Illawarra

Illawarra

Illawarra es una raza de ganado lechero (Bos taurus Linnaeus, 1758), criada en Australia y otros países.

Sistemática –
Desde un punto de vista sistemático, pertenece al dominio Eukaryota, al Reino de Animalia, a la que se le atribuye el nombre de Eterniotra, a la Pistola, a la Pistola, a la Pértiga, a la Influencia, a la Pistola, a la Pistola, a la Pluma, a la Plástica de la Piel, a la Clase de Mamífero, a la Clase de Mamíferos, a los Subclases. Suborden Ruminantia, Infraorden Ovejas, Familia Bóvidos, Subfamilia Bovinae y luego al Género Bos, a las Especies de Tauro y a la Raza Illawarra.

Distribución geográfica y de área –
La raza de ganado Illawarra, además de ser criada en Australia, ha sido exportada, y ahora criada, a otros países como: América Central, Indonesia, Japón, Corea, Estados Unidos, Canadá, Medio Oriente, Nueva Zelanda, las Islas del Pacífico, Pakistán. , Reino Unido y Estados Unidos.

Orígenes e historia –
La Illawarra es una raza de ganado australiana que fue seleccionada por criadores australianos en el período comprendido entre finales del siglo XIX y principios del siglo XX, en Nueva Gales del Sur. Esta selección se realizó a partir de sujetos locales, criados especialmente para carne. , empleando sujetos de numerosas razas lecheras; Entre éstas recordamos, en particular, las razas: Ayrshire, Devon y Milking Shorthorn. El nombre de Illawarra fue acortado por el precedente australiano Illawarra Shorthorn (AIS), y recibió su nombre de Illawarra, en Nueva Gales del Sur, donde se desarrollaron a partir de las importaciones originales de Shorthorn y otras razas.

Morfología –
El Illawarra es reconocido por el abrigo que puede ser de color rojo intenso, roan, entero o rojo con pequeñas piezas en los costados o en el cuerpo. Se permiten los colores manchados.
Los animales de esta raza tienen una conformación bastante ligera en la parte delantera para luego crecer en profundidad y anchura hacia los cuartos traseros, lo que le da a esta raza una forma de cuña en la vista anterior y posterior.
Las hembras tienen senos bien desarrollados.
Los Illawarra son muy dóciles y famosos por su longevidad y son fáciles de manejar.

Aptitud de producción –
La raza de ganado Illawarra es una raza con una actitud lechera productiva. Es un ganado que puede soportar temperaturas por encima de 40 ° C y por debajo de 0 ° C. Aprovecha al máximo el alimento y no necesitas mucha nutrición extra. Esta adaptabilidad en diferentes condiciones ha contribuido al crecimiento de la raza.
Las vacas de Illawarra son de hecho excelentes productores de leche, con un número frecuente de vacas que producen más de 40 litros al día, con lactaciones de 300 días. Por lo tanto, la producción de más de 10.000 litros de leche por año se logra con frecuencia.
En cuanto a las características de la leche, esta tiene un buen contenido en grasas y proteínas.

Guido Bissanti

Fuentes
– Wikipedia, la enciclopedia libre.- Roberto Parigi Bini, 1983. Razas de ganado, Pàtron editore, Bolonia.- Daniele Bigi, Alessio Zanon, 2010. Atlas de razas nativas. Bovinos, equinos, ovinos y caprinos, cerdos criados en Italia, Edagricole-New Business Media, Bolonia.