Jasminum officinale

Jasminum officinale

El jazmín morisco o jazmín común (Jasminum officinale L., 1753) es una especie trepadora perteneciente a la familia Oleaceae.

Sistemática –
Desde un punto de vista sistemático pertenece a:
Dominio eucariota,
Reino Plantae,
Subarign Tracheobionta,
Superdivisión de espermatophyta,
División Magnoliophyta,
Clase Magnoliopsida,
Subclase Asteridae,
Orden Scrophulariales,
Familia Oleaceae,
Género Jasminum,
Especies de J. officinale.
Los siguientes términos son sinónimos:
– Jasminum officinale f. cognado (Royle ex Lindl.) Rehder;
– Jasminum officinale var. afines (Royle ex Lindl.) G. Nicholson;
– Jasminum affine Royle ex Lindl.;
– Jasminum viminale Salisb, nom. ilegalidad.;
– Jasminum vulgatius Lam., Nom. ileg ..

Etimología –
El término Jasminum proviene del árabe jsmin flor blanca: por el color de las flores del jazmín común.
El epíteto oficinal específico: de un taller de taller medieval: como planta utilizable en productos farmacéuticos, fitoterapia, licores, perfumería y similares.

Distribución geográfica y hábitat –
El jazmín es una planta nativa del Cáucaso y otras áreas como el norte de Irán, Afganistán, Pakistán, Himalaya, Tayikistán, India, Nepal y el oeste de China (Guizhou, Sichuan, Xizang, Yunnan).
Esta planta se cultiva ampliamente en varias partes del mundo y se naturaliza en Francia, Italia, Portugal, Rumania, Argelia, Florida y las Indias Occidentales.

Descripción –
Jasminum officinale es una planta trepadora vigorosa y de hoja caduca que alcanza hasta los seis metros de altura, muy ramificada.
Las hojas son de color verde claro, compuestas por cinco hojas alargadas, con ápices puntiagudos y lineal-lanceoladas con un margen completo.
La inflorescencia está en racimos axilares; las flores son hermafroditas, con cáliz tubular; tienen cinco pétalos blancos y son pequeños y fragantes.
La antesis es a finales de primavera y verano.
La fruta es una baya.

Cultivo –
El jazmín es una planta que se cultiva principalmente como planta ornamental en jardines para cubrir paredes, pérgolas y cenadores.
Es una planta bastante rústica, que tolera bien el frío, aunque teme heladas intensas y prolongadas; en zonas con un clima invernal suave son plantas de jardín, donde pueden producir trepadoras muy desarrolladas y grandes; en zonas con inviernos fríos son plantas delicadas, que se cultivan en macetas, o en campo abierto en parterres apoyados contra la casa, protegidos de las heladas y el viento invernal.
Sin embargo, el jazmín debe cultivarse en un lugar soleado y bien ventilado, pero protegido del viento, especialmente durante el clima frío.
El suelo debe estar bien dotado de materia orgánica, profundo y con buen drenaje.
El jazmín tolera bien la sequía, incluso si es prolongada, pero las plantas sometidas a sequías severas a menudo tienden a producir pocas flores; Para obtener un jazmín muy vigoroso y florífero es aconsejable regar la planta con regularidad en el período de abril a septiembre, esperando siempre que el suelo se seque bien entre un riego y el siguiente.
Las plantas generalmente no se podan, excepto para contener su crecimiento.
Desde el punto de vista sanitario es una planta bastante resistente que no es atacada fácilmente por plagas o enfermedades.
Dado que al pie de los tallos principales la planta tiende a producir nuevos brotes con frecuencia, estos se pueden recoger y trasplantar individualmente.
La propagación más frecuente es por esquejes o acodos.
Se han creado numerosos cultivares de esta planta para su uso en el jardín, a menudo con follaje abigarrado. El cultivar ‘Argenteovariegatum’, con variegaciones de color blanco cremoso en las hojas, fue galardonado con el Garden Award de la Royal Horticultural Society.

