Onopordum illyricum

Onopordum illyricum

La mayor onopordo (Onopordum illyricum L., 1753) es una planta herbácea perteneciente a la familia Asteraceae. Es un ciclo planta bienal con piedras colocadas a nivel del suelo.

istemática –
L ‘Onopordum illyricum pertenece a la Eucariontes de dominio, el reino de las plantas, Spermatophyta Superdivision, División Magnoliophyta, clase Magnoliopsida, subclase Asteridae, Asterales orden, familia Asteraceae, subfamilia Cichorioideae, tribu Cynareae, Subtribu Carduinae y luego al género Onopordum y la illyricum Especies O. .
En el género son conocidos y, precisamente, las dos subespecies Onopordum subsp illyricum. illyricum L. y Onopordum subsp illyricum. cardunculus (Boiss.) Arenes.

Etimología –
El nombre del género proviene del griego dúo «Onos», burro, y «pordè», pedo, con referencia a los supuestos efectos de la turbulencia del intestino que los burros adquirido la planta, ya que eran codiciosos.
El epíteto específico es del latín «illyricus, -a, -um», de Iliria, una antigua región oriental del Adriático.

Distribución geográfica y hábitat –
El illyricum Onopordum se ha extendido en el lado norte de la cuenca mediterránea, desde Portugal hasta el Líbano, incluyendo las Islas Baleares, Córcega, Cerdeña, Sicilia y Creta. La especie ha sido introducida y naturalizada en Australia y California, donde se considera una especie invasora. En Italia está presente en casi todas las regiones central, sur e insular (carente de Puglia); Se informó que adventicia también para la región de Friuli Venezia Giulia.
Crece en la pradera mediterránea, especialmente en los campos en barbecho, a lo largo de las carreteras y su alcance es limitado a la costa mediterránea y coincidiendo con la dell’Olivo a partir 0 a 1200 m. s.l.m..

Descripción –
La mayor onopordo es una planta herbácea bienal o perenne, con tallos altos hasta 2 m, con alas y espinosa. Las hojas basales son pinnadas-juegos o pinnadas, espinoso, cubierto con gruesos pelos blanquecinos; cauline los que comienza en el tallo, con divisiones laterales espinosas, hasta 2 cm.
La inflorescencia es un bulbo terminal de pío, flores tubulares de color púrpura, o muy raramente blanco. El receptáculo está desnuda, sin escamas o pelos, con alvéolos en los denticulados bordes.
El fruto es una Cipsela con ranuras transversales y con Pappo erizado.

Cultivo –
Para la eventual cultivo de ‘Onopordum illyricum, como especies similares, debe considerarse que la polinización de esta planta se lleva a cabo por los insectos (entomogama polinización). La fecundación se produce principalmente a través de la polinización de las flores.
Así, las semillas producidas caer al suelo (después de haber sido transportado a unos pocos metros de los vientos gracias a la Pappo – anemocora difusión) sobre todo tipo de hormigas insectos se dispersan (mirmecocoria difusión).
Si desea cosechar la semilla para jugar a ella hay que intervenir con claridad unos días antes de este fenómeno (Mientras que Antesi está en el período variable entre junio y agosto) y retenerla durante el año anterior.
Para el cultivo posterior se recomienda preparar un lecho de siembra en primavera y trasplantar las plantas jóvenes en el campo abierto tan pronto como el tamaño apropiado. Teniendo en cuenta que la planta es bienal es necesario preparar también de particular atención a su regimentazione ya que, con las semillas separadas anemófilas puede convertirse en maleza.
En las zonas donde crece de forma natural no debe ser prácticas agronómicas, excepto las de una limpieza de otras hierbas en la zona donde se implanta.
Al igual que con otras especies silvestres alimurgiche tiene poco sentido para pasar tratamientos agronómicos adicionales (fertilización, riego, etc.) Como la madre naturaleza ofrece para «propia».
De esta planta espinosa es esencialmente recoger penacho de hojas basales son todavía inflorescencias jóvenes e inmaduros. El mechón basal se erradica con una espita, privados de hojas exteriores coriácea, dejando sólo los más interna a lo que elimina la porción distal. El resultado es una cabeza de lista para la siguiente manipulación. Las inflorescencias, similares a los de la alcachofa, cortan justo por debajo de la base. En algunos lugares de Sicilia que se utilizan para recoger incluso la parte blanda de la scape para fines alimenticios, all’infiorescenza cerca, como se hace para las alcachofas hortícolas.

Costumbres y tradiciones –
El receptáculo carnoso de la cabeza dell’onopordo mayor es comestible y tiene un sabor dulce y agradable como la alcachofa. Los tallos y las costillas de la hoja, recortadas de espinas, se pueden freír en masa.
La alta Onopordo tiene propiedades antibacterianas y hipotensor. Su raíz se utiliza sin cocinar en la cocina.
Entre las tradiciones asociadas illyricum all’Onopordum informamos que representó una verdadera prueba para la boda (en la ciudad de Etna Milo) donde la antigua creencia popular de que las muchachas solteras, esperando a su marido, que utilizan las flores para dell’Onopordo aprender acerca de la inminencia o no de su boda. En este sentido, la víspera del día de San Juan de intentar una de estas plantas, que se rompe por una inflorescencia completamente maduro y enterrar en un lugar secreto. Al día siguiente, al amanecer, después de haber desenterrado, aplastado al examinar cuidadosamente el color de las flores. Si éstos eran blancos, el matrimonio era aún muy lejos, pero si hubiera aparecido muestra colorida que se casó en el año; la inminencia o no de la boda se comparó con la intensidad de la tonalidad.

Modo de preparación –
La cabeza dell’Onopordo hojas se marchitan durante varias horas, de modo que las espinas de las hojas pierden algunos de pungolosità, a continuación, retire el papel de aluminio para que sólo las nervaduras centrales carnosas (costillas). Esta operación debe ser realizada hoja por hoja, con un cuchillo o unas tijeras. Por último, se elimina el cuello de la raíz troncandola. Por lo tanto, se obtiene un torso coronada por costas foliares, que se cocina en la misma manera que las alcachofas cultivadas. Las inflorescencias dell`Onopordo, quitar el tallo hojas se hierven en abundante agua; de ellos consumirán los cimientos sostienen y escamas carnosas, de manera similar a lo que se hace con las alcachofas cultivadas (Cynara cardunculus L. ssp. scolymus (L.) Hayek) y con los salvajes (Cynara cardunculus L.).

Guido Bissanti

Fuentes
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– Treben M., 2000. La Salud de la Farmacia del Señor, consejos y experiencias con hierbas medicinales, Ennsthaler Editorial
– Pignatti S., 1982. flora de Italia, Edagricole, Bolonia.
– Conti F., G. Abbate, A. Alessandrini, Blasi C. (ed), 2005. Una lista comentada de la flora vascular italianos, Palombi Editore.

Tenga en cuenta: Las aplicaciones farmacéuticas y usos alimurgici se indican a título indicativo, no representan en modo alguno una prescripción médica; que no se hace responsable de su uso con fines terapéuticos, cosméticos o alimentos.