Cómo preparar helado de melón
Cómo preparar helado de melón
El helado de melón es uno de los helados de sabor sencillo y delicado, excelente sobre todo para dar alivio en las épocas de más calor.
Preparar helado de melón es bastante sencillo. Aquí tienes una receta básica para hacerlo:
Ingredientes:
1 melón maduro
250 ml de nata fresca
200 g de azúcar
Jugo de limón (opcional)
Instrucciones:
Cortar el melón por la mitad y quitar las semillas y la piel. Corta la pulpa del melón en trozos y ponla en una licuadora o batidora.
Tritura el melón hasta obtener un puré suave y sin grumos.
Agregue el azúcar al puré de melón y mezcle bien hasta que el azúcar se disuelva por completo.
En este punto, puede agregar un poco de jugo de limón para darle al helado un toque picante si lo desea. Mezclar bien.
En un recipiente aparte, bata la crema fresca hasta que quede esponjosa pero de textura firme.
Agregue la crema batida al puré de melón y mezcle suavemente con una espátula, con cuidado de no desinflar la crema.
Vierta la mezcla en una máquina para hacer helados y revuelva según las instrucciones del fabricante hasta que el helado alcance la consistencia deseada. Si no tienes una máquina para hacer helados, puedes verter la mezcla en un recipiente hermético y colocarlo en el congelador. Aproximadamente cada 30 minutos, sacar el recipiente del congelador y mezclar bien para romper los cristales de hielo que se forman, repitiendo la operación 3-4 veces hasta que el helado esté cremoso.
Transfiera el helado de melón a un recipiente con tapa y colóquelo en el congelador durante al menos 2-3 horas, o hasta que se solidifique por completo.
Cuando esté listo para servir el helado, déjelo reposar fuera del congelador durante unos minutos para que se ablande un poco.
Puedes adornar el helado de melón con rodajas de melón fresco o añadir otras decoraciones a tu gusto.