Diplotaxis tenuifolia

Diplotaxis tenuifolia

El flor amarilla (Diplotaxis tenuifolia (L.) DC.) Es una especie herbácea perenne de la familia Brassicaceae.

Sistemática –
Desde el punto de vista sistemático, pertenece al dominio Eukaryota, United Plantae, división Magnoliophyta, clase Magnoliopsida, orden Capparales, familia Brassicaceae y, por lo tanto, al género Diplotaxis y a la especie D. tenuifolia.
Los términos son sinónimos: Sisymbrium tenuifolium L. y Eruca tenuifolia (L.) Moench.

Etimología –
El término Diplotaxis proviene del griego doble diplòos y orden τάξις tàxis, disposición: para la disposición de las semillas en series dobles en la siliqua.
El epíteto específico tenuifolia proviene del tenuis exiliado, delgado y de la lámina foliar, hoja, laminilla: con hojas delgadas (en comparación con otras especies de congéneres).

Distribución geográfica y hábitat –
La flor amarilla es una especie mediterránea-sudeuropea presente en todas las regiones de Italia. Su hábitat está representado por una vegetación ruderal, a lo largo de carreteras, en vertederos, en acantilados y paredes, en campos abandonados, más raramente en áreas cultivadas, en suelos primitivos áridos de verano y prefiere suelos calcáreos; Está presente desde el nivel del mar hasta el cinturón montano inferior.

Descripción –
La Diplotaxis tenuifolia es una especie herbácea perenne que tiene hojas pinnadas, carnosas, de dientes más o menos incisos, con un sabor picante; Las flores son de color amarillo brillante, con 4 pétalos, 4 sépalos y seis estambres.
El período de floración es entre mayo y octubre e incluso puede llegar en invierno a las zonas más cálidas del sur.
Los frutos son siliques lineales, 22-40 x 1.5-2 mm, transportados por pedicelos de 10-30 mm, con válvulas, planas, sin costillas evidentes, que de repente se liberan del fondo, expulsando (dehiscencia elástica) i semillas numerosas y pequeñas, de 1-1.3 x 0.7-0.9 mm, ovoides o elipsoides, dispuestas en dos filas por nicho.

Cultivo –
La flor amarilla es una planta que se cultiva a partir de la propagación de semillas, que ocurre naturalmente de manera espontánea. Prefiere suelos arenosos, calcáreos y soleados. Para tener una cosecha continua necesitas regar y recortar las plantas, para evitar que florezcan y que las hojas estén tiernas y muy aromáticas.
En comparación con el cohete común (Eruca sativa), se puede cultivar con cuidado durante todo el año, en suelo arenoso y en una posición soleada de hasta 1000 m s.l.m ..

Usos y Tradiciones –
La flor amarilla se usa para sus hojas, con un sabor similar al de los cohetes, en ensaladas, pero también para dar sabor a tortillas, quesos, pizzas y platos de carne.
Para el uso, las hojas más tiernas deben recogerse y comerse frescas.
Esta planta también tiene propiedades terapéuticas diuréticas, astringentes, vitamínicas y expectorantes.

Modo de preparación –
Para usar esta planta en la cocina, se deben recolectar las hojas tiernas de las plantas que aún no han entrado en flor; las hojas se pueden usar crudas para dar sabor a ensaladas, pastas y rellenos, de la misma manera que se usa el cohete.

Guido Bissanti

Fuentes
– Acta Plantarum – Flora de las Regiones italianas.
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– Treben M., 2000. Salud de la farmacia del Señor, consejos y experiencias con hierbas medicinales, Ennsthaler Editore
– Pignatti S., 1982. Flora de Italia, Edagricole, Bolonia.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (ed.), 2005. Una lista de verificación anotada de la flora vascular italiana, Palombi Editore.

Atención: las aplicaciones farmacéuticas y los usos alimentarios están indicados solo con fines informativos, de ninguna manera representan una prescripción médica; por lo tanto, no se asume ninguna responsabilidad por su uso con fines curativos, estéticos o alimenticios.