Silaum silaus

Silaum silaus

El silao (Silaum silaus (L.) Schinz & Thell.) es una especie herbácea perteneciente a la familia Apiaceae.

Sistemática –
Desde un punto de vista sistemático pertenece a:
dominio eucariota,
reino plantae,
división de magnoliofitas,
clase Magnoliopsida,
Orden Apiales,
familia de las apiáceas,
Subfamilia Apioideae,
Género Silaum,
especies de S. silaus.
Basionimo es el término:
– Peucedanum silaus L..
Los términos son sinónimos:
– Cnidium pratense (Crantz) Bubani;
– Cnidium silaus (L.) M.Bieb.;
– Cnidium silaus (L.) Spreng.;
– Crithmum silaus (L.) Wibel;
– Ligusticum alpestre (L.) Calest.;
– Ligusticum arenarium (Spreng.) Link;
– Ligusticum silaus (L.) All.;
– Ligusticum silaus (L.) Vill.;
– Meum sibiricum Spreng.;
– Meum silaus (L.) Baill.;
– Peucedanum album Spreng.;
– Peucedanum album hort.;
– Peucedanum album hort. ex Hoffm.;
– Peucedanum alpestre (L.) Spreng.;
– Peucedanum alpestre L.;
– Peucedanum arenarium Spreng.;
– Peucedanum flavum Salisb.;
– Peucedanum matthiolii Spreng.;
– Peucedanum pratense (Crantz) Lam.;
– Peucedanum serotinum Pers.;
– Peucedanum tenuifolium Hort.Par.;
– Peucedanum tenuifolium Hort.Par. ex Poir.;
– Peucedanum trilobatum Gilib.;
– Saxifraga magna Garsault;
– Selinum alpestre (L.) Crantz;
– Selinum sibiricum Retz.;
– Selinum silaus (L.) Crantz;
– Selinum silaus (L.) Prantl;
– Seseli pratense Crantz;
– Seseli selinoides Jacq.;
– Silaum alpestre (L.) Thell.;
– Silaum alpestris (L.) Besser;
– Silaum besseri (DC.) Galushko;
– Silaum besseri (DC.) Grossh.;
– Silaum flavescens (Bernh.) Hayek;
– Silaum flavescens Bernh.;
– Silaum pratensis Bess.;
– Silaum serotinum (Pers.) M.Hiroe;
– Silaum silaus var. latissimum Reduron;
– Silaum tenellum (Velen.) M.Hiroe;
– Silaum tenellus Velen.;
– Silaum tenuifolium (Poir.) Reduron;
– Silaum tenuifolius (Poir.) DC.;
– Silaus alpestre (L.) Thell.;
– Silaus alpestris (L.) Besser;
– Silaus alpestris (L.) Besser ex Schult.;
– Silaus besseri DC.;
– Silaus flavescens Bernh.;
– Silaus flavescens var. latisectus Beck, 1892;
– Silaus gracilis Bunge;
– Silaus matthiolii (Spreng.) Koch;
– Silaus pratensis (Crantz) Besser;
– Silaus pratensis (Crantz) Besser ex Schult.
– Silaus selinoides (Jacq.) Beck;
– Silaus selinoides (Jacq.) Halácsy;
– Silaus serotinus (Pers.) Rchb.;
– Silaus silaus (L.) H.Karst.;
– Silaus tenellus Velen.;
– Silaus tenuifolius DC.;
– Sium silaus (L.) Roth.

Etimología –
El término Silaum proviene de silaus.
El epíteto específico silaus es el término atribuido por Plinio a una apiacea pantanosa.

Distribución Geográfica y Hábitat –
El silaum silaus es una planta perenne con un área de distribución eurosiberiana y con presencia en el sureste, centro y oeste de Europa, incluidas las islas británicas.
Esta planta está presente en Italia, donde se encuentra en Lombardía y Véneto, pero probablemente extinguida en otras regiones del norte.
Su hábitat es el de los prados húmedos, desde la franja submediterránea hasta la franja montañosa baja, en suelos con pH neutro.

