Agroecología
Agroecología
La agroecología consiste en la aplicación de los principios de protección ecológica para la producción de alimentos, combustible, fibra y medicamentos, así como en la gestión de los agrosistemas, según las Directrices de la Organización Mundial de Cooperación y Desarrollo Económicos (OCDE) sobre agroecología. La agroecología es un sistema de producción agrícola que, tomando sus principios fundamentales de la ecología (y por tanto sobre una base estrictamente científica), sigue los criterios con la mayor fidelidad posible, transfiriéndolos a los sectores agrícola, ganadero y forestal. La agroecología es una disciplina que sin embargo, no solo se limita a los aspectos organizativos y productivos, sino que necesariamente debe abordar las relaciones entre producción y consumo, educación agroalimentaria, transporte, cadenas de suministro y procesos de distribución. Por lo tanto, no se pueden aplicar criterios adecuados. agroecología sin respetar los criterios de Soberanía Alimentaria, como se declaró por primera vez en abril de 1996 en En la conferencia internacional de la coalición, celebrada en Tlaxcala (México), que luego se propondrá oficialmente durante el Foro paralelo a la Cumbre Mundial sobre la Alimentación de la FAO en Roma, en noviembre del mismo año.
Por lo tanto, la agroecología es un modelo organizativo que incluye Los ecosistemas, los territorios y la sociabilidad los unen en una sola visión, completando así el concepto de Desarrollo Sostenible de una manera completa e integrada. En agroecología, finalmente llegamos a realizar el equilibrio perfecto de la Naturaleza, abandonando definitivamente el uso de la química y los biocidas. , como reguladores de los sistemas de producción que no se ajustan a los principios termodinámicos del ecosistema, que se basan en la biodiversidad, la reciprocidad, la subsidiariedad y el intercambio de roles energéticos. En los sistemas agroecológicos, los modelos de producción con un impacto ambiental mínimo también se realizan a bajo nivel. El gasto energético y la alta eficiencia de los retornos del proceso. cologia es el único modelo productivo capaz de garantizar las necesidades alimentarias del futuro y capaz de garantizar alimentos sanos, nutritivos y culturalmente apropiados, los recursos para producirlos y la capacidad de mantenerse a sí mismo y a las empresas que lo adoptan. A los dictados de la agroecología es necesario, jugar con fuerza, cambiar, por lo tanto, también los hábitos nutricionales, abandonando el criterio obsoleto de las especializaciones agrícolas y alimentarias que empobrecen a la humanidad y al planeta.
Guido Bissanti