Suillus tridentinus
Suillus tridentinus
Suillus tridentinus (Suillus tridentinus (Bresad.) Singer) es un hongo basidiomiceto que pertenece a la familia Suillaceae.
Sistemática –
Desde el punto de vista sistemático, pertenece al dominio Eukaryota, el Reino de los Hongos, la División Basidiomycota, la Clase Basidiomycetes, la Subclase Hymenomycetidae, la Orden Boletales, la Familia Suillaceae y luego a las especies Genus Suillus y S. tridentinus.
Los términos son sinónimos: Boletus tridentinus (Bres.) Sing .., Boletus aurantiporus J. Howse, Boletopsis tridentina (Bres.) E Ixocomus tridentinus (Bres.) Singer.
Etimología –
El término Suillus es el diminutivo de sus, súis, pig: piglet, debido al tamaño particularmente abundante de los hongos de este género. El epíteto específico tridentinus fue dado en homenaje a su propia región por el micólogo Giacomo Bresadola (1847-1929).
Distribución geográfica y hábitat –
Suillus tridentinus es un hongo muy común en Trentino (de ahí el nombre que le dio el micólogo Giacomo Bresadola) donde crece en bosques de alerces; En otros lugares es un hongo muy raro. El período de fructificación es de verano a otoño.
Reconocimiento –
Este hongo es reconocido por tener una tapa de 5-14 cm de diámetro, carnosa, al principio convexa y luego casi aplanada, de color ladrillo o naranja, más clara en el margen, con restos del velo, una superficie ligeramente ondulada, con un borde previamente doblado .
Los túbulos son largos y unidos, de color naranja, y los poros son medianos, angulosos, de color naranja más o menos oscuro.
El tallo mide 4-12 x 1.5-3.5 cm; Es cilíndrico, a menudo curvado, acampanado en la parte superior, con restos del velo, de color amarillo-naranja, naranja-marrón.
La carne es amarilla, marrón debajo de la cutícula, firme, sin olor ni sabor particular.
Bajo el microscopio, las esporas elipsoidales de color marrón se observan a granel.
Cultivo –
Suillus tridentinus no es un hongo cultivado.
Usos y Tradiciones –
Suillus tridentinus es un Pinarolo descubierto y descrito por el gran micólogo Trentino Giacomo Bresadola; En cuanto a su identificación y posibles confusiones, este joven hongo adquiere llamativos tonos de naranja que, junto con la presencia del anillo, lo hacen fácilmente reconocible.
Este laricino es un hongo tan común en Trentino como raro en otras áreas de Italia.
Es una especie de buena comestibilidad, aunque es recomendable quitar la cutícula del sombrero, ya que a menudo es indigesta o «laxante», pero no es tóxica, como para otros suillus.
Modo de preparación –
Suillus tridentinus, después de remover la cutícula, es un hongo que se puede preservar y consumir como otros hongos comestibles de la familia Suillaceae.
Guido Bissanti
Fuentes
– Wikipedia, la enciclopedia libre.– Cetto B., 2008. Las setas de la vida, Saturnia, Trento.– Pignatti S., 1982. Flora de Italia, Edagricole, Bolonia.– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (ed.), 2005. Una lista de verificación anotada de la flora vascular italiana, Palombi Editore.
Atención: las aplicaciones farmacéuticas y los usos alimentarios están indicados solo con fines informativos, no representan en modo alguno una receta médica; por lo tanto, no se asume ninguna responsabilidad por su uso con fines curativos, estéticos o alimentarios.