Piridoxina
Piridoxina
La piridoxina cuya fórmula bruta o molecular es: C8H11NO3, es un compuesto aromático heterocíclico derivado de la piridina. La piridoxina también se conoce mejor como vitamina B6, o vitamina Y o incluso piridoxamina o piridoxal.
De hecho, el término vitamina B6 se refiere a todos los derivados de 2-metil-piridina (2-metil-3,5-dihidroxi-metil-piridina) que tienen la actividad de piridoxina.
La piridoxina, una vez también llamada adermina o piridoxol, tiene un grupo metilo en la posición 4 de piridina.
Las tres formas activas son, por lo tanto, piridoxina, piridoxal y piridoxamina.
La piridoxina es una molécula fundamental para el metabolismo de los compuestos de nitrógeno, que influye en la síntesis de aminoácidos, carbohidratos, hemoglobina, proteínas y lípidos y para la formación de glóbulos rojos. También estimula las funciones neuropsicológicas del cerebro y representa un buen factor antioxidante. Una deficiencia puede causar anemia, apatía, dermatitis, fatiga y problemas con el sistema nervioso central.
La piridoxina está presente en algunos alimentos, tales como: carne, cereales, harina, legumbres, pescado, huevos, verduras (cocinar y / o refinar no dispersa cantidades significativas).
La piridoxina, especialmente en alimentos de origen vegetal, está vinculada a proteínas o compuestos no proteicos (glucósidos) que la hacen inaccesible, por lo que es suministrada en mayor medida por alimentos de origen animal.
En cuanto a las posibles deficiencias de esta vitamina en humanos, no se ha descrito una verdadera enfermedad por deficiencia de vitamina B6, derivan los síntomas de depresión, náuseas, vómitos, lesiones de la mucosa, neuritis periférica, dermatitis seborreica, queilosis y glositis. de la experimentación en voluntarios.
La hipovitaminosis severa se conoce en recién nacidos alimentados con fórmulas comerciales inadecuadas, que se manifiesta por trastornos del SNC (convulsiones).
El exceso de toxicidad de vitamina B6 es bastante bajo; ocurre a dosis superiores a 250 mg / día con síntomas de neurotoxicidad (neuropatía periférica sensorial) y fotosensibilidad.
La piridoxina también se usa en caso de intoxicación por isoniazida e intoxicación por algunos tipos de hongos.
Advertencia: la información proporcionada no es un consejo médico y puede no ser precisa. El contenido es solo para fines ilustrativos y no reemplaza el consejo médico.