Valor nutricional de la mandarina
Valor nutricional de la mandarina
El mandarino (Citrus reticulata Blanco, 1837) es un árbol frutal de la familia de las Rutáceas y es uno de los tres cítricos, junto con el cedro y el pomelo, de donde proceden todas las especies de cítricos comestibles actuales mediante posteriores cruces e hibridaciones. Nota.
Características –
La mandarina es una planta que crece en forma de pequeño árbol, de poco más de dos metros de altura, en algunas variedades hasta cuatro metros y que, de adulta, puede dar de 400 a 600 frutos al año.
Tiene hojas pequeñas y muy fragantes.
El fruto tiene forma esférica, ligeramente aplanado en la base y se puede coger fácilmente. La pulpa es de color naranja claro, formada por gajos fácilmente separables, muy jugosos y dulces, en cuyo interior se encuentran inmersas numerosas semillas. La piel es de color naranja, fina y fragante, con un albedo muy enrarecido y granulado que permite pelar fácilmente el fruto.
Tiene un aroma agridulce y aromático con un sabor muy dulce.
Ficha nutricional –
La composición nutricional de la mandarina puede variar ligeramente dependiendo del tamaño del fruto y de las condiciones de cultivo; sin embargo, a continuación se muestran las estimaciones promedio por cada 100 gramos de mandarina:
– Calorías: aproximadamente 53 kcal
– Agua: aproximadamente 85 gramos
– Proteínas: aproximadamente 0,8 gramos
– Grasa: aproximadamente 0,3 gramos
– Carbohidratos: aproximadamente 13,3 gramos
– Azúcares: aproximadamente 10,6 gramos
– Fibras: aproximadamente 1,8 gramos
– Vitamina C: unos 26,7 miligramos (aproximadamente el 45% de la ingesta diaria recomendada)
– Vitamina A: aproximadamente 681 UI (aproximadamente el 14% de la ingesta diaria recomendada)
– Potasio: aproximadamente 166 miligramos
– Calcio: aproximadamente 37 miligramos
– Hierro: aproximadamente 0,2 miligramos
– Magnesio: aproximadamente 12 miligramos
– Fósforo: aproximadamente 20 miligramos
Además, se sabe que la mandarina es una rica fuente de vitamina C, que desempeña un papel importante en el apoyo al sistema inmunológico, además de proporcionar antioxidantes que promueven la salud. Además, contiene vitamina A, potasio y fibra que contribuyen a una dieta equilibrada. La información anterior son estimaciones promedio y pueden variar ligeramente según las variedades específicas de mandarina.
Propiedad –
La mandarina, como se mencionó, es una buena fuente de vitamina C, un poderoso antioxidante que apoya el sistema inmunológico y contribuye a la salud de la piel.
Las mandarinas contienen fibra dietética que puede ayudar a la digestión y contribuir al control del peso.
También contiene vitamina A, que es esencial para la salud de los ojos, la piel y el sistema inmunológico.
Entre los minerales que se encuentran en las mandarinas se encuentran el potasio, el magnesio y el calcio, que son importantes para la salud ósea, la presión arterial y la función muscular.
Contiene varios compuestos antioxidantes como los flavonoides, que pueden ayudar a proteger las células del daño causado por los radicales libres.
La mandarina está compuesta principalmente de agua, lo que contribuye a la hidratación corporal.
Es relativamente bajo en calorías, lo que lo convierte en un refrigerio saludable para quienes intentan controlar su peso.
Contiene azúcares naturales como la fructosa, que aportan energía al organismo de forma saludable.
Las mandarinas normalmente se consumen como fruta fresca o se procesan en la producción de mermeladas y frutas confitadas. De la cáscara se extrae un aceite esencial que es un líquido de color amarillo dorado ligeramente fluorescente. Químicamente se trata principalmente de d-limoneno, que a menudo se mezcla con aceite obtenido de la fruta entera inmadura.
Es importante señalar que, como ocurre con cualquier alimento, la cantidad consumida y la variedad de la dieta son factores cruciales para obtener los máximos beneficios nutricionales. Además, las personas con alergias o intolerancias alimentarias deben tener cuidado al consumir cítricos, incluidas las mandarinas.