Asphodeline lutea

Asphodeline lutea

El asphodel amarillo (Asphodeline lutea (L.) Rchb.) Es una especie herbácea perenne perteneciente a la familia de las Liliáceas.

Sistemático –
Desde un punto de vista sistemático, pertenece al Dominio Eukaryota, Reino Plantae, División Magnoliophyta, Clase Liliopsida, Orden Liliales, Familia Liliaceae y, por lo tanto, al Género Asphodeline y a la Especie A. lutea.
El término es sinónimo:
– Asphodelus luteus L.

Etimología –
El término Asphodeline es el diminutivo del género Asphodelus al que esta planta se parece pequeña.
El epíteto específico de lutea proviene del lúteo amarillo: de color amarillo.

Distribución geográfica y hábitat –
El asphodel amarillo es una planta originaria del sudeste de Europa, el norte de África, el Cáucaso y el Levante.
Su hábitat es el de las laderas áridas y pedregosas donde crece en el rango de altitud entre 0 y 1700 metros sobre el nivel del mar.

Descripción –
La Asphodeline lutea es un geófito rizomatoso perenne, que varía en tamaño de 50 a 100 cm.
El tallo es erecto, robusto, cilíndrico, de color verdoso, frondoso, sin ramas.
Las hojas son jonquiformes, de color verde, a lo largo de todo el tallo, las mayores inferiores, las superiores progresivamente reducidas.
Las flores son vistosas, de 2-3 cm, con tépalos amarillos con una línea central verde, llevadas por pedúnculos a la axila de las brácteas hialinas lanceoladas con un nervio central oscuro, reunidas en un denso racimo cilíndrico.
El antesis es entre abril y junio.
Los frutos son cápsulas loculicidas, ovoides de 19-15 mm, con 3 válvulas que cuando maduran se abren para liberar las semillas negras, con una sección triangular, de 4-5 mm, primero verde, luego marrón-negruzco.

Cultivo –
El asphodel amarillo es una especie espontánea que crece en ambientes áridos y pedregosos y, por lo tanto, también con poca disponibilidad de suelo agrícola.
Sin embargo, en algunos casos se cultiva como planta de adorno.
Generalmente es una planta con pocas necesidades de cultivo y que también se puede propagar a partir de semillas.

Usos y Tradiciones –
Los asfódelos, así como esta especie, han sido explotados por varios pueblos en el pasado desde el punto de vista alimentario, incluso para ser sincero, se recurrió al uso de estas plantas en situaciones de extrema degradación social y pobreza.
El Asphodel amarillo, así como el género Asphodelus, deben considerarse tóxicos por el contenido de tubérculos maduros en asphodeline, un alcaloide que, junto con otros, sería el principal responsable de los efectos tóxicos de estas plantas.
Por esta razón, esta planta no se debe comer cruda y solo se deben recolectar y comer tallos inmaduros.
Los animales lo dejan instintivamente fuera y, por lo tanto, como todos los asphodels, tiende a extenderse incluso en presencia de pastos intensos. El asphodel es un indicador de degradación ambiental.
Las partes utilizadas son: la parte tierna de los tallos, pelados de la vaina exterior, para ser hervidos, sazonados con aceite y vinagre o limón, o para risotto, tortillas u otros platos.
El período de recolección recomendado es entre abril y mayo.

Método de preparación –
El asphodel amarillo es una planta de la cual, con mucho cuidado, la parte tierna de los tallos, previamente limpiada de la vaina exterior, se puede utilizar en la cocina; estos deben hervirse, sazonarse con aceite y vinagre o limón, o prepararse en risotto, tortillas u otros platos.

Guido Bissanti

Fuentes
– Acta Plantarum – Flora de las Regiones italianas.
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– Treben M., 2000. Salud de la farmacia del Señor, consejos y experiencias con hierbas medicinales, Ennsthaler Editore
– Pignatti S., 1982. Flora de Italia, Edagricole, Bolonia.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (editado por), 2005. Una lista de verificación anotada de la flora vascular italiana, Palombi Editore.

Advertencia: Las aplicaciones farmacéuticas y los usos alimúrgicos están indicados solo con fines informativos, de ninguna manera representan una prescripción médica; por lo tanto, no se acepta responsabilidad por su uso con fines curativos, estéticos o alimenticios.