Pirrolizidina
Pirrolizidina
La pirrolizidina, cuyo término en la nomenclatura oficial IUPAC es: 2,3,5,6,7,8-hexahidro-1H-pirrolizina, también conocido como Esaidropirrolizina.
El pirrolizidina tiene bruta o molecular fórmula: C7H13N y es un compuesto orgánico heterocíclico que forma la estructura central de un conjunto de alcaloides conocidos, tales como alcaloides de pirrolizidina.
El por derivados de alcaloides de pirrolizidina están presentes, en la naturaleza, en algunas especies de plantas, incluyendo: Asteraceae (por ejemplo, Senecio spp Y Eupatorium spp..), En Orchidaceae, Fabaceae (del género Crotalaria), con menor frecuencia en el Convolvulaceae y Poaceae y al menos una especie de Lamiaceae.
La característica de estos alcaloides es que, en el nivel de organismo humano, tiene un denominado efecto acumulativo, por la que el cuerpo tiende a no disponer de ellos con bastante rapidez y acumularlos.
Entre otras cosas, los derivados de alcaloides de pirrolizidina poseen una notable y específica toxicidad en el hígado, pero también se puede unir a otros órganos, incluyendo los pulmones.
En la literatura se reportan también las posibles actividades mutagénicas y carcinogénicas vinculó el consumo alto de estos alcaloides.
Por esta razón alcaloides pirrolizidinci son una de las clases más importantes de contaminantes químicos en los alimentos naturales.
La contratación de estos alcaloides en base riesgos en relación, por supuesto, la ingesta continua de especies de plantas fueron contentos.
Incluso los alimentos como huevos, carne, leche o miel puede contener todos modos, debido a que los animales de los que (directa o indirectamente) que, a su vez, las especies de plantas alimentados en las que están presentes.
El riesgo para los informes de salud pública son relativamente recientes: la primera, relacionada con la contaminación de los alimentos, que tuvieron lugar en Afganistán, India y Uzbekistán (OMS) en 1988.
En resumen, como siempre sucede en una dieta equilibrada que sigue los criterios de estacionalidad, el uso ocasional es generalmente relativamente seguro, excepto en situaciones en las que las concentraciones en una planta son particularmente altas y están sujetas a intolerancia / sensibilidad personal o estados de enfermedad .
Nota: la siguiente información no es consejo médico y puede no ser exacta. El contenido es solamente para el propósito de ilustración y no sustituye al consejo médico.