Butia eriospatha

Butia eriospatha

La butiá-da-serra (Butia eriospatha (Mart. ex Drude) Becc., 1916) es una especie arbórea perteneciente a la familia Arecaceae.

Sistemática –
Desde un punto de vista sistemático pertenece a:
Dominio eucariota,
Reino Plantae,
Subreino Traqueobionta,
Superdivisión de espermatofitos,
División Magnoliophyta,
Clase Liliopsida,
Orden arecales,
Familia arecáceas,
Subfamilia Arecoideae,
Tribu Cocoseae,
Subtribu Attaleinae,
Género Butia,
Especie: B. eriospatha.
El término es básionimo:
– Cocos eriospatha Mart. ex Drude.
Los términos son sinónimos.:
– Butia punctata Bomhard;
– Calappa eriospatha (Mart. ex Drude) Kuntze;
– Cocos eriospatha Mart.;
– Syagrus eriospatha (Mart. ex Drude) Glassman.
Dentro de esta especie se reconocen las siguientes subespecies:
– Butia eriospatha subsp. eriospatha;
– Butia eriospatha subsp. punctata Bomhard.

Etimología –
El término Butia deriva de butiá, nombre vernáculo brasileño de una palma que significa espinosa, dentada en referencia a las espinas presentes en los pecíolos.
El epíteto específico eriospatha es la combinación de los sustantivos griegos ἔριον, es decir, lana y σπάθη, es decir, espada, en referencia a la pelusa que cubre la bráctea (espata) que encierra la inflorescencia.

Distribución geográfica y hábitat –
Butia eriospatha es una palmera endémica de una zona del extremo sureste del altiplano de Brasil. La mayor parte de su población se extiende a ambos lados de las tierras altas de las regiones fronterizas orientales de Santa Catarina/Rio Grande do Sul, rodeada por subpoblaciones dispersas en la parte montañosa costera sureste de los estados de Paraná, Rio Grande do Sul y Santa Catarina.
En 2008 se reportó una población naturalizada en una zona de la norteña provincia de Misiones, Argentina.
Su hábitat natural es el de algunos bosques donde suele crecer junto con Araucaria angustifolia en el Parque Estadual Tainhas, en el estado de Rio Grande do Sul, en Brasil; en esta zona estamos en presencia del bioma del bosque atlántico en una meseta a mayores altitudes, entre 700 y 1.200 m, donde se encuentra mayoritariamente en pastizales, agregados en palmares a menudo extensos, densos, casi monocultivos, pero a mayor altura. a veces incluso en el bosque abierto de Araucaria.

Descripción –
Butia eriospatha es una palmera monoica, con un tronco solitario que crece hasta unos 6 m de altura y está coronado por una copa de unas 28 hojas que pueden medir entre 1 y 2 metros de largo.
El tallo alcanza un diámetro de 30-50 cm y es de color grisáceo, arrugado, con huellas persistentes de las bases de las hojas viejas.
Las hojas están sostenidas por un peciolo de hasta 1 m de largo, provisto en los márgenes de robustas espinas, son pinnadas, fuertemente y elegantemente arqueadas, de 2-2,6 m de largo, con folíolos lineales rígidos con ápice agudo, dispuestos regularmente a lo largo del lóbulo. raquis en forma de V, de unos 70 cm de largo en la parte media y 2 cm de ancho, de color verde grisáceo.
Las inflorescencias son interfoliares y de 0,9-1,3 m de largo, con ramificaciones de primer orden; Inicialmente están encerrados en una espata oblongo-lanceolada, cubierta por un denso tomento de color marrón claro. Las flores son unisexuales y de color amarillo dispuestas en tríada (una flor femenina en el centro y flores masculinas a ambos lados) excepto en la parte terminal donde sólo hay flores masculinas. Las flores masculinas maduran antes que las femeninas (proterandria), sistema que facilita la fecundación cruzada; sin embargo, se trata de especies autocompatibles en las que incluso ejemplares aislados pueden reproducirse.
Como todas las especies de Butia estudiadas, esta especie tiene granos de polen relativamente más grandes que los de otros géneros de palmeras encontrados en Rio Grande do Sul, Brasil. Estos granos son bilateralmente simétricos, prolatosferoidales, monosurcados y con punta piriforme. La superficie está cubierta por pequeños patrones reticulares de 2 μm de ancho.
Los frutos son drupas globosas que al madurar adquieren un color amarillento; tienen un diámetro de 1,8-2 cm y presentan un endocarpio leñoso, duro, de 1-1,5 cm de diámetro.
En el interior hay 1-3 semillas.

Cultivo –
Butia eriospatha es una palmera de hoja perenne de un solo tallo que produce frutos muy conocidos en su área de distribución nativa, que se cosechan para uso local.
Esta palmera también se cultiva como planta ornamental y es valorada por sus hojas de color verde plateado.
Lamentablemente, las poblaciones silvestres están disminuyendo y hay pocas señales de regeneración.
Es una planta de altitudes moderadas en las regiones subtropicales, que se encuentra en altitudes entre 700 y 1.200 metros, donde crece en zonas donde se producen heladas y temperaturas de hasta -4 °C, aunque la planta resiste hasta los -12 °C.
Cuando puedan producirse valores tan extremos, es aconsejable proporcionar una protección invernal adecuada.
Requiere pleno sol, suelos perfectamente drenantes, ácidos o neutros, y riegos regulares en los climas caracterizados por veranos largos, cálidos y secos, aunque es capaz de resistir períodos de sequía.
Es una planta de crecimiento lento.
La reproducción se realiza por semilla que debe ser vegetada en un sustrato drenante mantenido constantemente húmedo a una temperatura de 25-28 °C; en estas condiciones los tiempos de germinación son de al menos 2-3 meses.

