Lepidium draba

Lepidium draba

El Flor bábol o capellanes, mastuerzo oriental, mastuerzo bárbaro, coroneta (Lepidium draba L.) es una especie herbácea perteneciente a la familia Brassicaceae.

Sistemático –
Desde un punto de vista sistemático pertenece a:
Dominio eucariota,
Reino Plantae,
Subreino Traqueobionta,
Superdivisión de espermatofitos,
División Magnoliophyta,
Clase Magnoliopsida,
Subclase Dilleniidae,
Orden Capparales,
Familia de las brasicáceas,
Tribu Lepidieae,
Género Lepidium,
Especie L. draba.
Los términos son sinónimos:
– Cardaria brachypetala Opiz;
– Cardaria brachysepala Opiz, 1852;
– Cardaria cochlearia Spach;
– Cardaria draba (L.) Desv.;
– Cardaria draba subsp. draba (L.) Desv.;
– Cardaria draba var. dunense Rouy & Foucaud;
– Cardiolepis dentata Wallr.;
– Cochlearia draba (L.) L.;
– Crucifera cardaria E.H.L.Krause;
– Draba ruderalis Baumg.;
– Hymenophysa macrocarpa Franch.;
– Jundzillia draba (L.) Andrz.;
– Jundzillia draba Andrz. ex DC.;
– Lepidium arvense J.S.Muell.;
– Lepidium arvense Mill.;
– Lepidium diversifolium Freyn & Sint. ex Freyn;
– Lepidium draba subsp. draba;
– Lepidium draba subsp. eudraba Thell.;
– Lepidium draba var. longistylum Trautv.;
– Lepidium draba var. matritense (Pau) Thell.;
– Lepidium drabifolium St-Lag.;
– Lepidium madritense Pau, 1887;
– Lepidium matritense Pau;
– Nasturtium draba (L.) Crantz;
– Nasturtium draba (Linnaeus) Kuntze.

Etimología –
El término Lepidium proviene del griego λεπίδιον lepídion diminutivo de λεπίϛ lepís squama (de pez), escama: por la forma de las siliquetas parecidas a pequeñas escamas.
El epíteto específico draba proviene del griego δράβη, nombre drábe de una planta en Dioscórides (quizás Cardaria draba o Lepidium draba); De Theis escribe que según Linneo (Phil. bot.) δράβη significa ácido, picante, refiriéndose al sabor de las hojas.

Distribución geográfica y hábitat –
El Lepidium draba es una planta originaria de Asia occidental y el sudeste de Europa, pero ampliamente introducida en varias partes del mundo. Está presente en gran parte del Mediterráneo, donde se extiende al norte hasta el sur de Rusia europea y al este hasta Kazajstán, Pakistán y Arabia.
Su amplia distribución actual refleja su adaptabilidad y capacidad para crecer y reproducirse en diferentes condiciones ambientales, desde lugares costeros hasta montañosos. En las mesetas asiáticas alcanza hasta 4200 m de altitud, en los Alpes hasta 1520 m, en Irán y Jordania hasta 1600 m, en la meseta de Baha (Arabia Saudita) desde 1700-2400 m.
Es una especie invasora en algunas partes del mundo como América del Norte, introducida por semillas contaminadas a principios de 1900. También está muy extendida en gran parte del sureste y suroeste de Australia.
En las zonas donde ha sido introducida (como Gran Bretaña, Canadá, Estados Unidos, Sudáfrica, Australia, etc.) actúa como plaga de tierras de cultivo y pastos, y también está presente en terrenos baldíos, en las riberas. de cunetas, en terraplenes de ferrocarriles y en los bordes de carreteras. Los sistemas de cultivo, como el arado, pueden favorecer su propagación. Hoy en día está naturalizado en gran parte del mundo, siendo apto para todos los climas, desde el nivel del mar hasta los 1520 m en los Alpes y los 4200 m en las tierras altas asiáticas.
Su hábitat es, pues, el de los campos de cultivo, los páramos y las acequias del Mediterráneo y del sudeste de Europa,
Es propio de zonas abiertas pero puede tolerar una sombra moderada, prefiere suelos secos, ricos en nutrientes, arenosos y con grava, a veces arcillosos pero no tolera el estancamiento de agua.

