Indican

Indican

Indican, cuyo término en la nomenclatura oficial de la IUPAC es: (2R, 3S, 4S, 5R, 6S) -2- (hidroximetil) -6- (1H-indol-3-iloxi) tetrahidropirano-3,4, 5-triol y cuya fórmula química molecular es: C14H17NO6, es un glucósido presente en las hojas de varias especies del género indigofera y otras plantas (Isatis tinctoria, Persicaria tinctoria).
El Indican es un compuesto orgánico incoloro, soluble en agua y es un precursor del tinte índigo. Este tinte, especialmente una vez, antes del advenimiento de la química sintética dio precisamente el color índigo, que es un color intenso y saturado, tradicionalmente considerado un color en el espectro visible, así como uno de los siete colores del arco iris: el color entre violeta y azul.

Indican pasa al agua de maceración de las propias hojas, y por hidrólisis (causada por enzimas también presentes) se divide en β-D-glucosa y se desgasta.
El Indican, a nivel humano, está presente en la sangre en pequeñas cantidades (indacanemia) y se elimina por vía urinaria (indacanuria).
En algunos estados mórbidos, la indacanemia y, en consecuencia, la indacanuria aumentan considerablemente.
Esto se debe a un defecto en el metabolismo del triptófano. El triptófano se convierte primero en indol, luego en indano por bacterias en el intestino. Luego, el Indican se excreta en la orina y, a partir de allí, después de la exposición al aire, se convierte en un tinte azul índigo debido a la oxidación del oxígeno atmosférico.

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