Portulaca oleracea

Portulaca oleracea

La verdolaga común (Portulaca oleracea L.), dicho común China, es un particularmente mala hierba perteneciente a la familia Portulacaceae.

Sistemática –
Portulaca oleracea pertenece al dominio eucariota, Reino de las Plantas, Subreino Tracheobionta, Superdivision Spermatophyta, división Magnoliophyta, clase Magnoliopsida, Subclase Caryophyllidae, Caryophyllales Orden, Portulacaceae familia, género Portulaca oleracea y luego la especie P ..

Etimología –
La portulaca tiene una etimología interesante. El nombre común se refiere a la predilección que tienen los cerdos para la planta, que comen con placer, mientras que el binomio América celebró su uso como un vegetal (Olera en latín significa vegetal) y la estructura característica de la fruta, que tiene una especie membranosa la puerta (Portula en latín) que protege las semillas.

Distribución geográfica y hábitat –
Probablemente de origen asiático, en la medicina del antiguo Egipto fue utilizado como planta medicinal, y se cultivó durante la Edad Media en los países árabes y de la cuenca mediterránea, especialmente en España. Generalizado en casi todas las regiones del mundo, en Italia es mala hierba común y está presente en todo el territorio.
En Arabia Saudita, los Emiratos Árabes Unidos y Yemen, están plantadas con diferentes variedades de la subespecie sativa verdolaga. En las variedades cultivadas Estados árabes se pueden encontrar en muchas tiendas de verduras para ser utilizado como una ensalada. En las regiones del sur de la verdolaga, la cosecha en los jardines como un espontáneo, fue vendido en grandes cantidades a la calle durante los años ’50 – ’60.
Hábitat: Planta sinantropa, nitrófila, que infestan el verano irrigada cultivos en suelos arcillosos, presente en jardines y en ambientes ruderales y en áreas pobladas donde tenazmente coloniza las aceras; altimetría donde se puede encontrar: 0 a 1.700 m s.l.m.

Descripción –
Es conocido en diferentes regiones con diferente nombre: en italiano como porcelana, Procuras, purselana (Liguria), sedum (Lombardía), barzellana (Cerdeña), purcacchia o purcacc (Lazio), Porcacchia (Marche), precacchia (Abruzzo), Porcacchia o perchiacca (Basilicata), pucchiacchèlla, purchiacchèlla, chiaccunella (Campania) o picchiacchella (en algunas zonas del Sannio se llama, eufemísticamente, hierba vasciulella para evitar la referencia directa a la pucchiacca dialecto, el órgano genital de la mujer napolitana), perchiazza, sportellecchia (Toscana), Andraca, purchiacca (Calabria), purciaca o purciddana (Sicilia), perchiazza o spurchiazza (Puglia) [cita requerida] (prechiazze en Taranto y precchiacche en Foggia, ‘mbrucacchia o brucacchia (Salento). en Inglés como la verdolaga , purslave, Pursley, Pusley; en español y catalán como verdolaga, verdalaga, buglosa, grasa hierba, porcelana, Tarfela, peplide (España), colchón de niño (Salvador), Flor de las onzas (Colombia), flor de Un día, aleación (Argentina); en portugués y gallego como Beldroega, Bredo-fêmea, baldroaga; en euskera como ketozki, ketorki, getozca; en francés como pourpier, portulache; en corso como una hierba fraile; en curdo como par-par; en chino como ma-chi-Xian. En especies de Portulaca oleracea L. son atribuibles siete subespecies:
subsp. granulatostellulata (Pöllnitz) Danin y H. G. de baker; subsp. Danin crisp y H. G. de baker; subsp. oleracea; subsp. papillatostellulata Danin y H. G. de baker; subsp. sativa (. Haw) Celak.; subsp. Estrellada Danin y H. G. de baker; subsp. sylvestris (DC.) Celak.
Entre estos, el oleracea es la más extendida. El nombre botánico en latín significa ‘pequeña puerta’ por la forma en que se abren las cápsulas. Los árabes en la Edad Media se llama baqla hamqa, que significa ‘loco plan’ o ‘loco’, debido a la forma en que las ramas se extienden sobre el suelo sin ningún tipo de control.

Cultivo –
Para la técnica de cultivo lee la siguiente carta.