Costumbres y tradiciones –
Butia eriospatha es una palma conocida con varios nombres, tales como: palma butia lanuda, palma gelatina lanuda (inglés); butiá, butiá-açu, butiá branco, butiá-da-serra, butiá verdadeiro, butiazeiro, macuna (nombres vernáculos de Brasil).
Desde el punto de vista taxonómico, en 1970 Sidney Fredrick Glassman transfirió esta especie, junto con todas las demás Butia, a Syagrus, pero en 1979 cambió de opinión y volvió a clasificarlas como antes.
Es una palmera muy decorativa pero poco extendida, de crecimiento bastante lento, similar en apariencia a la más comúnmente cultivada Butia odorata, de la que se diferencia principalmente por el denso tomento que recubre la superficie externa de la espata.
Los frutos tienen una pulpa jugosa y poco fibrosa, de sabor especialmente agradable, superior al de las demás Butias; estos se comen frescos o se utilizan para preparar mermeladas, jugos y una bebida alcohólica muy apreciada; Además, también se utilizan como alimento para el ganado y representan un recurso importante para la fauna local.
Las fibras de las hojas se utilizan finalmente para cuerdas, cestas, esteras, sombreros y otros objetos artesanales.
Los productos de palma se utilizan localmente y no se comercializan ampliamente.
Esta palma se cultiva en algunos casos en Brasil y Argentina.
Desde el punto de vista ecológico es una palmera que alberga muchas especies. entre ellas las orugas de mariposa Brassolis astyra ssp. astyra y B y otra fauna.
También las orugas de la mariposa indonesia Cephrenes augiades ssp. augiades puede alimentarse de las hojas de esta palma.
En un estudio a largo plazo, el comportamiento alimentario durante todo el año de la ardilla Guerlinguetus brasiliensis ssp. ingrami en el bosque secundario de Araucaria angustifolia en el Parque Recreativo Primavera cerca de la ciudad de Curitiba, Paraná; De las diez especies de plantas cuyas semillas o nueces comía la ardilla, Butia eriospatha era una especie inusual pero regular en la dieta en el período de primavera y verano.
Aunque la especie se cultiva ampliamente, según Noblick en 1998, las poblaciones silvestres están disminuyendo.
Por este motivo ha sido clasificada como “vulnerable” en la Lista Roja de Especies Amenazadas de la UICN (2009).
Las causas son sobre todo la pérdida progresiva de su hábitat, debido a la presión humana.
También ha sido clasificado como en perio (en peligro de extinción) por el gobierno del estado de Rio Grande do Sul en 2002 (decreto nº 42.099) y en 2014 (decreto nº 52.109), porque se cree que la población se ha reducido en más del 50% al menos en los últimos 100 años.
En 2012, el Centro Nacional de Conservação da Flora clasificó el estado de conservación de Brasil como «vulnerable».

Método de preparación –
Butia eriospatha es una palmera cuyos frutos se consumen tal cual y la pulpa del fruto se utiliza como base para preparar bebidas.
Los frutos tienen una pulpa suculenta, desprovista de fibras, de agradable sabor agridulce.
Se fermentan para obtener una bebida alcohólica. Además, los frutos se maceran en alcohol para elaborar una bebida popular.
Por tanto, la palma produce vino, además de jugos, jaleas y mermeladas.
En el pasado, las fibras se recogían de esta palma y se utilizaban para hacer colchones. En la década de 1950 se plantaron plantaciones de esta palma en Brasil con este fin.
De la semilla se obtiene un aceite comestible.
Entre otros usos, cabe recordar que las fibras se utilizan para fabricar cuerdas.
Las hojas se utilizan para tejer sombreros, cestas, etc.
La madera es moderadamente pesada, dura, muy fibrosa y de buena durabilidad si se mantiene seca. Sólo se utiliza localmente en construcciones rústicas.

Guido Bissanti

Fuentes
– Acta Plantarum – Flora de las regiones italianas.
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– GBIF, el Fondo Mundial de Información sobre Biodiversidad.
– Base de datos de plantas tropicales útiles.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (ed.), 2005. Una lista comentada de la flora vascular italiana, Palombi Editore.
– Pignatti S., 1982. Flora de Italia, Edagricole, Bolonia.
– Treben M., 2000. Salud en la Farmacia del Señor, Consejos y experiencias con hierbas medicinales, Ennsthaler Editore.

Fuente de la foto:
– https://inaturalist-open-data.s3.amazonaws.com/photos/214001628/original.jpeg

Atención: Las aplicaciones farmacéuticas y usos alimúrgicos están indicados únicamente con fines informativos, no representan de ninguna manera una prescripción médica; por lo que declinamos toda responsabilidad por su uso con fines curativos, estéticos o alimentarios.