Symplocarpus foetidus

Symplocarpus foetidus

El repollo maloliente (Symplocarpus foetidus (L.) Salisb. Ex W.P.C. Barton, 1817) es una especie herbácea perteneciente a la familia Araceae.

Sistemática –
Desde un punto de vista sistemático pertenece a:
dominio eucariota,
reino plantae,
división de magnoliofitas,
clase Liliopsida,
Orden Arales,
familia de las aráceas,
Género Symplocarpus,
Especies de S. fetidus.
Basionimo es el término:
– Dracontium foetidum L.;
Los términos son sinónimos:
– Ictodes foetidus (L.) Bigelow;
– Ictoides foetidus (L.) Bigelow;
– Pothos foetidus (L.) Aiton;
– Pothos putorii Barton;
– Spathyema angusta Raf.;
– Spathyema foetida (L.) Raf.;
– Spathyema lanceolata Raf.;
– Spathyema latifolia Raf.;
– Symplocarpus foetidus (L.) W.Salisb..

Etimología –
El término Symplocarpus proviene de las palabras griegas symploke, que significa conexión, y karpos, que significa fruto, en referencia a los ovarios que crecen juntos para formar un solo fruto.
El epíteto específico fetidus proviene de foéteo, exhalar hedor: fétido, con un olor desagradable, hediondo, maloliente.

Distribución Geográfica y Hábitat –
Symplocarpus foetidus es una planta originaria del este de América del Norte, en un área que va desde Nueva Escocia y el sur de Quebec en el oeste hasta Minnesota y al sur hasta Carolina del Norte y Tennessee. También es una especie protegida en peligro de extinción en Tennessee.
Su hábitat es el de las riberas de arroyos, bosques húmedos, turberas y humedales como pantanos.

Descripción –
Symplocarpus foetidus es una planta herbácea de hasta 50 cm de altura, con un rizoma de 30 cm de espesor.
Tiene hojas grandes, cada una de 40 a 55 cm de largo y 30 a 40 cm de ancho.
Los tallos permanecen enterrados bajo la superficie del suelo y las hojas emergen más tarde.
En invierno es capaz de calentarse para perforar la nieve, ya que el espádice mantiene su temperatura alrededor de los 20°C en el periodo invernal cuando la temperatura del aire es bajo cero, por lo que es una planta termorreguladora, y para su producción de calor extrae el combustible de las raíces
Las flores se producen en un espádice de 5 a 10 cm de largo contenido dentro de una espata, de 10 a 15 cm de alto y moteado de púrpura. Las flores, de olor particularmente intenso, son hermafroditas.
El período de floración es a principios de la primavera cuando solo las flores son visibles sobre el barro.

Cultivo –
Symplocarpus foetidus es una planta que se cosecha en la naturaleza para uso local como alimento, medicina y fuente de materiales.
Es una planta que crece al sol oa la sombra en suelos húmedos o turbosos, libres de caliza pero ricos en sustancia orgánica.
Es una planta muy rústica que tolera temperaturas de hasta al menos -35°C.
La planta puede aumentar la temperatura de su inflorescencia de 15 a 35 ° C por encima de la temperatura del aire circundante, protegiéndose así de las heladas y ayudando a atraer insectos polinizadores.
Aunque florece mientras todavía hay nieve y hielo en el suelo, es polinizada con éxito por los primeros insectos que emergen incluso en esta época. Algunos estudios sugieren que además de permitir que la planta crezca en suelo congelado, el calor que produce puede ayudar a difundir su olor en el aire. Los insectos que se alimentan de carroña, que se sienten atraídos por el olor, pueden ser doblemente alentados a ingresar a la espata porque es más cálido que el aire circundante, lo que promueve la polinización.
Esta planta tiene raíces que se contraen después de crecer en la tierra. Este truco hace que el tallo de la planta se sumerja más en el barro, de modo que la planta crezca hacia abajo, no hacia arriba. Cada año, la planta crece más profundamente en la tierra, por lo que las plantas más viejas son prácticamente imposibles de excavar.
La propagación se produce por semilla. La semilla debe sembrarse inmediatamente, tan pronto como esté madura, o almacenarse en agua si no se siembra inmediatamente.
Las semillas almacenadas se pueden sembrar a fines del invierno o principios de la primavera.
La siembra debe hacerse en recipientes sumergidos en 2 cm de agua para mantener húmedo el compost. La germinación debe tener lugar en la primavera.
El trasplante debe hacerse a finales de primavera cuando las plantas son lo suficientemente grandes.
También puede propagarse por división, tomando las partes mientras la planta está dormida.