Costumbres y tradiciones –
Esta planta muy apreciada por los jardineros es la flor nacional de Pakistán donde aparece bordeando su escudo de armas. Su origen, aunque se encuentra en algún lugar de Asia Central, no está bien establecido. Algunos botánicos (H.L.Li, 1992; Coats, 1994) señalan que en los textos chinos del siglo III la planta se menciona como extranjera. En otros textos posteriores del mismo origen, se hace referencia a Bizancio como el lugar de origen. Los chinos lo llaman Yeh-shi-ming como una adaptación del nombre usado en Persia y Arabia.
Su presencia en los jardines europeos probablemente se produjo a través de la cultura normanda en Sicilia.
A mediados del siglo XIV, en Florencia, Giovanni Boccaccio, en su Decameron, describe un jardín cerrado en el que las avenidas estaban alfombradas de rosas blancas y rojas y jazmines, de modo que no había parte del jardín en la que no se pudiera caminar, ni por la mañana ni al mediodía, bajo una agradable sombra.
El jazmín era tan natural que Linneo creyó que era originario de Suiza. Tal era el número de fábricas que extraían las esencias de esta flor en Europa central.
Se menciona como una planta de jardín de Londres en el libro de William Turner Nombres de hierbas (1548).
Jasminum officinale es una planta que, además de con fines ornamentales, puede utilizarse como planta medicinal; sus efectos se conocen como antiinflamatorios, antimicrobianos, antioxidantes y antiulcerosos. Según un estudio en ratas y ratones, el extracto hidroalcohólico de las hojas tiene efectos analgésicos y anticonvulsivos.
El aceite esencial presente en las flores es muy utilizado en cosmética, perfumería y aromaterapia.
Contiene alcaloides, cumarinas, flavonoides, taninos, terpenoides, glucósidos, emodina, leucoantcianinas, esteroides, antocianinas, flobatininas, aceite esencial y saponinas.
Entre los principios activos presentes en el jazmín se mencionan acetato de linalilo y benzoilo, linalol, ácido fenilacético, farnesol y en particular jasmona que es la parte responsable de su fragancia. El principal producto obtenido por destilación al vapor o por envasado es el aceite esencial de flores de jazmín.
El aceite esencial de Jasminum officinale se utiliza en aromaterapia. El aceite esencial puro de jazmín es conocido como el «Rey de los aceites» y su aroma intenso y dulce es amado por la mayoría de la gente. Las flores desprenden su aroma al atardecer, por lo que las flores se recolectan por la noche y se obtiene una pequeña cantidad de aceite mediante extracción por solvente. El resultado es un aceite muy caro, pero se puede utilizar en concentraciones bajas, por lo que no es tan antieconómico utilizarlo en productos. El aroma del jazmín se describe como relajante y calmante sin ser soporífero.
Jasminum officinale L. var. grandiflorum es una medicina popular que se usa para tratar la hepatitis en el sur de China.
El efecto del extracto acuoso de botones florales frescos de Jasminum officinale var. grandiflorum Linn. se estudió la fertilidad femenina en ratas. El extracto produjo una disminución significativa de los niveles séricos de progesterona.
Tenga en cuenta que este aceite puede causar irritación.
El jazmín es una planta visitada por las abejas para obtener polen y néctar.

Método de preparación –
El jazmín, como se ha escrito anteriormente, es una planta que además de usos ornamentales se utiliza como planta medicinal, por sus características y propiedades.
Para uso interno: Uno de los métodos clásicos de tomar jazmín internamente es el té de jazmín, donde las flores secas se mezclan con las hojas de té. Además, la flor seca de jazmín se utiliza como aromatizante en algunas recetas de repostería como galletas y mermeladas. El aroma de jazmín es buscado y considerado un manjar; de hecho, está presente en la historia como una fragancia en los alimentos que llegaban a las mesas de los nobles y de las personas más adineradas que se enorgullecían de su uso como hábito que solo se les concedía. Sus propiedades, incluso en pequeñas dosis para uso interno, son calmantes, analgésicas y levemente sedantes.
Para uso externo: los métodos de ingesta externa son variados, el aceite esencial de jazmín puede diluirse con otros aceites o agregarse a cremas para ayudar a los masajes, o puede actuar como un agradable aroma relajante cuando se usa junto con un difusor ambiental o, con Con la misma capacidad para disolver tensiones, se pueden agregar unas gotas en una bañera. El costo del aceite esencial es bastante notorio precisamente porque se necesitan grandes cantidades de flores para obtener cantidades muy pequeñas de aceite esencial. Desafortunadamente, en el mercado a menudo hay aromas sintéticos de jazmín que reproducen el aroma pero que no se extraen de la planta. Su tono está asociado al 4º chakra que corresponde a la zona del corazón y, de hecho, se utiliza para relajar la respiración y abrirse al otro y al mundo.
Entre las contraindicaciones del jazmín hay que recordar que algunos sistemas de medicina tradicional o algunas escuelas de medicina alternativa atribuyen al jazmín numerosas propiedades que no siempre están comprobadas mediante pruebas científicas. El aceite esencial de jazmín, como la gran mayoría de los aceites esenciales, puede ser muy irritante para las membranas mucosas, por lo que no se recomienda para uso externo.

Guido Bissanti

Fuentes
– Acta Plantarum – Flora de las regiones italianas.
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– Base de datos útil de plantas tropicales.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (ed.), 2005. Una lista de verificación anotada de la flora vascular italiana, Palombi Editore.
– Pignatti S., 1982. Flora de Italia, Edagricole, Bolonia.
– Treben M., 2000. Salud de la Farmacia del Señor, Consejos y experiencias con hierbas medicinales, Ennsthaler Editore.

Advertencia: Las aplicaciones farmacéuticas y los usos alimúrgicos están indicados únicamente con fines informativos, no representan de ninguna manera una prescripción médica; por lo tanto, no se asume ninguna responsabilidad por su uso con fines curativos, estéticos o alimentarios.