Descripción –
Silaum silaus es una planta herbácea erecta, glabra, con raíces leñosas, robustas, cilíndricas y aromáticas.
Tiene de 2 a 4 hojas pinnadas, que tienen un perfil triangular y lanceolado, un pecíolo largo y las divisiones primarias son largamente pedunculadas. Los segmentos son de 10-15 mm de largo, de forma lanceolada a linear, los extremos son puntiagudos u obtusos y mucronados, las hojas son finamente aserradas, con una nervadura central prominente; el ápice es a menudo de color rojizo. También hay hojas caulinares superiores que son simples o reducidas a una vaina; no hay pecíolo y los cotiledones se estrechan en la base. Hay de 0 a 3 brácteas y de 5 a 11 brácteas; los pedicelos son linear-lanceolados con márgenes de miedo.
Las flores se recogen en umbelas y son de color amarillento y de 1,5 mm de ancho, con sépalos ausentes, y los estilos forman un estilopodio.
Las umbelas tienen un diámetro de 2 a 6 cm, son terminales o axilares y compuestas, con de 4 a 15 radios angulados de 1 a 3 cm; el pedúnculo es más grande que los radios y ambos son papilosos.
Las flores son en su mayoría hermafroditas y el período de floración es entre junio y agosto.
Los frutos tienen un tamaño de 4-5 mm, oblongo-ovoides y rara vez se comprimen. La comisura es ancha, los mericarpos son prominentes con finas crestas y alas laterales; hay un carpóforo.[3] Hay numerosos vittae, con pedicelos robustos de 2-3 mm de tamaño, y se han producido los estigmas.

Cultivo –
Silaum silaus es una planta perenne que se recolecta y utiliza en su estado natural para uso local como alimento.
Es una planta fácil de cultivar que crece en la mayoría de los suelos, con preferencia por los neutros, y se puede cultivar como césped de verano.
La propagación se lleva a cabo por semilla que se puede sembrar al voleo directamente en campo abierto en primavera.

Costumbres y tradiciones –
Silaum silaus es una planta que, sobre todo en el pasado, se utilizaba tanto con fines alimentarios como medicinales.
Toda la planta, al pisarla, desprende un olor a sulfuro de hidrógeno muy desagradable y difícil de eliminar de la piel. Si esto es comido por el ganado, la planta transmitirá su olor a la leche.
Para uso comestible se utilizan hojas cocidas que en ocasiones se emplean como bebida de aroma ácido.
Pocas y fragmentadas noticias nos llegan para su uso medicinal, pero parece que se utilizaban tanto las raíces como los frutos.

Método de preparación –
Silaum silaus, como muchas otras plantas que ahora casi ya no se usan, es una hierba que alguna vez se usó en varias regiones para uso alimentario y medicinal.
Hoy en día, los usos medicinales están casi abandonados; Probablemente se usaron frutas y raíces, mientras que las hojas cocidas se usan en algunas áreas como alimento.

Guido Bissanti

Fuentes
– Acta Plantarum – Flora de las regiones italianas.
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– Base de datos útil de plantas tropicales.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (ed.), 2005. Una lista comentada de la flora vascular italiana, Palombi Editore.
– Pignatti S., 1982. Flora de Italia, Edagricole, Bolonia.
– Treben M., 2000. Salud de la Farmacia del Señor, Consejos y experiencias con hierbas medicinales, Ennsthaler Editore.
Fuente de la foto:
– https://inaturalist-open-data.s3.amazonaws.com/photos/138105858/original.jpeg

Advertencia: Las aplicaciones farmacéuticas y usos alimúrgicos se indican únicamente con fines informativos, no representan en modo alguno una prescripción médica; por lo que no se responsabiliza de su uso con fines curativos, estéticos o alimentarios.