Gigantochloa atroviolacea

Gigantochloa atroviolacea

El bambú negro (Gigantochloa atroviolacea Widjaja, 1987) es una especie arbustiva perteneciente a la familia Poaceae.

Sistemático –
Desde un punto de vista sistemático pertenece a:
Dominio eucariota,
Reino Plantae,
Subreino Traqueobionta,
Superdivisión de espermatofitos,
División Magnoliophyta,
Clase Liliopsida,
Subclase Commelinidae,
Orden ciperales,
Familia de las poáceas,
Subfamilia Bambusoideae,
Tribu bambuseae,
Subtribu Bambusinae,
Género Gigantochloa,
Especie G. atroviolacea.
El término es sinónimo:
– Gigantochloa atter var. nigra Gamble (1896).

Etimología –
El término Gigantochloa proviene del griego “γίγας, -αντος” (gigas, -antos), es decir gigante y “χλόη” (chloe), es decir, hierba, con evidente referencia a su aspecto vegetativo.
El epíteto específico atroviolacea proviene del latín «ater, atra, atrum», es decir, negro, oscuro y «violaceus, a, um», es decir, violeta, violáceo, en referencia al color que adquieren los culmos después de un tiempo determinado.

Distribución geográfica y hábitat –
La Gigantochloa atroviolacea es una planta originaria de una zona que incluye: China (Hong Kong y Yunnan), Java y las Islas Menores de la Sonda (Bali). Este bambú crece ampliamente en Java Occidental, especialmente en Banten y el distrito de Sukabani, así como en Java Central. Fue llevado al Jardín Botánico Indio de Calcuta hace más de 100 años.
Su hábitat es el de bajas altitudes principalmente sobre suelos lateríticos rojos. G. atroviolacea prefiere crecer en zonas áridas sobre suelos ricos en piedra caliza. El color negro violáceo de los culmos es más evidente cuando crecen en zonas áridas.

Descripción –
La Gigantochloa atroviolacea es una planta perenne rizomatosa, de hoja perenne, que forma mechones bastante densos con tallos cilíndricos erectos (culmos) con ápice curvo, de 8 a 15 m de altura y de 6 a 10 cm de diámetro, dotados de raíces aéreas en los nudos más cercanos al suelo; los culmos son huecos entre los nudos con paredes de unos 6 mm de espesor.
Los entrenudos miden entre 30 y 45 cm de largo; inicialmente de color verde, luego tornándose violeta negruzco, posiblemente con finas franjas verdes, sobre las que destacan los nudos blanquecinos.
En la fase juvenil los culmos están protegidos por brácteas triangulares caducifolias, de hasta 20 cm de largo, cubiertas de espeso pelo negruzco.
De los nudos, excepto los más bajos, se desarrollan diversas ramas, de las cuales una es predominante, con hojas alternas, oblongo-lanceoladas, con ápice largo y puntiagudo, de 20-28 cm de largo y 2-5 cm de ancho, de color verde intenso.
Las inflorescencias son indefinidas con espiguillas sésiles agrupadas en los nudos que llevan 4 flores fértiles y una estéril sésil.

