Ácido siríngico

Ácido siringico

Ácido siringico, cuyo término en la nomenclatura IUPAC es: ácido 4-hidroxi-3,5-dimetoxibenzoico y tiene la fórmula química C9H10O5.
El ácido siríngico es un compuesto natural Ardisia elliptica, Schumannianthus dichotomus, Quercus infectoria, Alcea rosa y Euterpe oleracea.
El ácido siríngico está presente en los alimentos de diferentes frutas, como aceitunas, dátiles, especias, calabaza, uvas, acai palm, miel, vino tinto, vinagre, etc.
Diversos estudios mostrarían que el ácido siríngico tiene propiedades farmacéuticas útiles como antioxidantes, antimicrobianos, antiinflamatorios, antitumorales y antidiabéticos.

El ácido siríngico se puede polimerizar enzimáticamente. Esto ocurre por medio de la lacasa y la peroxidasa que inducen la polimerización del ácido siríngico para producir el óxido de 1,4-fenileno, que trae un ácido carboxílico en un extremo y un grupo fenolidroxilo en el otro.
Químicamente, el ácido siríngico se puede preparar hidrolizando selectivamente (con metilación) ácido eudesmático con ácido sulfúrico al 20%.

Advertencia: La información que se muestra no es un consejo médico y puede no ser precisa. El contenido es solo para fines ilustrativos y no reemplaza el consejo médico.