Costumbres y tradiciones –
La recogida en la naturaleza y, a veces cultivada, se come desde la antigüedad como una hierba aromática en las regiones mediterráneas. La cultura medieval atribuido a la planta un valor apotropaica contra los malos espíritus. Si los informes de su uso culinario en la corte de Luis XIV, el Rey Sol, pero con el tiempo el ingrediente ha caído en el olvido, antes de que un nuevo descubrimiento en el tiempo.
Las hojas y brotes crudos (), carnosos y ligeramente sabor amargo, se comen en ensaladas, que dan una mordida superior; Se utilizan para preparar sabrosas sopas y refrescante y se puede ahorrar salmuera. Vienen también como ingrediente de tortillas y rellenos.
En la cocina napolitana fue un momento de la cosecha, junto con el cohete de las plantas que crecen silvestres, y vendido por los jardineros de la calle. Cohetes y pucchiacchella eran combinación casi inseparable de los ingredientes de la ensalada.
En la verdolaga cocina romana o Porcacchia pertenece a esa mezcla de diversos vegetales domésticos y silvestres que se consumen crudos en ensaladas bajo el nombre de ensalada o mezcla de ensalada. En la antigüedad esta ensalada llevó a su casa para pedir a los hermanos que pasan a la oferta a las familias, y de hecho en Córcega verdolaga todavía se llama «hierba fraile».
El Portulaca oleracea tiene diferentes propiedades y contraindicaciones. Es una planta herbácea perteneciente a la familia Portulacaceae particularmente beneficioso para la salud del cuerpo y conocido desde la antigüedad: de hecho, de hecho, ya era ampliamente conocida en el antiguo Egipto por sus efectos medicinales. Los orígenes de esta preciosa planta se cree que son de Asia: la verdolaga se cultivaba en la Edad Media en el área mediterránea y en los países árabes. Hoy en día, por desgracia, las propiedades beneficiosas de esta planta se subestimó en Italia – que no sabe – es, de hecho, considera una mala hierba en jardines y huertos. Pero ¿cuáles son los usos y beneficios de lo que es, en cambio, una planta valiosa? Vamos a ver.
La portulaca oleracea cuenta con una considerable diurético, depurativo y refrescante: por lo tanto es posible utilizarlo cuando se tiene la presión arterial alta, glaucoma, insuficiencia renal, cirrosis hepática, insuficiencia cardíaca, y más.
La portulaca oleracea también se utiliza – en la medicina popular – contra las perturbaciones tales como vómitos y diarrea: de hecho parece ser eficaz para el tratamiento de estos problemas, especialmente en casos de hemorroides, enteritis aguda o hemorragia post-parto.
Esta planta valiosa es, pues, una buena fuente de ácidos grasos poliinsaturados de tipo omega 3: puede, por lo tanto, ser considerada como una fuente de la planta importante desde este punto de vista.
Por mérito de su contenido de ácidos grasos omega 3 mencionados antes, la Portulaca oleracea puede ser considerado un aliado importante para la prevención de enfermedades cardiovasculares.
El contenido de ácidos grasos omega 3 en las grasas portulaca oleracea ayudar también a reducir el colesterol LDL y los triglicéridos: lo que promueve una mejor circulación de la sangre. También hay varios tés de hierbas se puede beber contra el colesterol alto.
Las hojas de Portulaca oleracea se pueden usar como una compresa contra las picaduras de insectos, acné – hay varios remedios para la piel del acné – y eczema.
Por último, no hay efectos secundarios particulares asociados con la toma de una planta de este tipo, excepto en el caso de las alergias. En cualquier caso, es importante señalar que, antes de tomar una planta de este tipo, usted debe consultar a los consejos de su médico.

Modo de preparación –
En la cocina siciliana ‘en purciddana se utiliza para la preparación de ensaladas, como la ensalada de ferragostana con tomates, pepinos, cebollas sazonadas con vinagre aceite de oliva y la sal; o la ensalada con verduras cocidas, donde las hojas y brotes jóvenes se utilizan purciddana con patatas cocidas y cebollas asadas. Otro uso es para preparar panqueques pequeña Purciddana, donde la parte superior de la planta – sumergido en una pasta de harina y agua – se fríen en aceite caliente de forma individual y luego sirven como aperitivos o platos.
Un remedio natural antigua para el tratamiento de la bronquitis es el uso de esta hierba para hacer una infusión de Portulaca oleracea.
Assunta en forma de infusión ejerce una poderosa expectorante anti-inflamatorio y: ayuda a adelgazar la bronquial moco favoreciendo su eliminación, alivia la tos tickly.

Guido Bissanti

Fuentes
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– Treben M., 2000. La Salud de la Farmacia del Señor, consejos y experiencias con hierbas medicinales, Ennsthaler Editorial
– Pignatti S., 1982. flora de Italia, Edagricole, Bolonia.
– Conti F., G. Abbate, A. Alessandrini, Blasi C. (ed), 2005. Una lista comentada de la flora vascular italianos, Palombi Editore.

Tenga en cuenta: Las aplicaciones farmacéuticas y usos alimurgici se indican a título indicativo, no representan en modo alguno una prescripción médica; que no se hace responsable de su uso con fines terapéuticos, cosméticos o alimentos.