Cultivo –
La Gigantochloa atroviolacea es un bambú perenne de hoja perenne que se cultiva ampliamente en pequeña escala en Java central y occidental y ocasionalmente se ha introducido en otras partes de Indonesia (por ejemplo, en el sur de Sumatra).
Fuera de Indonesia generalmente se cultiva sólo en jardines botánicos.
Las cañas y los productos elaborados a partir de ellas se venden en los mercados locales, mientras que ocasionalmente también se exportan muebles fabricados con las cañas.
Este bambú crece bien en zonas bajas tropicales húmedas, con precipitaciones anuales de 1.500 a 3.700 mm, humedad relativa superior al 70% y temperatura promedio de 20 a 32 °C.
En Java se encuentra principalmente en suelos lateríticos rojos, suelos marrón rojizo y suelos lateríticos, pero prefiere suelos calcáreos más secos. En zonas áridas el color púrpura de los culmos es más acentuado.
Es un bambú fácil de cultivar y de rápido crecimiento, es considerado uno de los bambúes más ornamentales debido a sus culmos negruzcos y follaje exuberante, se puede cultivar en regiones de clima tropical y subtropical, se puede intentar su cultivo en climas templado-cálidos más suaves. aquellos en los que las temperaturas justo por debajo de 0 °C son fenómenos excepcionales de duración limitada.
Requiere una posición a pleno sol o ligera sombra y no es exigente con el terreno, siempre que sea drenante, prefiriendo los calcáreos; a pesar de ser originaria de zonas con elevadas precipitaciones anuales, también crece bien en suelos rocosos y secos con riego moderado.
Es un bambú de crecimiento lento; por lo general, solo surgen de 1 a 2 brotes jóvenes del rizoma en la base de un culmo viejo, por lo que los grupos suelen ser más pequeños que los de otros bambúes.
Sin embargo, se ha registrado que pueden estar presentes 15 culmos 2 años después de la siembra.
Los bambúes tienen un método de cultivo interesante. Cada planta produce una cantidad de tallos nuevos cada año: estos tallos alcanzan su altura máxima en el primer año de crecimiento, el crecimiento posterior del tallo se limita a la producción de nuevas ramas laterales y hojas. En el caso de algunas especies tropicales maduras, el nuevo tallo puede alcanzar los 30 metros de altura, con aumentos diarios de altura de 30 cm o más durante el período de máximo crecimiento. Esto las convierte en algunas de las especies de más rápido crecimiento en el mundo.
Los culmos alcanzan su longitud máxima en 5 meses. La tasa de crecimiento promedio es de aproximadamente 9 cm por día.
El tamaño del culmo aumenta con la edad del mechón; la altura promedio es de 3 metros en el primer año después de la siembra, 6,4 metros en el 2º y 9,3 metros en el 3º; el diámetro promedio aumenta de 2,2 cm en el primer año, 5,5 cm en el segundo, a 7,6 cm en el tercer año después de la siembra.
La recolección puede comenzar entre 4 y 5 años después de la siembra. Se recomienda cosechar sólo en la estación seca.
El rendimiento medio de los mechones maduros se estima en 20 culmos por 3 años (o con 200 mechones por hectárea, aproximadamente 4000 culmos por hectárea cada 3 años).
Tradicionalmente, los culmos cosechados se sumergen en agua corriente o estancada durante 15 a 30 días y luego se secan al aire.
La preservación química es posible remojando los culmos en una solución de bórax al 5% durante 3 días. La penetración en las paredes de culmos enteros es aproximadamente del 50% para el bórax.
Esta planta se reproduce por semilla, si está disponible, por división de rizomas, teniendo cada porción al menos tres culmos, pero más frecuentemente por corte de tallo, que se realizará preferentemente al final de la temporada de crecimiento, cuando la planta ha acumulado las reservas máximas. .
Se utiliza una porción de culmo de 2-3 años con dos o tres nudos provistos de yemas, colocado oblicua o verticalmente sobre un sustrato arenoso rico en sustancia orgánica mantenido húmedo a una temperatura de 24-26 °C.

Costumbres y tradiciones –
La Gigantochloa atroviolacea es un bambú conocido por varios nombres comunes; entre estos reportamos: bambú negro, bambú negro de Java, bambú negro tropical (inglés); pring wulung, pring ireng (javanés); bambu hitam (indonesio); presa phai indonisia (tailandés).
Los culmos, que presentan buenas características de resistencia y durabilidad, se utilizan desde hace mucho tiempo en Java para fabricar diversos instrumentos musicales tradicionales, también se utilizan para construir muebles finos, por las características del producto terminado, y numerosos objetos artesanales; finalmente se exportan en una medida bastante limitada.
Las cañas se utilizan para cualquier tipo de construcción y son excelentes para fines decorativos y para fabricar muebles. Es un bambú muy deseable para fabricar instrumentos musicales tradicionales, artesanías y paneles para cercas.
Los brotes tiernos se comen cocidos como verdura.
El culmo delgado tiene características específicas que lo hacen adecuado para fabricar los famosos instrumentos musicales de bambú angklung, calung, gambang y celempung.
Antiguamente los culmos se utilizaban exclusivamente para este fin, pero hoy en día los peculiares culmos negruzcos también han llamado la atención de la industria artesanal y del mueble, hasta el punto de que actualmente la mayoría de los culmos desaparecen en estas industrias, generando escasez de material para fabricar instrumentos musicales.

Método de preparación –
La Gigantochloa atroviolacea es un bambú utilizado en su gama tanto para el aprovechamiento de sus materiales vegetales como para uso alimentario; Sin embargo, no se conocen usos medicinales.
Los brotes tiernos son comestibles y se vuelven de color amarillo rosado después de la cocción.

Guido Bissanti

Fuentes
– Acta Plantarum – Flora de las regiones italianas.
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– GBIF, el Fondo Mundial de Información sobre Biodiversidad.
– Base de datos de plantas tropicales útiles.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (ed.), 2005. Una lista comentada de la flora vascular italiana, Palombi Editore.
– Pignatti S., 1982. Flora d’Italia, Edagricole, Bolonia.
– Treben M., 2000. Salud en la Farmacia del Señor, Consejos y experiencias con hierbas medicinales, Ennsthaler Editore.

Fuente de la foto:
– https://inaturalist-open-data.s3.amazonaws.com/photos/332460132/original.jpeg
– https://sweetgum.nybg.org/images3/847/312/00044705.jpg

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