Chios
Chios
Chios es una raza de oveja (Ovis aries Linnaeus, 1758) con origen en la isla griega de Quíos y aptitud para la producción de leche.
Sistemática –
Desde un punto de vista sistemático pertenece a:
Dominio eucariota,
Reino Animal,
Phylum Chordata,
Clase Mammalia,
Orden Artiodactyla,
Suborden Ruminantia,
Familia de los bóvidos,
Subfamilia Caprinae,
Género Ovis,
Especie O. aries,
Raza de Quíos.
Distribución geográfica y de área –
La Chios es una raza originaria de la isla griega de Chios (aunque se desconocen sus orígenes remotos) y está muy extendida especialmente en Grecia. Esta raza pertenece al grupo de las ovejas con lipoma caudal (oveja de cola gorda).
Orígenes e historia –
La raza Chios se cría principalmente para la producción de leche y se supone que ha sido cruzada con Kivircik y Dagliç; se acepta comúnmente que se originó en la isla griega de Chios.
De 1983 a 2007, la población mundial de Quíos aumentó de 16.000 a 51.860.
Una encuesta reciente ha visto recientemente un importante desarrollo estructural y de gestión en comparación con los sistemas más tradicionales que aún dominan en Grecia.
El estudio ha mostrado una evolución de los modelos de cría y, básicamente, cuatro tipos de cría:
1: Explotaciones especializadas intensivas y bien equipadas de nueva creación;
2: Explotaciones bien establecidas con producción y alimentación equilibrada de ovejas;
3: Pequeñas explotaciones de rebaños que se centran más en tierras arables que en la cría de ovejas con tendencia a evolucionar hacia el segundo tipo.
4: Granjas que representan una forma bastante conservadora de cría de ovejas de Quíos con insumos bajos / intermedios y que optan por no centrarse en producir piensos a partir de piensos.
Morfología –
Las ovejas de raza Chios tienen un pelaje típicamente blanco con manchas negras, a veces marrones, alrededor de los ojos y en las orejas, nariz, vientre y patas.
Su peso promedio es de 80 kg para carneros y 60 kg para ovejas, con una altura promedio a la cruz de 79-84 cm para carneros y 70-76 cm para ovejas.
La cabeza es a menudo toda negra y suele ser pequeña y delgada con un ligero perfil de piel de oveja; los carneros se caracterizan por tener cuernos en espiral, mientras que solo el 30% de las hembras los tienen.
La ubre y las uñas son negras, las orejas son grandes, además la producción de lana es baja, que es corta y no cubre la parte inferior del abdomen ni las extremidades.
Los corderos recién nacidos pesan de 3,2 a 4,5 kg.
Actitud productiva –
Desde el punto de vista reproductivo, las hembras comienzan a la edad de 8-9 meses y pueden parir dos veces al año con una alta probabilidad de partos gemelos, con un promedio de 1,5-2,3 corderos por camada.
Los machos compiten por las hembras a la edad de 5 meses, pero se desarrollan a la edad de 8 a 9 meses.
Los corderos se destetan 45 días después del nacimiento y alcanzan los 15 kg.
La producción anual de leche varía de 120 a 300 kg, con 270 días de lactancia.
La leche se usa para hacer muchos tipos de quesos como Feta, Batzos, Manouri y muchos otros. La producción de leche más alta registrada fue de 777 litros durante un período de lactancia de 220 días.
En cuanto a la lana, el diámetro varía de 27 a 35 micrómetros con un número de hilatura de 44 a 56. La longitud de la fibra está entre 8,0 y 13,0 cm. Un vellón áspero pesa aproximadamente de 1,2 a 2,5 kg. Existe una variación notable entre los individuos con respecto a la calidad del vellón. Sin embargo, la calidad del vellón de un individuo suele ser constante.
Guido Bissanti
Fuentes-
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– Daniele Bigi, Alessio Zanon, 2010. Atlas de razas autóctonas. Bovinos, equinos, ovinos y caprinos, porcinos criados en Italia, Edagricole-New Business Media, Bolonia.