Plantago media
Plantago media
El llantén mediano (Plantago media L., 1753) es una especie herbácea perenne perteneciente a la familia Plantaginaceae.
Sistemática –
Desde un punto de vista sistemático pertenece a:
Dominio eucariota,
Reino Plantae,
Subarign Tracheobionta,
Superdivisión de espermatophyta,
División Magnoliophyta,
Clase Magnoliopsida,
Subclase Asteridae,
Orden Lamiales,
Familia Plantaginaceae,
Género Plantago,
Especie P. media.
Los términos son sinónimos:
– Arnoglossum incanum Grey;
– Plantago bertolonii Godr.;
– Plantago brutia (Diez) Arcang. (sinónimo de la subespecie brutia);
– Plantago media subsp. nevadensis (Willk.) Malag.;
– Plantago media subsp. stepposa (Kuprian.) Soó;
– Plantago media var. longifolia G. Mey. (sinónimo de la subespecie longifolia);
– Plantago media var. pindica Hausskn. (sinónimo de la subespecie pindica);
– Plantago media var. urvilleana (Rapin) Hultén;
– Plantago oblongifolia Schur;
– Plantago plicata Schott, Nyman & Kotschy;
– Plantago stepposa Kuprian.;
– Plantago urvillei Opiz.
Dentro de esta especie, además de la especie nominal, también presente en Italia, se reconocen las siguientes subespecies:
– Plantago media L. subsp. brutia (Ten.) Arcang., 1882 – La cual tiene un pico más elíptico (10 x 15-25 mm), las hojas son más agrandadas (3 x 5-6 cm) con una dentición más evidente, las brácteas de inflorescencia son más agudas y mientras el cáliz, los lóbulos de la corola son más agudos. Está presente en Italia, en el Pollino;
– Plantago media L. subsp. longifolia (G. Mey.) Witte, 1906 – Presente en la República Checa;
– Plantago media L. subsp. pindica (Hausskn.) Greuter & Burdet – Presente en la Península Balcánica.
Etimología –
El término Plantago proviene de plánta planta del pie: similar a la planta del pie, refiriéndose al tamaño de las hojas del llantén mayor.
El epíteto de médium específico proviene del adjetivo medius medium, intermedio: de tamaño intermedio en comparación con el de otras especies congénitas.
Distribución geográfica y hábitat –
Plantago media es una planta con una distribución predominante en el sur de Europa pero hasta la latitud de Gran Bretaña incluida) y en Asia templada.
En Italia es una especie común en el norte y centro, más rara en el sur, no está presente en las islas. En los Alpes está presente en todas partes, tanto en el lado italiano como en el norte. Está presente en todos los demás relieves europeos conectados a los Alpes: Selva Negra, Vosgos, Macizo del Jura, Macizo Central, Pirineos, Alpes Dináricos, Montañas Balcánicas y Cárpatos. También se encuentra en Anatolia.
Su hábitat es el de campos, prados y tierras de cultivo, especialmente en suelos secos o calcáreos pero también silíceos con pH básico-neutro, bajos valores nutricionales del suelo que debe estar seco, donde crece hasta 2000 m s.n.m.
Descripción –
El llantén mediano es una hierba perenne que crece hasta los 20-40 cm.
Los tallos de las flores están erectos, no surcados.
Las hojas tienen una roseta basal, aplicada al suelo, ampliamente ovada, puntiaguda, subentiva, pubescente, atenuada en un pecíolo corto, con 5-9 costillas prominentes debajo.
Las flores son hermafroditas, regulares reunidas en espigas cilíndricas.
Cada mazorca es cilíndrica, apretada, de 2-8 cm de largo, que alcanza los 15 cm en fructificación. Las flores son fragantes y tienen una corola de unos 4 mm de largo, tubular, comprimida, glabra, con 4 lóbulos blanquecinos, agrandados, ovado-agudos. Los estambres son 4, protuberantes, con anteras blancas y vetas lilas.
El fruto es una cápsula (pyxidium) glabra, ovoide, de 3-4 x 2-2,5 mm, con (2) 4 (6) semillas de hemielipsoide de cara interna plana, marrón, de 1,8-2,2 x 0,8-1 mm.
Cultivo –
Plantago media es una planta perenne que se cosecha en la naturaleza para uso local como alimento, medicina y fuente de materiales.
Es una planta que crece en prácticamente cualquier suelo moderadamente fértil pero en una posición soleada y se desarrolla en primavera especialmente en prados.