Descripción –
El Lepidium draba es una planta herbácea, perenne, glabra o de pelos simples, que crece hasta 60-80 cm, provista de raíces rizomatosas de color marrón, ambas verticales (descienden hasta 75-80 cm de profundidad). y horizontal a partir del cual se forman rosetas de hojas.
Desde el centro de la roseta se elevan los tallos, subglabros o gris pubescentes, simples, ramificados en la parte superior.
Las hojas basales no son persistentes, son pecioladas, lanceoladas, indivisas con margen entero o dentado de 1-3 x 2-7 cm.
Las hojas superiores son pilosas o glabras, lanceoladas con margen ligeramente dentado, de 1-5 (-8) cm de largo y 1-3 cm de ancho, alternas, sésiles, semiamplexicauli con base biauriculada.
La inflorescencia es un racimo similar a un corimbo plano con flores sostenidas por pedicelos de 2-10 mm de largo, más o menos listos para fructificar.
Las flores son hermafroditas, actinomorfas con cuatro pétalos blancos espatulados, con garras, de 3-5 mm de largo y sépalos, aproximadamente la mitad del tamaño de los pétalos (1,5-2,5 mm), glabros, caducifolios, de color verde a veces con el margen blanquecino. El androceo está formado por seis estambres tetradinámicos con filamentos de 2-3 mm y anteras ovadas de 0,4-0,5 mm. El ovario está formado por 2 carpelos soldados. El lápiz mide entre 0,7 y 1,5 mm de largo.
La polinización es entomógama (realizada por insectos) pero, en ocasiones, autógama. La planta generalmente florece de mayo a julio y da frutos al cabo de uno o dos meses pero, en condiciones climáticas favorables, también puede producir semillas en otoño.
Los frutos son siliquetas obcordadas de 3-4 mm, bilobuladas, glabras, reticuladas y cubiertas de pequeñas escamas, con un estilo de 0,7-1,5 mm.
En el interior hay una semilla por nicho de 1,5-2,3 mm, ovoide, de color marrón rojizo, con una depresión longitudinal.

Cultivo –
El Lepidium draba es una planta perenne que se cosecha en la naturaleza para uso local como alimento y medicina.
Esta planta está muy extendida en una amplia gama de hábitats; en latitudes altas y bajas. Se encuentra en suelos irrigados y con alta humedad y también existe en regiones áridas. Invade todo tipo de suelos, aunque prefiere los alcalinos y puede germinar en suelos salinos. Todas estas características y adaptaciones aportan ventajas excepcionales a esta planta y reflejan su alto potencial de invasión de diferentes sistemas agrícolas. La planta puede invadir ecosistemas tanto agrícolas como naturales.
En determinadas condiciones, esta planta representa una grave amenaza para la agricultura y el medio ambiente. Tiene una alta tolerancia ecológica y es potencialmente perjudicial para la salud humana y animal. Su capacidad para invadir y reproducirse por diversos medios y para albergar fitopatógenos hacen que esta maleza invasora plantee importantes problemas para los seres humanos y los recursos naturales.
Es una planta moderadamente resistente al frío, pudiendo tolerar temperaturas que bajan hasta los -20 °C.
Por su crecimiento es una planta muy versátil, aunque necesita un lugar soleado para prosperar. Crece en la mayoría de suelos, aunque prefiere condiciones neutras a alcalinas. Tolera suelos con alto contenido de humedad y también puede crecer en condiciones semiáridas y en suelos salinos.
Introducido e invasor en varios países como Gran Bretaña donde fue introducido hacia 1802 en el puerto de Swansea, probablemente como lastre. En 1840 llegó a la zona de Newhaven, junto con semillas de trigo importadas. En 1887 estaba presente en varias partes del sur de Gran Bretaña, en los condados del este y en Gales. En América del Norte, la planta probablemente fue introducida por los colonos europeos junto con semillas de alfalfa o lastre de barcos. En Canadá fue reportado en 1878 y en Estados Unidos, en Long Island (Nueva York) en 1862.
En Europa invade los cultivos de maíz, cereales, patatas, remolacha azucarera, girasoles, tabaco, hortalizas y viñedos. En la antigua Unión Soviética es una de las principales malezas de la cebada, en Australia se encuentra en los campos de cereales y en Jordania, España y Suiza en los huertos, en Irán se encuentra en los cultivos de remolacha azucarera y en el sur de África y Estados Unidos. en los pastos.
Se ha comprobado que una sola planta puede cubrir una superficie de 3,6 m² en un año. La mayor parte de la biomasa, alrededor del 76%, se encuentra bajo tierra y las raíces rastreras y profundamente penetrantes dificultan su erradicación.
L. draba es una planta de difícil control con técnicas normales de cultivo, además sobrevive al acolchado y procesamiento del suelo con maquinaria agrícola, que al triturar las raíces favorece su reproducción vegetativa.
En Reino Unido se realiza un corte regular y frecuente de las partes aéreas, evitando la producción de semillas y al mismo tiempo reduciendo las reservas en las raíces. Este tipo de control también se practica en Canadá. Puede resultar eficaz un arado profundo, de al menos 40 cm, y el posterior reposo del suelo (barbecho).
La planta también invade entornos naturales, representando una grave amenaza para las especies nativas y los ecosistemas que están perdiendo biodiversidad. La vida silvestre también se ve afectada negativamente por la presencia de esta planta.
Se estima que una planta madura puede producir entre 1.200 y 4.800 semillas. La diseminación es anemócora, es decir, llevada a cabo por el viento, y las semillas pueden permanecer viables en el suelo unos dos-tres años.
La especie puede reproducirse vegetativamente a partir de fragmentos de raíces. De hecho, los cogollos pueden formarse a partir de los que están cerca del suelo, dando lugar a rosetas, mientras que las raíces profundas pueden producir otros nuevos que llegan a la superficie.
Generalmente es una planta invasora, alelopática hacia las especies que la rodean, y difícil de erradicar.

