planta (4 a 8 cm de largo y 2.5 cm de diámetro) se asemejan a los dedos (por eso se llama Finger Lime) y toman un color marrón rojizo mientras que la pulpa es granular ( pensando en el caviar) es un color rosa pálido. En nuestros hábitats, el tamaño promedio que puede alcanzar la planta, que tiene un hábito arbustivo y arbustivo, es de aproximadamente 3 metros con hojas de 1.5-2.5 cm.
Debido a sus características, Citrus Australasica se puede cultivar al aire libre solo en el sur y en las zonas más costeras, ya que es una planta que no soporta las heladas (si no es muy corta y con temperaturas cercanas a cero). Las características de los suelos deben ser de tipo suelto o como máximo de mezcla mediana con contenido limitado de caliza y un buen contenido en materia orgánica (con un pH entre valores entre 5 y 6.5). Debe colocarse en un área soleada y si se implantan más plantas colóquelas a una distancia de al menos 4 m. Para la poda, recuerde que debe hacerse poco, siguiendo la tendencia natural y adelgazando ligeramente por dentro. Los retoños y brotes que se deben desarrollar debajo del injerto deben eliminarse.
Mientras que para el riego puede comportarse como en el caso de los cítricos sabiendo que a partir del momento en que el suelo comienza a perder humedad, tiene que compensarlo con irrigaciones constantes. Si bien la fertilización ideal es la orgánica en la replantación (para colocarla en el hoyo (40 x 40 x 40 cm) con 4-6 kg de estiércol maduro o compost, entonces puede traer estiércol maduro durante el final del invierno posiblemente mezclado con cenizas obtenida de la quema de podas u otros productos vegetales (que obviamente no deben tener residuos de pesticidas o productos sintéticos). La hipótesis oficial es el abono verde con leguminosas (incluido el altramuz).
Para la compra de plantas se debe considerar que solo se puede encontrar en algunos viveros especializados o en línea (teniendo cuidado de verificar que la etiqueta lleve el nombre científico de Citrus australasica). En promedio, las plantas compradas deben tener un tamaño de 80 cm.
Para la adversidad estos pueden estar más representados por áfidos o aleurodidi. Contra estos siempre se puede actuar con soluciones basadas en jabón de Marsella y macerates de ajo.