Galactites tomentosus
Galactites tomentosus
La cardota (Galactites tomentosus Moench, 1794) es una especie herbácea perteneciente a la familia Asteraceae.
Sistemático –
Desde un punto de vista sistemático pertenece a:
Dominio eucariota,
Reino Plantae,
División Magnoliophyta,
Clase Magnoliopsida,
Orden Astéridae,
Suborden Asterales,
Familia de las asteráceas,
Subfamilia Cichorioideae,
Tribu cardueae,
Subtribu Carduinae,
Género Galactitas,
Especie G. tomentosus.
Los términos son sinónimos:
– Centaurea elegans All. (1785);
– Centaurea galactites L. (1753);
– Galactites elegans (All.) Soldano (1991);
– Galactites pumilus Porta (1892);
– Lupsia galactites (L.) Kuntze (1891).
Etimología –
El término Galactitas proviene del griego γάλα, γάλακτος gála, gálaktos, leche, en referencia al color blanco del espeso pelo que recubre el tallo y las hojas de especies de este género.
El epíteto específico tomentosus proviene del latín toméntum, abajo; es decir, cubierto de pelo.
Distribución geográfica y hábitat –
La Galactites tomentosus es una planta distribuida por toda la cuenca mediterránea, desde Grecia hasta la Península Ibérica, Marruecos, Madeira y Canarias. La especie también está naturalizada en otros países europeos, como Gran Bretaña y Alemania, y ha sido introducida en las Azores.
Su hábitat es el de lugares soleados donde suele crecer en terrenos baldíos o áridos, lugares desolados, suelos bien drenados, pastos y bordes de caminos; en su rango es frecuente desde el nivel del mar hasta los 1300 m sobre el nivel del mar.
Descripción –
La Galactites tomentosus es una planta herbácea anual, muy espinosa, parcialmente cubierta de tomento blanquecino y de hasta 1 m de altura.
Tiene tallos erectos con alas espinosas y generalmente ramificados distalmente.
Las hojas, que pueden ser grandes, son alternas, de pinnadas a pinnatiformes más o menos profundas, todas espinosas, las basales con pecíolos cortos y rosetas y las restantes decurrentes, con nervios prominentes en el envés, a menudo muy variegados de blanco en dicha superficie. vena, y con presencia de pelusa blanca.
Las capullos, terminales, a menudo colgantes o subpéndulo, son solitarias o en inflorescencias corimbiformes, posiblemente sostenidas por un pedúnculo de 0,3-9 cm, estriado longitudinalmente, tomentoso, blanco, sin alas y con pocas o ninguna hoja. Son ovoides, con forma de araña, con brácteas imbricadas dispuestas en 5-7 series, progresivamente más grandes desde el exterior hacia el interior, con una espina apical amarillenta de 1,5-5 mm y un dorso arácnido, excepto las más internas. oblongo-lanceoladas, glabras, indefensas, con un ápice aterrador y generalmente de color marrón rosado. El receptáculo es plano, alveolar y con láminas reducidas a pelos lisos y blanquecinos.
Las flores periféricas son estériles, de patentes a erectas, de 20-35 mm de largo (con la corola prácticamente de la misma longitud -10-18 mm que el tubo), mucho más grandes que las centrales, numerosas y hermafroditas y no llegan a 20 mm de largo, con tubo y corola de la misma longitud.
La corola es rosa, lila o blanquecina (puede haber 2 o más colores en un mismo tallo), glabra, pentalobulada, siendo las de las flores periféricas normalmente de color más intenso, mientras que el tubo es de un tono más claro.
Los frutos son cipseles comprimidos, de 3-5 mm de largo, de color marrón amarillento, con corona semiesférica y vilano de cerdas plumosas y blanquecinas de 13 mm. La placa apical, de borde prominente y liso, tiene un nectario central prominente, más o menos pentagonal, y el vilano es simple, blanco, muy caído, con 1-3 hileras de pelos plumosos desiguales soldados a la base anular.
El periodo de floración es de abril a julio y las semillas maduran de agosto a septiembre.
Cultivo –
La Galactites tomentosus es una planta hemicriptófita con un ciclo biológico de dos años.
