Cómo se cultivan las grosellas
Cómo se cultivan las grosellas
La grosella espinosa (Ribes uva-crispa L.) es una especie de arbusto frutal de la familia Grossulariaceae.
Las grosellas se encuentran entre las bayas.
El suelo óptimo para la Grosella espinosa es el de textura media, profundo, rico en sustancia orgánica pero con ciertas precauciones y en zonas donde los suelos son arcillosos y un poco calcáreos, aún podemos intentarlo, cuidando de airear el suelo y para proporcionarle suficiente sustancia orgánica. Tengamos en cuenta que el pH óptimo para esta planta es de alrededor de 6,5, con mucha humedad y abundante agua en general. Sobre todo, nunca debe faltar durante el período de floración y cuando el fruto alcanza la madurez.
Técnicas de cultivo –
En cuanto a la fertilización, debe ser abundante y le gustan las adiciones de fósforo y potasio. A medida que las plantas crecen, deben estar bien apoyadas y conectadas a los sistemas que hemos establecido para empalarlas.
Le gustan las posiciones soleadas o una condición de sombra parcial. En cuanto a la fertilización, a la hora de plantar es bueno utilizar un buen compost orgánico maduro, bien equipado con todos los elementos.
Para el aporte de agua, recuerde que es bueno regar especialmente en el período anterior a la floración y en la fase de crecimiento del fruto.
La técnica de la poda debe realizarse sobre todo para la renovación de la vegetación y para adaptar la planta al sistema de formación.
Adversidad y patologías –
Las grosellas, entre las adversidades, le temen especialmente al Oidium o al Mal Bianco y, entre las adversidades, le temen al viento, sobre todo en floración.
La mayoría de las variedades son sensibles al mildiú polvoriento, especialmente aquellas con frutos rojos. Casi todas las variedades de grosellas son sensibles al azufre (polvo y mojables). El producto produce una acción fitotóxica sobre la planta que provoca la detención de la vegetación y la caída de las hojas. Se deben utilizar productos antioides sintéticos específicos para combatir el mildiú polvoroso.
En cuanto a la sensibilidad al viento, es recomendable reparar las plantas utilizando cortavientos vivos (árboles altos por ejemplo) o muertos (paja). Además, hay que tener en cuenta que un problema que aqueja a todas las plantas de grosella y no solo a la uva tinta es la sensibilidad al azufre que también puede provocar la detención de la vegetación y daños en las hojas.
Además, las hojas a menudo son atacadas por una ‘roya del pino’ (Cronartium ribicola), que es un hongo que encuentra un huésped alternativo en las hojas de grosella antes de que pueda extenderse sobre el pino, que es su huésped habitual.
En referencia a la temperatura, conviene recordar que tolera las frías temperaturas invernales.
La propagación de Ribes uva-crispa puede tener lugar mediante esquejes de tocones, recogiendo las plantas madre ramificadas en otoño y recogiendo los tallos enraizados en primavera.
Cultivar –
Los cultivares europeos, que derivan de Ribes uva-crispa, son más sensibles al mildiú polvoroso y menos rústicos que los americanos.
Existen numerosos cultivares disponibles y todos de origen extranjero, pero que se adaptan bien a nuestras condiciones.
– Grosellas: Descuidado (inglés, con grandes frutos verdes); Poorman (americano, con frutos rojos, no muy grandes, aptos para recolección mecánica para la industria del almíbar); White Smith (inglés, con frutos amarillentos); Winham Industry (inglés, con frutos grandes, oblongos y violáceos); Nivelador (inglés, con frutos grandes y amarillos); Pax (variedad sin espinas, de vigor medio, fruto medio-grande de buen sabor; es resistente al mildiú polvoriento).
– Híbridos de grosella negra x grosella (caracterizados por tamaño mediano y ausencia de espinas, los frutos saben mejor que la grosella negra): Josta (holandesa, muy vigorosa, con frutos morados, de tamaño mediano); Jostine (muy vigoroso y productivo); Jogranda (menos vigorosa, con frutos grandes y atractivos).