Cómo podar el naranjo amargo
Cómo podar el naranjo amargo
El naranjo amargo o melangolo (Citrus × aurantium L.) es un árbol frutal de la familia Rutaceae originaria del sudeste asiático. Esta planta ha crecido como especie autónoma durante siglos y se propaga por injerto y esqueje incluso en el medio mediterráneo y en América del Sur.
Es un híbrido antiguo, probablemente entre el pomelo (Citrus maxima) y la mandarina, (Citrus reticulata) y muchas variedades de esta especie se utilizan para la extracción del aceite esencial utilizado por la industria del perfume y como aditivo aromatizante. También cuenta con propiedades medicinales.
En comparación con la naranja dulce, la naranja amarga tiene una resistencia mucho mayor a las bajas temperaturas y se utiliza principalmente como patrón de muchos cítricos.
Los frutos de la naranja amarga se utilizan en la industria alimentaria para la obtención de cáscaras frescas o secas para pastelería o para la elaboración de licores (como Curazao) y en farmacología para la preparación de tónicos; también se cultiva como planta ornamental.
Sistema de entrenamiento –
El sistema de entrenamiento que se utiliza con más frecuencia es el de follaje completo, dejando 3-4 ramas a una altura de unos 40-50 centímetros del suelo, mientras que las sextas de siembra son de 5×5 metros.
El sistema de formación de dosel completo, que simplifica el cuidado de los cultivos, como la poda y la cosecha, también es útil para garantizar una protección adecuada para la planta de los rayos solares demasiado fuertes y los vientos fuertes.
Las operaciones de poda deben realizarse antes de la temporada de verano y deben realizarse aclarando algunas ramas mixtas, pero también cortando los chupones que se encuentran en la base de las ramas más importantes, así como las ramas inferiores para asegurar una mejor circulación del aire. , además de eliminar las ramas más secas y marchitas.
Además, dado que da fruto en las ramas de un año, es una buena regla realizar solo cortes de arranque de ramas y no recortes o recortes. Además, al podar, la forma natural de la planta debe mantenerse tanto como sea posible para evitar que las ramas fructíferas se formen solo en la parte más externa de la copa.
En general, la técnica de poda de la naranja amarga es muy similar a la de la naranja dulce.
Cultivar –
Hay muchos cultivares de naranja amarga. Entre estos recordamos:
– Variedad Caniculata que presenta frutos anaranjados aplanados con piel irregular;
– Variedad Salicefolia (con hojas de sauce), con hojas estrechas y largas, mientras que los frutos son los mismos que los de la clásica naranja amarga;
– Variedad Corniculata; es una variedad antigua conocida en Italia desde el siglo XVII. Tiene frutos de piel bastante arrugada, pulpa ácido-amarga y con protuberancias que se asemejan a pequeños ‘cuernos’, de ahí el nombre de la variedad. Las hojas tienen un hermoso color verde intenso con un típico pecíolo alado, presente en todos los cultivares de naranja amarga. Florece principalmente en primavera, tiene flores blancas, con un aroma intenso, similar a los de la naranja dulce.
– Variedad Bizzarria; este cultivar presenta a la vez frutos de naranja amarga y cidra limón, así como frutos particulares grumosos, amarillos, anaranjados y verdes, con características de ambas especies.