Lepiota helveola
Lepiota helveola
La Bubbolina malefic (Lepiota helveola Bres.) es un hongo saprofítico, venenoso y mortal, de la familia de las Agaricaceae.
Sistemática –
Desde el punto de vista sistemático, pertenece al Dominio Eukaryota, Reino Hongos, División Basidiomycota, Clase Agaricomycetes, Orden Agaricales, Familia Agaricaceae y, por lo tanto, al Género Lepiota y a la Especie L. helveola.
Etimología –
El término Lepiota proviene del griego λεπίϛ λεπίδοϛ lepís lepídos squama y de οὖς, ωτόϛ oús, otós ear (sombrero): hongo con casquillo escamoso. El epíteto específico helveola es el diminutivo de hélvus amarillento: amarillento, rubio.
Distribución geográfica y hábitat –
La Bubbolina malefic es un hongo saprofítico que crece en el borde del bosque, o en jardines y huertos. El período de fructificación es el de finales de otoño.
Reconocimiento –
La Lepiota helveola puede ser reconocida por su tamaño bastante robusto, con una gorra de 2 a 4 cm, de color rosado-carne, con un color marrón-rojo más oscuro, concéntrico, en escamas blanquecinas; primero tiene forma de campana convexa y luego más o menos plana, con un umbón obtuso más oscuro y un margen esponjoso.
La abundancia actual de un velo blanco o blanquecino parcial se observa en los especímenes jóvenes.
También es posible notar un ligero cambio en el color rojo vino al tacto en todas las partes del carpóforo, que es más significativo en las láminas y en la carne.
Los listones son blancos, densos y libres.
El tallo mide 2-5 x 2-3 cm, cilíndrico, fibriloso y fistuloso, concoloroso a la tapa.
El anillo es blanquecino, inferior y fugaz.
La carne es blanca o ligeramente rojiza, inodoro y con un sabor ligeramente agrio.
En el microscopio podemos ver esporas elípticas, 8-10 x 5.6 micras, de masa blanquecina.
Cultivo –
Lepiota helveola, debido a su naturaleza venenosa, no es un hongo cultivado.
Usos y Tradiciones –
La Bubbolina malefic, como muchos otros Lepiote pequeños, debe ser examinada cuidadosamente, para evitar su recolección, ya que puede causar intoxicaciones graves debido a la presencia de Ácido helvélico un ácido dibásico contenido en algunas especies de hongos, que para Durante mucho tiempo fue considerado el principal agente de intoxicaciones de naturaleza hemolítica.
Al igual que muchas otras especies del género Lepiota, contiene amatoxinas que pueden causar daño hepático potencialmente mortal. Las amatoxinas o amanitinas son un grupo de toxinas que también se encuentran en Amanita phalloides y en algunas especies de Lepiota y Galerina.
Las amatoxinas son resistentes a las altas temperaturas, al secado y al ataque de los jugos gástricos; Estos son responsables del síndrome parafalloide en la intoxicación por hongos con resultados que con frecuencia son letales.
El síndrome parafalloide aparece después de la ingestión del hongo después de un período de incubación de 5-15 días con los primeros síntomas que se caracterizan por fuertes trastornos gastrointestinales, calambres musculares y sudoración. El hígado y los riñones también están comprometidos. El resultado es generalmente favorable y las muertes son raras.
Por esta razón, la Lepiota helveola no debe recogerse en absoluto.
Modo de preparación –
Este hongo, que es comestible venenoso y mortal, nunca debe cosecharse ni consumirse de ninguna manera.
Guido Bissanti
fuentes
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– Cetto B., 2008. Los hongos de la vida, Saturnia, Trento.
– Pignatti S., 1982. Flora de Italia, Edagricole, Bolonia.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (editado por), 2005. Una lista de verificación anotada de la flora vascular italiana, Palombi Editore.
Atención: las aplicaciones farmacéuticas y los usos alimentarios están indicados solo con fines informativos, de ninguna manera representan una prescripción médica; por lo tanto, no se asume ninguna responsabilidad por su uso con fines curativos, estéticos o alimenticios.