Picea asperata

Picea asperata

El abeto chino (Picea asperata Mast., 1906) es una especie arbórea perteneciente a la familia Pinaceae.

Sistemática –
Desde un punto de vista sistemático pertenece a:
dominio eucariota,
reino plantae,
división de pinofitas,
clase Pinopsida,
Orden Pinales,
familia de las pináceas,
Género Picea,
Especies de P. asperata.
Dentro de esta especie se reconocen las siguientes variedades:
– P. asperata Mástil. var. asperata – presente en toda la gama de origen.
– Picea asperata var. notabilis Rehder & EHWilson – endémica del oeste de Sichuan;
– Picea asperata var. ponderosa Rehder & EHWilson – variedad endémica muy rara de Balang Shan.

Etimología –
El término picea es el nombre latino del pino silvestre en Virgilio y Plinio.
El epíteto específico asperata proviene de áspero, hacer áspero, áspero, desigual, afilar: probablemente debido a las hojas ásperas por la presencia de diminutas cerdas glandulares y con probable referencia a las puntas afiladas de las hojas pero, lamentablemente, Masters (1906 ) no dio la mínima referencia a lo que se refería.

Distribución Geográfica y Hábitat –
Picea asperata es una conífera originaria de China donde crece en el este de la región de Qinghai, Gansu, Sichuan, Ningxia (Helan Shan) y suroeste de Shaanxi. La variedad tipo se encuentra en toda esta gama, mientras que la var. notabilis y var. ponderosa se limitan al oeste de Sichuan; la variedad ponderosa, en particular, solo se conoce en la localidad tipo de Balang Shan (巴郎山).
Su hábitat es el de las zonas montañosas entre 1500 y 3800 m de altitud, típicamente sobre suelos podzol en un clima continental subalpino con precipitaciones anuales de menos de 500 mm. Se encuentra en poblaciones puras, principalmente en los aspectos norteños; a veces en rodales mixtos con otras especies de Picea, Abies chensiensis, A. fargesii y Pinus tabuliformis. En Gansu crece junto con Abies nephrolepis y su asociado arbóreo más común es Betula albo-sinensis. Cerca de los límites occidentales de su área de distribución se superpone a la similar P. crassifolia, mientras que al este y noreste sus análogos ecológicos son, respectivamente, P. meyeri y P. koraiensis.

Descripción –
Picea asperata es una conífera que crece hasta unos 45 m de altura, con un solo tronco recto que puede alcanzar 1 m de diámetro y brota inicialmente de color marrón rojizo o amarillo-marrón, luego marrón o gris-marrón en el segundo o tercer año. ; los pulvini son rígidos, con una estructura glauca.
La corteza es de color marrón grisáceo, surcada en placas rugosas e irregulares.
Sus hojas son aciculares, más o menos glaucas, largas 1-2 cm, lineares, ligeramente curvadas, cuadrangular-rómbicas, con ápices agudos y ligeramente picantes; tienen estomas a ambos lados, dispuestos en 4-8 filas. Los cogollos vegetativos son cónicos u ovoides con puntas cónicas resinosas.
La polinización tiene lugar en mayo-junio.
Los conos femeninos son cilíndricos, de 5 a 16 cm de largo y de 2,5 a 3,5 cm de ancho, inicialmente verdes, luego de color marrón claro o marrón rojizo cuando están maduros. Las macrosporofilas son obovadas, con margen entero o dentado, de 2 cm de largo. Las semillas, oboivales, maduran en septiembre-octubre, y miden 4 mm de largo, con una parte alada de 11 mm de largo.

Cultivo –
La Picea asperata es una conífera que crece en las altas montañas, desde los 1500 hasta los 3800 m de altitud, prefiriendo los suelos podzólicos; el clima de referencia es continental, caracterizado por inviernos fríos y veranos secos (precipitaciones anuales inferiores a 500 mm).
Soporta temperaturas mínimas entre -23,2 °C y -17,8 °C.
Crece principalmente en bosques puros en las laderas del norte, o mezclado en asociación con otras especies de Picea, en el sur de Gansu también con Abies nephrolepis; entre los árboles caducifolios prevalece la asociación con Betula albo-sinensis.
Para ser cultivada, esta planta prefiere terrenos con abundante humedad para las raíces; si se cultiva en áreas más secas, el suelo debe mantenerse suficientemente húmedo.
En general, por lo tanto, prospera bien en suelos húmedos, fríos y poco profundos, pero no es muy resistente al viento si se encuentra en suelos poco profundos y tolera mal la sombra.
Desde el punto de vista climático crece bien en la alta montaña con un clima frío y seco.
Desde un punto de vista pedológico, prefiere un pH entre 4 y 6.
Es una planta que no tolera la contaminación del aire.
Esta especie fue plantada experimentalmente en Europa como árbol de madera.
El crecimiento de los árboles jóvenes es generalmente muy lento debido a los daños causados ​​por las heladas tardías de primavera; sin embargo, una vez que los árboles miden más de 2 metros (lo que puede demorar 10 años o más), el crecimiento aumenta y puede ser bastante rápido con un promedio de 30 cm por año.
En algunas áreas montañosas, especialmente en suelos graníticos o pobres en bases, la tasa de crecimiento y la salud se han visto gravemente afectadas por el envenenamiento por aluminio inducido por la contaminación por «lluvia ácida».
La propagación se produce por semilla y la estratificación mejora la germinación por lo que es recomendable sembrar semillas frescas en otoño en un semillero sin calefacción. Las semillas, de hecho, no deben dejarse secar y deben conservarse en un lugar fresco.
También se puede propagar por esquejes obtenidos de brotes terminales semimaduros, de 5 a 8 cm de largo, en el período de agosto en un área sombreada. Estos deben protegerse de las heladas y formar raíces en primavera.
Otra alternativa es preparar esquejes de brotes terminales maduros, de 5 a 10 cm de largo, en el período de septiembre/principios de otoño en un semillero sin calefacción. Estos tardan alrededor de 12 meses en enraizar bien.
Las plántulas jóvenes deben trasplantarse cuando son bastante pequeñas, entre 30 y 90 cm. Los árboles más grandes arraigan y crecen con dificultad. Las plántulas jóvenes también deben trasplantarse a principios del verano del año siguiente.