Polinización: ocurre por insectos, como mariposas diurnas y nocturnas (lepidópteros, polillas y escarabajos) y abejas. Se trata por tanto de una polinización entomógama.
Esta planta tiene una amplia distribución por gran parte de la cuenca mediterránea y suele ser muy frecuente.
Desde un punto de vista fitosociológico, la especie se considera característica de la alianza Echio plantaginei-Galaction tomentosae O. Bolòs & Molinier, 1969, que reúne las comunidades anuales subnitrófilas presentes en campos baldíos, a lo largo de caminos y en zonas abandonadas.
A menudo se asocia con otros terófitos nitrófilos, como Echium plantagineum, Bromus hordeaceus, Lolium rigidum, Plantago lanceolata, Plantago lagopus, Medicago rigidula, Lotus ornithopodioides, Sherardia arvensis, Melilotus elegans, Silene fuscata, etc.
Si bien esta planta a menudo se considera una maleza molesta en las regiones mediterráneas, en algunas zonas de clima templado de Europa y Estados Unidos se utiliza como planta ornamental por su follaje verde plateado y su rica floración. También existe una variedad «alba» que se caracteriza por tener hojas abigarradas. En cultivo, la especie requiere suelos bien drenados y exposiciones muy soleadas.
La reproducción se produce por semilla.
Costumbres y tradiciones –
La Galactites tomentosus es una planta conocida por varios nombres locales y vernáculos; entre ellos destacamos: Aprocchiu fimminedda, Cardunazzu, Cacucciulidda sarvaggia, Spina janca (Sicilia), Bardu angioninu, Cardu biancu, Cardu santu, Cardu de Signorus (Cerdeña), Batticristi (Liguria), Scarlina (Italia), cardo mariano morado (Gran Gran Bretaña), Galactites cotonneux (Francia), Milchdistel (Alemania).
Esta especie fue descrita por el botánico alemán Conrad Moench en 1794. En realidad, ya en 1785 la planta había sido identificada por otro autor, el botánico y médico turinés Carlo Allioni, y la denominó Centaurea elegans All.
Para el criterio de prioridad presente en el código de nomenclatura botánica, este último nombre, al ser anterior a Galactites tomentosus, sería el más correcto y, por tanto, se propuso la nueva combinación Galactites elegans. Sin embargo, dado que la especie fue conocida durante un período de tiempo muy largo como Galactites tomentosus, la conservación de este nombre en detrimento de Galactites elegans fue propuesta y aceptada por la comunidad científica.
Ya ha sido considerada una planta comestible por autores antiguos, como Diodoro y Dioscórides. En particular, se utilizan la inflorescencia joven y el escapo floral relacionado, que se pueden comer crudos como ensalada, después de limpiarlos.
Las hojas y el tallo se utilizan no sólo en ensaladas, sino también en la elaboración de conservas en aceite o vinagre. Además, la medicina popular atribuye a la especie propiedades astringentes, estimulantes, diuréticas, hipertensivas y tónicas. En algunas zonas del sur de Italia y en particular en Calabria, Cerdeña y Sicilia, se produce una excelente miel a partir de esta especie.
Método de preparación –
La Galactites tomentosus es una planta que se puede utilizar como alimento.
Se pueden utilizar hojas tiernas (tomadas en zonas sin contaminación) a las que se les añade aceite de oliva, ajo (opcional), sal y pimienta al gusto. y jugo de limón (opcional).
Las hojas también se pueden cocinar en una sartén, calentando un poco de aceite de oliva a fuego medio, añadiendo diversas especias, etc., o cocerlas como una verdura.
Guido Bissanti
Fuentes
– Acta Plantarum – Flora de las regiones italianas.
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– GBIF, el Fondo Mundial de Información sobre Biodiversidad.
– Base de datos de plantas tropicales útiles.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (ed.), 2005. Una lista comentada de la flora vascular italiana, Palombi Editore.
– Pignatti S., 1982. Flora d’Italia, Edagricole, Bolonia.
– Treben M., 2000. Salud en la Farmacia del Señor, Consejos y experiencias con hierbas medicinales, Ennsthaler Editore.
Fuente de la foto:
– https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/5/52/Galactites_tomentosus_20190511b.jpg
– https://dryades.units.it/torlonia/index.php?procedure=taxon_page&id=5929&num=6088
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