Aronia × prunifolia

Aronia × prunifolia

La aronia morada (Aronia × prunifolia (Marshall) Rehder, 1938) es una especie arbustiva perteneciente a la familia de las rosáceas.

Sistemática –
Desde un punto de vista sistemático pertenece a:
Dominio eucariota,
Reino plantae,
Subreino Traqueobionta,
Superdivisión de espermatofitas,
División Magnoliophyta,
Clase Magnoliopsida,
Subclase Rosidae,
Orden Rosales,
Familia de las rosáceas,
Subfamilia Maloideae,
Género chokeberry,
Especies Aronia × prunifolia.
Los términos son sinónimos:
– Adenorachis atropurpurea (Britton) Nieuwl.;
– Aronia arbutifolia atropurpurea (Britton) C.K.Schneid.;
– Aronia atropurpurea Britton;
– Aronia floribunda (Lindl.) Sweet;
– Crataegus arbutifolia Lam.;
– Mespilus × prunifolia Marshall;
– Mespilus amelanchier prunifolia (Marshall) Castigl.;
– Pyrus × floribunda Lindl.;
– Pyrus arbutifolia × melanocarpa typica (C.K.Schneid.) Asch. & Graebn.;
– Pyrus arbutifolia atropurpurea (Britton) B.L.Rob.;
– Pyrus arbutifolia pubescens E.L.Rand & Redfield;
– Pyrus atropurpurea (Britton) L.H.Bailey;
– Pyrus melanocarpa atropurpurea (Britton) Farw.;
– Sorbus × floribunda (Lindl.) Heynh.;
– Sorbus arbutifolia atropurpurea (Britton) C.K.Schneid..

Etimología –
El término Aronia deriva del griego ἀρωνία aronía, aire, nombre de una especie de níspero mencionado por Dioscórides.
El epíteto específico de prunifolia proviene del género Prunus (de prunus, en Plinio, latinización del griego προῦμνη proúmne susino, pruno en Teofrasto y Dioscórides, probablemente derivado de una lengua pregriega de Asia Menor, véase también prunum prugna, ciruela del griego προῦνον proúnon en galeno) y de folium hoja: con follaje similar al del género Prunus.

Distribución Geográfica y Hábitat –
Aronia × prunifolia es un híbrido derivado del cruce de A. arbutifolia × A. melanocarpa y muy extendido en el lado este de América del Norte (Canadá y Estados Unidos).
La planta es originaria del este de Canadá y el este y centro de los Estados Unidos desde el oeste de Nueva Escocia hasta Ontario y el sur de Wisconsin hasta el oeste de Carolina del Sur con una población aislada reportada en el sur de Alabama.
Su hábitat típico en estas zonas es el de los bosques bajos.

Descripción –
Aronia × prunifolia es una planta arbustiva, ramificada, caducifolia, que forma mechones por medio de tallos que se forman a partir de las raíces. Por lo general, esta planta crece lentamente hasta 2,5 a 3,5 metros de altura. Con el tiempo, los retoños de la planta forman un penacho de 20 tallos o más.
Las hojas son de forma obovada a elíptica, de color verde oscuro, de hasta 90 cm de largo, de color gris verdoso y pilosas en el envés. El follaje se vuelve rojo vino en el otoño.
Las flores son blancas o rosadas, recogidas en corimbos, con 5 pétalos, largos cerca 1,3 cm, que aparecen en primavera.
La polinización es por abejas, insectos y apomixis.
Las flores son seguidas por abundantes frutos de color púrpura, de poco menos de un cm de tamaño, que aparecen en densos racimos a lo largo de las ramas.
Los frutos, que son bayas de color púrpura oscuro, maduran a fines del verano y persisten durante todo el otoño y el invierno. Mucha gente considera que la fruta no tiene sabor.

Cultivo –
Aronia × prunifolia es una planta que, espontáneamente, crece en agrupaciones o en bordes de arbustos o en áreas boscosas. La capacidad de soportar condiciones húmedas la hace adecuada para crecer al borde de estanques o arroyos. También es efectivo en áreas naturalizadas donde no es necesario frenar su hábito de colonizar ciertas áreas.
Generalmente, la planta se cosecha de la naturaleza para uso local como alimento y, a veces, se cultiva como ornamental y se puede usar como seto.
Sin embargo, esta planta es fácilmente cultivable en suelos de textura media, bien drenados y de pleno sol a sombra parcial. Sin embargo, es una planta de crecimiento lento.
Desde un punto de vista pedológico, se adapta a muchos tipos de suelo, incluidos los pantanosos. Sin embargo, no le gustan los suelos poco profundos sobre un sustrato calcáreo.
La mejor producción de frutos por lo general ocurre a pleno sol.
Las plantas son resistentes hasta aproximadamente -25°C.
Se recomienda la eliminación de retoños de raíz para evitar la propagación colonial.
Desde el punto de vista de la reproducción, cabe destacar que este género está muy relacionado con la especie Sorbus y se ha demostrado que hibridiza con ellas.
También es completamente autocompatible y es capaz de extenderse más allá de los límites del rango de al menos uno de sus padres de origen.
Desde el punto de vista de patologías no presenta problemas graves de insectos o enfermedades. Tiene cierta susceptibilidad a la mancha foliar y al mildiú velloso en ramas y frutos.
Aunque esta especie es de origen híbrido, se ha demostrado que se reproduce a partir de semillas. Se recomienda sembrarla apenas madure en macetas al aire libre o en invernadero sin calefacción. También es útil remojar previamente las semillas almacenadas durante la noche y luego estratificar en frío durante 3 meses a 2°C.
La semilla germina en 1 – 3 meses a 15°C.
Cuando las plántulas puedan manipularse, deben colocarse en macetas individuales y protegerse para su primer invierno. El trasplante debe hacerse a finales de primavera.
Otro sistema de propagación más rápido es el que se realiza mediante esquejes de madera semimadura, a realizar en pleno verano en una zona de sombra.
También se puede multiplicar por división de retoños en la temporada de latencia. Es una técnica bastante fácil y los retoños se pueden plantar directamente en campo abierto.