La planta se presta a un cultivo fácil y se puede propagar por semilla con siembra que se realizará en primavera en un semillero frío. Tan pronto como las plántulas tengan el tamaño útil, deben plantarse en macetas individuales y trasplantarse a fines de la primavera o principios del verano, según la latitud.
También se puede sembrar directamente en campo abierto desde mediados hasta finales de la primavera si tiene suficientes semillas.
Costumbres y tradiciones –
El llantén mediano es una planta que se ha utilizado durante mucho tiempo con fines medicinales y alimenticios.
Para uso alimentario, las hojas tiernas, crudas o cocidas, son comestibles.
Las hojas muy jóvenes tienen un sabor bastante suave pero con un ligero amargor y se pueden utilizar en ensaladas antes de que se endurezcan.
La inflorescencia es dulce y la chupan los niños.
Para uso medicinal se utilizan tanto las hojas, los tallos florales como las raíces que son algo astringentes, desobstructoras, depurativas, diuréticas, expectorantes, hemostáticas, refrigerantes y vulnerarias.
Según la medicina popular, en resumen, esta planta tiene las siguientes propiedades medicinales:
– astringente (limita la secreción de líquidos);
– emoliente (resuelve un estado inflamatorio);
– depurativo (facilita la eliminación de impurezas);
– diurético (facilita la liberación de orina);
– expectorante (promueve la expulsión de secreciones bronquiales);
– hemostático (bloquea el flujo de sangre en caso de hemorragia);
– emoliente (resuelve un estado inflamatorio);
– laxante (tiene propiedades purgantes);
– oftálmico (facilita el flujo de sangre a los ojos y por tanto refuerza la resistencia a las infecciones).
Las semillas son emolientes y laxantes y contienen hasta un 30% de mucílago que se hincha en los intestinos, actuando como un laxante a granel y alivia las membranas irritadas. En algunos casos, las cáscaras de las semillas se utilizan sin las semillas.
Entre otros usos, cabe recordar que las hojas se utilizan para combatir el mildiú velloso de los árboles frutales.
Método de preparación –
Plantago media es una planta que se utiliza tanto en la cocina como en la farmacia.
En la cocina se pueden utilizar las hojas tiernas cocidas o en ensaladas.
Las hojas centrales de la roseta generalmente se recolectan hasta que son demasiado grandes y coriáceas. Como la planta es muy fuerte, incluso puedes cortar todas las hojas, para que, la próxima vez, te asegures de encontrar las hojas tiernas que se adapten a tu mesa. La recolección se puede realizar sin temor a comprometer la especie dada su considerable difusión.
Las hojas son excelentes como ensalada verde, si tiene cuidado de elegir solo las más tiernas. Se trata de un uso muy recomendable para conservar por completo el contenido de vitamina A y C de las que es rica la planta.
También es una excelente planta para preparar exquisitas sopas. A menudo se combina con otras plantas, se hierve y se sazona con aceite y vinagre aromático. Cuando se cocina tiene la propiedad de teñir de verde los platos en los que está presente.
El uso farmacéutico está ligado a sus propiedades descritas anteriormente y se utilizan su jugo fresco, raíces y semillas. El jugo de las hojas se usa contra las picaduras de insectos, las raíces ralladas para el dolor de muelas, con propiedades calmantes.
Las hojas se aplican externamente para inflamaciones cutáneas, úlceras malignas, cortes, etc.
Un enjuague bucal a base de hojas ayuda a aliviar el dolor de muelas y el agua destilada es una buena gota para los ojos.
Guido Bissanti
Fuentes
– Acta Plantarum – Flora de las regiones italianas.
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– Base de datos útil de plantas tropicales.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (ed.), 2005. Una lista de verificación anotada de la flora vascular italiana, Palombi Editore.
– Pignatti S., 1982. Flora de Italia, Edagricole, Bolonia.
– Treben M., 2000. Salud de la Farmacia del Señor, Consejos y experiencias con hierbas medicinales, Ennsthaler Editore.
Fuente de la foto: https://gobotany.nativeplanttrust.org/species/plantago/major/
Advertencia: Las aplicaciones farmacéuticas y los usos alimúrgicos están indicados únicamente con fines informativos, no representan de ninguna manera una prescripción médica; por lo tanto, no se asume ninguna responsabilidad por su uso con fines curativos, estéticos o alimentarios.