Ácido iboténico
Ácido iboténico
El ácido iboténico, cuyo término en la nomenclatura oficial de la IUPAC es: El ácido α-amino-2,3-dihidro-3-oxo-5-isoxazolacético es una sustancia tóxica presente en Amanita muscaria y Amanita pantherina.
El ácido iboténico tiene una fórmula bruta o molecular: C5H6N2O4.
Tanto el ácido iboténico como el muscimol (su metabolito) son toxinas muy activas que actúan sobre el sistema nervioso central.
La muscazona, otro alcaloide presente en Amanita muscaria al mínimo, no parece tener efectos tóxicos.
Además, los síntomas más evidentes de la intoxicación por ácido iboténico se manifiestan con arrebatos de ira e hilaridad y alucinaciones seguidas de un estado de entumecimiento y agotamiento.
Tanto el ácido iboténico como el muscimol son resistentes a la cocción y son solubles en agua, por lo que eliminar el agua hirviendo reducirá su concentración. Estas toxinas también resisten notablemente en los carpóforos secos de Amanita muscaria y Amanita pantherina, en los que es posible encontrarlos incluso después de 5-7 años de almacenamiento a temperatura ambiente.
Se ha observado que el ácido iboténico, relacionado estructuralmente con el ácido glutámico, genera excitación, a diferencia del muscimol que es más parecido al GABA (ácido gamma aminobutírico), ejerce un efecto depresivo. Además, el efecto alucinógeno del muscimol es aproximadamente 5 veces mayor que el del ácido iboténico.
Desde un punto de vista bioquímico, el ácido iboténico es un agonista del receptor de glutamato.
En ratas de laboratorio, la administración intraperitoneal de un extracto acuoso de Amanita muscaria (que contiene ácido iboténico) induce alteraciones en algunos parámetros hematoquímicos.
En particular, se observó una actividad reducida de la acetilcolinesterasa, una reducción de los niveles hepáticos de glucógeno con el consiguiente aumento del azúcar en sangre y una reducción de la azotemia. Por otro lado, la actividad de las transaminasas séricas no se modifica y los órganos vitales como el hígado y los riñones no se ven comprometidos. A las seis horas, los valores modificados por la ingestión del hongo tienden a normalizarse.
Según la legislación italiana, el ácido iboténico, el muscimol y la muscazona no están incluidos en las Tablas que contienen sustancias estupefacientes o psicotrópicas sujetas a la supervisión y control a que se refiere el artículo 14 del Decreto del Presidente de la República 309/90 y modificaciones posteriores.
En muchos países europeos, como Suecia, Noruega, Holanda, Finlandia, Dinamarca, Inglaterra, los hongos que contienen estas sustancias se pueden comprar, vender y poseer legalmente. En Canadá, los hongos no están controlados. En los Estados Unidos, particularmente en el estado de Luisiana, el uso no es legal si se refiere a humanos, mientras que la ley permite la posesión con fines estrictamente estéticos, paisajísticos y decorativos.
Advertencia: La información que se muestra no es un consejo médico y puede no ser precisa. Los contenidos son solo para fines ilustrativos y no reemplazan el consejo médico.