Costumbres y tradiciones –
El Lepidium draba es una planta conocida por algunos nombres comunes; entre estos se encuentran: “whitetop”, “hoary cress”, “Thanet cress”, “Heart-Pod Hoary Cress” (inglés); “lattona”, “cardaria draba”, “crescene canoso”, “cima bianca” (italiano); «flor bábol», «capellanes», «mastuerzo oriental», «mastuerzo bárbaro», «coroneta» (español).
Es una planta que se ha utilizado siempre en la medicina tradicional, por lo que muestra, por otro lado, virtudes medicinales prometedoras y en España también encuentra usos culinarios.
De hecho, se ha comprobado que la planta tiene actividad antibacteriana sobre Staphylococcus aureus y Bacillus subtilis (Grampositivos) y sobre Pseudomonas aeruginosa y Escherichia coli (Gramnegativos).
En España, como hemos comentado, Lepidium draba se considera una especie silvestre comestible y de alto valor nutricional. Las hojas tiernas y los brotes se utilizan crudos en ensaladas, mientras que las hojas maduras se cocinan como hierbas aromáticas. La semilla se utiliza en condimentos como sustituto de la pimienta.
También se presta para ser utilizada como planta ornamental, especialmente en jardines pero con todas las precauciones necesarias.
En la medicina tradicional, Lepidium draba se utilizaba contra una amplia gama de trastornos, como antiinflamatorios, antitumorales, antimicrobianos, antioxidantes e hipoglucemiantes. En infusión, las semillas y hojas se utilizaban como expectorante, purgante e hipoglucemiante (disminución de los niveles de glucosa en sangre). Con el paso de los años su uso se ha ido reduciendo porque se consideraba que tenía una eficacia limitada. Recientemente se han realizado estudios sobre el contenido de las partes aéreas y se han encontrado alcaloides, saponinas, flavonoides, terpenoides, taninos, triterpenoides y leucoantocianinas.
Además, los glucosinolatos alelopáticos están presentes en brotes y semillas que sirven a la planta para impedir el crecimiento de otras plantas cercanas. En un estudio de detección de sustancias antimicrobianas se observó que los extractos de partes aéreas de Lepidium draba tenían actividad citotóxica e interferían en el metabolismo de los ácidos nucleicos de la bacteria.

Método de preparación –
El Lepidium draba es una planta que se utiliza como alimento o medicina.
Las hojas tiernas y los brotes se comen crudos en ensaladas o cocidos como verduras.
Las hojas y los tallos tienen un nivel más alto de proteína cruda que las espinacas o la col rizada, con niveles reportados que oscilan entre el 7,7 y el 28,8%.
Un informe afirma que las hojas jóvenes contienen la toxina cianuro de hidrógeno, pero no proporciona más detalles.
Las hojas picantes se utilizan como condimento.
La semilla se utiliza como condimento, es un sustituto de la pimienta.
En el ámbito medicinal es una hierba antiescorbútica.
Las semillas se han utilizado como cura para la flatulencia.
La infusión que se prepara con sus hojas es diurética.
La planta alguna vez se usó tradicionalmente con fines medicinales, incluidos tratamientos antiinflamatorios y antibacterianos.

Guido Bissanti

Fuentes
– Acta Plantarum – Flora de las regiones italianas.
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– GBIF, el Fondo Mundial de Información sobre Biodiversidad.
– Base de datos de plantas tropicales útiles.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (ed.), 2005. Una lista comentada de la flora vascular italiana, Palombi Editore.
– Pignatti S., 1982. Flora d’Italia, Edagricole, Bolonia.
– Treben M., 2000. Salud en la Farmacia del Señor, Consejos y experiencias con hierbas medicinales, Ennsthaler Editore.

Fuente de la foto:
– https://inaturalist-open-data.s3.amazonaws.com/photos/266921450/original.jpg
– https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/b/b7/Lepidium_draba_%E2%80%94_Flora_Batava_%E2%80%94_Volume_v14.jpg

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