Costumbres y tradiciones –
El repollo maloliente es una planta cuyas hojas, cuando se pisan, emiten un olor a mofeta y huelen mal incluso cuando están en flor. La planta no es venenosa al tacto. El mal olor atrae a sus polinizadores, y el olor de las hojas también puede servir para disuadir a los grandes animales de molestar o dañar a esta planta, que crece en los suelos de los humedales. Además de las abejas, algunas moscas, como Calliphora vomitoria, son conocidas polinizadoras de esta planta.
En el siglo XIX, la farmacopea de los EE. UU. Incluyó a Symplocarpus foetidus como la droga «dracontium» que se usaba en el tratamiento de enfermedades respiratorias, trastornos nerviosos, reumatismo e hidropesía.
En América del Norte y Europa, Symplocarpus foetidus se cultiva ocasionalmente en jardines acuáticos.
En el pasado, esta planta fue utilizada ampliamente como planta medicinal, condimento y talismán mágico por varias tribus nativas americanas.
Todas las partes de esta planta, pero especialmente las flores, tienen un fuerte olor desagradable.
Entre los usos comestibles se utiliza la raíz cocida.
Las hojas tiernas se comen cocidas y tienen un sabor picante.
Las hojas deben cocinarse bien ya que esta planta a menudo contiene cristales de oxalato de calcio y, por lo tanto, se cree que tiene una toxicidad media para los humanos. Parece que la toxicidad se elimina mediante una preparación cuidadosa.
En el campo medicinal, la planta ya era ampliamente utilizada por los indios nativos de América del Norte, principalmente por sus propiedades expectorantes y antiespasmódicas para tratar la bronquitis y las afecciones asmáticas, un uso, sin embargo, aún frecuente en la medicina herbal moderna.
Sin embargo, la planta debe usarse con cierta precaución y preferiblemente bajo la supervisión de profesionales. La manipulación de hojas frescas puede causar ampollas en la piel, mientras que las dosis excesivas de la raíz pueden causar náuseas y vómitos, dolores de cabeza y mareos.
La raíz es antiespasmódica, diaforética, diurética, emética, expectorante y ligeramente narcótica.
La parte epígea se cosecha a fines del otoño o principios de la primavera y se seca para su uso posterior, pero no debe almacenarse por mucho tiempo ya que pierde sus propiedades medicinales. Se ha utilizado internamente en el tratamiento de trastornos respiratorios y nerviosos, como asma, tos ferina, flema, bronquitis y fiebre del heno.
Ocasionalmente se usa para tratar la epilepsia, dolores de cabeza, mareos y problemas reumáticos.
Externamente se usaba como cataplasma para astillas y espinas, para curar heridas y para tratar dolores de cabeza.
Se aplicaron pelos de raíz o raicillas a las cavidades dentales para tratar el dolor de muelas.
De los pelos de la raíz se obtiene un té que se ha utilizado externamente para detener el sangrado.
La inhalación de las hojas trituradas se ha utilizado en el tratamiento de los dolores de cabeza.
Las bases de las hojas se aplicaron como un vendaje húmedo para los moretones.
La raíz en polvo se usaba como detergente contra el sudor y los malos olores.

Método de preparación –
Symplocarpus foetidus es una planta que, a pesar de su olor desagradable, ha sido utilizada durante mucho tiempo, especialmente por los nativos americanos donde crecía la planta.
Su uso ha sido, especialmente en el pasado, tanto en el campo de la alimentación como en el de la medicina.
Las hojas tiernas bien secas son lo suficientemente buenas para hacer sopas o guisos. Los tallos bien secos se pueden transformar en una agradable harina parecida al cacao.
Para utilizar la raíz, debe secarse o cocinarse cuidadosamente antes de consumirse, debido a su posible toxicidad.
Tradicionalmente, la raíz se secaba durante al menos 5 semanas o se hervía durante 3 días antes de consumirla.
El agua de cocción de las hojas también debe cambiarse al menos una vez.
La parte epigea de la planta se debe cosechar a finales de otoño o principios de primavera y secar para su uso posterior. Sin embargo, no se debe conservar por mucho tiempo porque pierde sus propiedades medicinales.

Guido Bissanti

Fuentes
– Acta Plantarum – Flora de las regiones italianas.
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– Base de datos útil de plantas tropicales.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (ed.), 2005. Una lista comentada de la flora vascular italiana, Palombi Editore.
– Pignatti S., 1982. Flora de Italia, Edagricole, Bolonia.
– Treben M., 2000. Salud de la Farmacia del Señor, Consejos y experiencias con hierbas medicinales, Ennsthaler Editore.
Fuente de la foto:
– https://inaturalist-open-data.s3.amazonaws.com/photos/179656961/original.jpg

Advertencia: Las aplicaciones farmacéuticas y usos alimúrgicos se indican únicamente con fines informativos, no representan en modo alguno una prescripción médica; por lo que no se responsabiliza de su uso con fines curativos, estéticos o alimentarios.