Costumbres y tradiciones –
El abeto chino es una planta utilizada tanto por su madera como con fines alimentarios aunque no se conocen usos medicinales.
Entre las alimenticias se utilizan conos machos jóvenes, crudos o cocidos y utilizados como condimento.
También se utilizan conos hembras jóvenes cocidos. La parte central, al asarse, es dulce y almibarada.
La corteza interna se seca, se muele hasta convertirla en polvo y luego se usa como espesante en sopas, etc. o agregado a los cereales al hacer pan.
Sin embargo, suele ser un alimento de emergencia en tiempos de hambruna.
Las semillas crudas, aunque sean comestibles, no tienen ningún uso práctico debido a su pequeño tamaño.
Se puede hacer un té refrescante rico en vitamina C con las puntas de los brotes jóvenes.
En cuanto a su madera, es blanda pero no muy fuerte y se utiliza para la construcción, aviones, traviesas de ferrocarril, muebles y fibra de madera.
Sin embargo, también es apreciado por su uso en la industria de la pulpa para producir papel.
El tronco se utiliza para la producción de resina.
Las raíces, ramas y hojas se utilizan para producir aceites aromáticos.
Esta conífera ha sido históricamente una especie maderera importante dentro de su área de distribución, siendo la madera utilizada principalmente para pulpa y construcción.
Desafortunadamente, también debido a su explotación, sus poblaciones han disminuido y la silvicultura ha comenzado a reemplazar las poblaciones naturales, pero las plantaciones aún no están a la altura de la demanda.
En la actualidad, la especie está clasificada como «vulnerable» en la Lista Roja de la UICN, debido a la disminución del estado de la población. Aunque la tala ha sido oficialmente prohibida en los bosques de coníferas del oeste de China desde 1998, la prohibición parece no haber sido completamente efectiva y la disminución continúa (2013). La variedad notabilis está evaluada como en peligro, también debido a la deforestación y la disminución del estado de la población, pero en este caso ocurre dentro de un área mucho más pequeña. La variedad ponderosa está clasificada en peligro crítico por las mismas razones, pero en este caso dentro de un área extremadamente confinada.

Método de preparación –
Picea asperata es una conífera utilizada principalmente por su madera y su explotación para la industria papelera y, en menor medida, en la construcción, juega un papel económico importante en China; lamentablemente, con la consiguiente deforestación, la planta ha sobrevivido sólo en los lugares menos accesibles, por lo que han sido necesarias las plantas artificiales, que sin embargo no logran satisfacer la demanda del mercado.
Existen muchos cultivares, en Europa y América, derivados de semillas recolectadas a principios del siglo XX por algunos exploradores, comercializadas como árboles ornamentales.
Otros usos, pero menores, son aquellos en alimentos donde se utilizan cucuruchos machos jóvenes, crudos o cocidos y utilizados como condimento o cucuruchos hembras jóvenes, cocidos.
La corteza interna se seca, se muele hasta convertirla en polvo y luego se usa como espesante en sopas, etc. o agregado a los cereales al hacer pan.

Guido Bissanti

Fuentes
– Acta Plantarum – Flora de las regiones italianas.
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– GBIF, la Facilidad Global de Información sobre Biodiversidad.
– Base de datos útil de plantas tropicales.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (ed.), 2005. Una lista comentada de la flora vascular italiana, Palombi Editore.
– Pignatti S., 1982. Flora de Italia, Edagricole, Bolonia.
– Treben M., 2000. Salud de la Farmacia del Señor, Consejos y experiencias con hierbas medicinales, Ennsthaler Editore.
Fuente de la foto:
– https://inaturalist-open-data.s3.amazonaws.com/photos/111940795/original.jpg
– https://bisque.cyverse.org/image_service/image/00-XwaLfVnhUTUpekhqHD5aaU?resize=4000&format=jpeg

Advertencia: Las aplicaciones farmacéuticas y usos alimúrgicos se indican únicamente con fines informativos, no representan en modo alguno una prescripción médica; por lo que no se responsabiliza de su uso con fines curativos, estéticos o alimentarios.