Russula lilacea
Russula lilacea
La Russula lilacea (Russula lilacea Quél., 1876) es un hongo basidiomyecete perteneciente a la familia Russulaceae.
Sistemática –
Desde el punto de vista sistemático, pertenece al dominio Eukaryota, al Reino de los Hongos, al Filo Basidiomycota, a la Clase Basidiomycetes, a la Orden Russulales, a la Familia Russulaceae y por lo tanto al Género Russula y a la especie R. lilacea.
Los términos: Russula carnicolor (Bres.) Y Russula lilacea son sinónimos y combinaciones obsoletas. Carnicolor (Bres.).
Etimología –
El término Russula es el diminutivo de russus rosso, que es un poco rojizo, debido al color muy frecuente de los hongos de este género. El epíteto específico de la lilacea proviene del científico moderno latino lilaceus lillacino (del persa lila): de color lila, púrpura claro.
Distribución geográfica y hábitat –
La Russula lilacea es un hongo que crece bajo árboles de hoja ancha, en lugares frescos y con un suelo arenoso calcáreo y principalmente en Carpino, Quercia, Acero, Nocciolo, Castagno o Faggio, a menudo en pequeños grupos de numerosos especímenes, a menudo en las inmediaciones de zanjas o flujos. de agua de lluvia.
Reconocimiento –
Es una Russula de tamaño medio-pequeño que puede reconocerse por su tamaño de sombrero de hasta 5 cm de diámetro, primero convexo, nivelado inmediatamente con una ligera depresión central, a menudo gibosa, irregular, asimétrica con respecto al tallo, con una cutícula que se puede separar más de la mitad. Rosa lila, rojo vinoso, con manchas más oscuras en el centro, opaco con clima seco, aterciopelado y esponjoso.
El margen es más o menos estriado, a menudo lobulado.
Las laminillas son densas, con alguna laminilla, anastomosis, blancas, oscurecidas en la vejez.
El tallo está ligeramente ensanchado en la base, lleno, pronto hueco, blanco con tonos rosa claro.
La carne es blanca con una tendencia a volverse gris con un olor imperceptible y un sabor dulce.
Bajo el microscopio, se pueden ver esporas de 7.2-6.7 µm, con espinas aisladas (0.6-0.8 µm), de masa blanca y pileipellis con pelos de 2.4-4 µm de ancho y hifas incrustadas muy largas, Multi-pitch, 3-5 µm de ancho.
Cultivo –
Russula lilacea no es un hongo cultivado.
Usos y Tradiciones –
Es una pequeña y hermosa Russula con una pila de color lila violeta, generalmente con un centro de oscurecimiento; También se reconoce porque la cutícula tiende a agrietarse cuando está madura.
Una de sus variedades es Russula lilacea var. retispora Singer, que se cree que es un sinónimo de typus por Einhellinger, es más pequeña, aproximadamente 2–3 cm, tiene esporas reticuladas y hifas con incrustaciones o dilataciones cilíndricas en la parte terminal.
Es una especie comestible.
Modo de preparación –
En cuanto a otras Russulas comestibles, es posible preparar este hongo en condimentos cocidos o crudos y en hongos mixtos. También se presta para ser conservado tanto en aceite como en seco.
Guido Bissanti
Fuentes
– Wikipedia, la enciclopedia libre.– Cetto B., 2008. Las setas de la vida, Saturnia, Trento.– Pignatti S., 1982. Flora de Italia, Edagricole, Bolonia.– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (ed.), 2005. Una lista de verificación anotada de la flora vascular italiana, Palombi Editore.
Atención: las aplicaciones farmacéuticas y los usos alimentarios están indicados solo con fines informativos, no representan en modo alguno una receta médica; por lo tanto, no se asume ninguna responsabilidad por su uso con fines curativos, estéticos o alimentarios.