Lobularia maritima
Lobularia maritima
La Aliso de mar (Lobularia maritima (L.) Desv.) Es una especie herbácea perteneciente a la familia Brassicaceae.
Sistemático –
Desde un punto de vista sistemático, pertenece al Dominio Eukaryota, el Reino Plantae, la Superdivisión Spermatophyta, la División Magnoliophyta, la Clase Magnoliopsida, la Subclase Dilleniidae, el Orden Capparales, la Familia Brassicaceae y, por lo tanto, el Género Lobularia y la Especie L. maritima.
El término es básico:
– Clypeola maritima L.
Otros términos son sinónimos:
– Alyssum maritimum (L.) Lam.
– Koniga maritima (L.) R. Br ..
Etimología –
El término Lobularia proviene de globulus (diminutivo de globo globo, esfera) esfera: para la forma de la siliqueta que caracteriza al género.
El epíteto marítimo específico deriva del mar marino: marítimo, marino, que crece cerca del mar.
Distribución geográfica y hábitat –
La Aliso de mar común es una planta de origen mediterráneo que está presente en todas las regiones del centro-sur de Italia, en Liguria, Piamonte, Véneto y Friuli Venezia Giulia.
Su hábitat es el de campos cultivados, paredes, suelos rocosos y arenosos, playas, dunas y macerets, desde el nivel del mar hasta unos 300 m, incluso si puede llegar más lejos.
Descripción –
La Lobularia maritima es una planta perenne, de 15-40 cm de altura, con una raíz subterránea robusta, a veces incluso muy alargada.
Tiene tallos leñosos en la base, ascendentes, sin pelo y muy ramificados.
Las hojas son pequeñas, simples, basales y caulinas espatuladas, alternas, lanceoladas-lineales, enteras con ápice agudo y base a menudo más o menos atenuadas en una especie de pecíolo, todas de un color verde grisáceo tomentoso debido a su vellosidad. .
Las flores son hermafroditas, con un agradable aroma a miel, que se forman en el ápice de las ramas en flor, recogidas en inflorescencias desnudas o ligeramente frondosas, densas con un racimo; estos tienen el cáliz con 4 sépalos de 1 mm, la corola con 4 pequeños pétalos suborbiculares de 2-3 mm, generalmente blancos, pero también de color blanco amarillento o con motas rosadas, 6 estambres tetradinami, es decir, 4 largos y 2 laterales más anteras amarillas cortas y un pequeño pistilo colocado dentro de la flor y apenas visible.
Es una planta que florece todo el año, incluso con temperaturas relativamente bajas.
Los frutos son pequeñas silicuas esféricas con un diámetro de 3-4 mm con dos semillas circulares en el interior (una por logia), planas con un diámetro de 1-2 mm y de color marrón oscuro. Después de la inseminación, los septos persisten durante mucho tiempo en el tallo.
Cultivo –
La Aliso de mar, incluso si es una planta espontánea, se cultiva abundantemente por su floración continua y su perfume. Sin embargo, esta planta tiende a naturalizarse, por lo que se hace difícil establecer las áreas naturales de origen.
Es una planta que requiere áreas soleadas y que se siembra directamente en el suelo y la germinación ocurre dentro de 10-15 días.
Usos y Tradiciones –
La Lobularia maritima, como se mencionó, es una planta ampliamente cultivada con fines ornamentales para su floración continua y el aroma de las flores.
Es una planta con propiedades astringentes, diuréticas y antiescorbúticas y para este propósito todavía se usa especialmente en España.
Esta planta también se usa para alimentos y las partes utilizadas son las hojas y las tapas frescas que se usan en ensaladas mixtas y se cocinan en sopas, los racimos florales también se usan en ensaladas como decoración comestible.
El período óptimo de cosecha es entre enero y diciembre.
Método de preparación –
La Aliso de mar, así como para fines farmacéuticos, se puede usar en la cocina para la preparación de ensaladas. Para este propósito, se usan hojas y flores jóvenes que se usan como aderezo en ensaladas o en platos particulares por su sabor picante.
Guido Bissanti
Fuentes
– Acta Plantarum – Flora de las Regiones italianas.
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– Treben M., 2000. Salud de la farmacia del Señor, consejos y experiencias con hierbas medicinales, Ennsthaler Editore
– Pignatti S., 1982. Flora de Italia, Edagricole, Bolonia.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (editado por), 2005. Una lista de verificación anotada de la flora vascular italiana, Palombi Editore.
Advertencia: Las aplicaciones farmacéuticas y los usos alimúrgicos están indicados solo con fines informativos, de ninguna manera representan una prescripción médica; por lo tanto, no se acepta responsabilidad por su uso con fines curativos, estéticos o alimenticios.