Costumbres y tradiciones –
Aronia × prunifolia es considerada por algunos autores como un híbrido en lugar de una especie de pleno derecho, pero crece en lugares donde ninguno de los padres está presente (la mayor parte de Michigan, por ejemplo). Esta independencia que merece ha hecho que algunos autores se inclinen por la aceptación como especie completa.
El género Aronia ha sido tratado de diversas formas por los botánicos. Algunos botánicos lo consideran un género que comprende una sola especie muy variable (Aronia arbutifolia), mientras que otros lo han tratado como si comprendiera varias especies distintas. Estamos siguiendo el tratamiento actual (2016) del género en Flora of North America, que reconoce dos especies distintas más un híbrido natural entre las dos.
Además, se reconoce otra especie de origen híbrido (Aronia mitschurinii A.K.Skvortsov & Maitul.), aunque esta, en el futuro, probablemente será reconocida como un gran híbrido genérico (Sorbaronia mitschurinii (Skvortsov & Maitul.) Sennikov).
Históricamente, las especies del género se han asignado de diversas formas a Adenorachis, Crataegus, Halmia, Malus, Mespilus, Pyrus y Sorbus. Más recientemente se ha incluido en Photinia, pero un análisis filogenético realizado por C. S. Campbell et al. (2007), utilizando datos de secuencias de ADN nuclear y de cloroplastos, no encontraron una relación estrecha entre Aronia arbutifolia y Photinia villosa.
Las especies del género se hibridan con algunas especies de Sorbus (formando el híbrido intergenérico ×Sorbaronia CKSchneider), y el género en su conjunto a veces se ha tratado como un subgénero o una sección de Sorbus.
En cualquier caso, se aprovecha Aronia × prunifolia, tanto de forma espontánea como cultivada con diversos fines.
Entre estos reportamos los comestibles.
Las bayas, que son agrias y amargas, son técnicamente comestibles pero tan astringentes que causan una sensación de asfixia en quienes las prueban.
Los frutos secos se utilizan para hacer pemmican.
La calidad del fruto es bastante variable, suele ser muy astringente, ácida y amarga, aunque algunas formas son bastante agradables en plena madurez, sobre todo si han sufrido algunas heladas.
En general, las frutas de las especies de chokeberry son potencialmente una adición muy saludable y sabrosa a la dieta. Aunque muchas formas silvestres no son atractivas para comer, se han seleccionado (o desarrollado a través de la reproducción selectiva) varias formas con frutos de mayor calidad. Estas formas a menudo están disponibles en viveros, y algunas se cultivan comercialmente a gran escala para su uso en jugos, para hacer mermeladas, vinos y como saborizante para otras bebidas.
Las bayas de aronia también contienen vitaminas y minerales útiles, a saber, vitamina C, vitamina E, vitamina B2, vitamina B6 y ácido fólico. Las bayas son la fuente más rica de antocianinas y otros antioxidantes entre las frutas, más que los arándanos e incluso las granadas. Varios estudios han demostrado que Aronia es útil para: diabetes, infecciones del tracto urinario, enfermedades cardiovasculares, gripe.
Por otro lado, no se conocen usos medicinales específicos distintos de los beneficios enumerados anteriormente.
Otros usos incluyen la agrosilvicultura. La planta se puede utilizar como seto, ya que responde bien a la poda.

Método de preparación –
Aronia × prunifolia es una planta que se puede consumir tata por sus frutos en maduración; estos, como se mencionó, son de tamaño pequeño con una piel de color negro púrpura y una pulpa firme de color claro. El sabor es dulce con un toque de acidez similar a un arándano pero con variaciones que también tienden a ser excesivamente astringente en algunas formas silvestres.
Los frutos se pueden utilizar para preparar mermeladas y jaleas pero también zumos, vinos y como condimento para otras bebidas.

Guido Bissanti

Fuentes
– Acta Plantarum – Flora de las regiones italianas.
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– GBIF, la Facilidad Global de Información sobre Biodiversidad.
– Base de datos útil de plantas tropicales.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (ed.), 2005. Una lista comentada de la flora vascular italiana, Palombi Editore.
– Pignatti S., 1982. Flora de Italia, Edagricole, Bolonia.
– Treben M., 2000. Salud de la Farmacia del Señor, Consejos y experiencias con hierbas medicinales, Ennsthaler Editore.

Fuente de la foto:
– https://www.artportalen.se/MediaLibrary/2022/9/d33d6e03-3f07-49b3-9a1f-ee6e476d4854_image.jpg
– https://bisque.cyverse.org/image_service/image/00-hGgfJ3f5UBogzKBTi4JZE3/resize:4000/format:jpeg

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