Cómo se propaga el serbal
Cómo se propaga el serbal
El serbal (Sorbus domestica L.) es un árbol frutal perteneciente a la familia de las Rosáceas y al género Sorbus. Los frutos se llaman comúnmente sorbole. Hay dos variedades de esta especie: una con frutos piriformes, más alargados (parecidos a las peras pequeñas), y la otra con frutos maliformes, más redondos (parecidos a las manzanas pequeñas).
Además, los cultivares de serbal, además de su forma, se distinguen entre sí según el período de maduración, que varía de agosto a octubre.
Entre las variedades disponibles, las más valiosas son la «Sorba-pera mayor septiembre» y la «Sorba-manzana octubre»; este último es el mejor desde un punto de vista cualitativo.
En cuanto a la multiplicación, el serbal se multiplica por semilla o por injerto; las plantas obtenidas a partir de semilla, además de ser heterogéneas, se desarrollan muy lentamente, entrando en producción a los 15 años de vida.
Para anticipar la fructificación, es aconsejable injertar sobre espino o membrillo, este último todavía es sensible a la caliza y la sequía y no se obtiene una producción constante antes del décimo año; por esta razón, el serbal no es muy común en forma de plantas frutales especializadas, además del gran tamaño del árbol que dificulta la recolección.
Sin embargo, su presencia en la finca o para uso personal hace de esta planta una solución interesante, primero porque aumenta la biodiversidad de las especies presentes y luego porque la presencia de más especies aumenta el número de polinizadores y por ende del proceso de polinización y, por tanto, de la producción de otros árboles frutales que aprovechan la polinización entomófila.
Las formas de cultivo que se pueden implementar en el serbal son la pirámide, la maceta y la forma libre, con vanos de plantación entre 4 X 3 my 6 X 4 m, con una inversión de 400-800 plantas / ha.