Phoenix dactylifera

Phoenix dactylifera

La palmera datilera (Phoenix dactylifera L., 1753) es una especie arbórea que pertenece a la familia Arecaceae.

Sistemática –
Desde un punto de vista sistemático, pertenece al Dominio Eucariota, Reino Plantae, Subdivisión Sub-Trinchebionta, Superdivisión Spermatophyta, División Magnoliophyta, Clase Liliopsida, Subclase Arecidae, Arecales, Gafas, Pecesa, Gafas, Pecesa, Gafas, Pecesa, Gafas, Pecesa, Vencedor, Víctor, Gafas, Peces. .

Etimología –
El término Fénix es un nombre antiguo ya mencionado por Teofrasto, con el cual los griegos llamaron a las plantas de este género y se deriva del griego ῖοῖνιξ phoínix = fenicio porque fueron precisamente los fenicios quienes propagaron estas plantas.
El epíteto específico dactylifera proviene del griego δάκτυλοϛ dáctylos finger, date y de φέρω phéro bring: que produce las fechas.

Distribución geográfica y hábitat –
La palmera datilera es una especie nativa del norte de África, aunque, debido a la antigüedad de los cultivos, su rango original no se puede determinar con certeza, solo piense que ya se cultivó en 4000 AC a babilonia.
Hoy en día se cultiva ampliamente en el norte de África y el suroeste de Asia, así como en Arabia y hasta el Golfo Pérsico, donde forma la vegetación característica de los oasis. También se cultiva en Canarias, en el norte del Mediterráneo y en la parte sur de los Estados Unidos. También presente en Italia, donde también se utiliza como ornamental, especialmente en Sicilia, donde se extiende sobre todo en los jardines de la ciudad de Palermo; Sin embargo, no se explota ni se cultiva con fines comerciales.

Descripción –
La Phoenix dactylifera es una palmera imponente, con un tronco muy delgado, que puede alcanzar los 30 metros de altura, visiblemente cubierta por los restos de las vainas de las hojas caídas.
Las hojas se recolectan en un número máximo de 20-30 para formar una corona apical escasa; Estos son pinnados, de hasta 6 m de largo, con las curvas ascendentes y basales superiores hacia abajo, con segmentos coriáceos, lineales, rígidos y picantes, de color verde-glauco.
Las flores son unisexuales en diferentes plantas (dioicas), son pequeñas, de color blanquecino, fragantes, unidas en espádices axilares de hasta 120 cm de largo y fuertemente curvadas para el peso de los frutos. Los frutos, comúnmente llamados dátiles, son bayas alargadas. , naranja oscuro cuando está maduro, hasta 5 cm de largo en variedades cultivadas, con pulpa azucarada, que contiene una semilla de consistencia leñosa.

Cultivo –
La Phoenix dactylifera es una planta sensible al frío que crece bien en suelos de cualquier naturaleza, siempre que sean fértiles y estén bien drenados; en las regiones de clima templado, se cultiva al aire libre en posiciones soleadas y se utiliza sobre todo como planta ornamental por su postura esbelta y su follaje.
Para que las frutas alcancen su plena madurez, se requieren temperaturas bastante altas (40 ° C) y una disponibilidad considerable de agua, que en el cultivo también se suministra para el riego.
La especie se multiplica por retoños o por siembra en primavera. Para los detalles de la técnica de cultivo, vea la siguiente hoja.

Usos y tradiciones –
La palmera datilera era conocida desde la antigüedad; fue considerado un símbolo de fertilidad por los egipcios; Representado por los cartagineses en monedas y monumentos y utilizado por griegos y latinos como adorno para celebraciones triunfales. En la tradición cristiana, las hojas representan un símbolo de paz y recuerdan la entrada de Jesús en Jerusalén. También se menciona diecisiete veces en el Corán. El cultivo de la Phoenix dactylifera ya se conocía en la antigüedad entre los egipcios, los cartagineses, los griegos, los romanos y los bereberes por sus frutos comestibles llamados fechas.
Hoy en día se cultiva en todo el Magreb, en Egipto, Arabia, en el Golfo Pérsico, en las Islas Canarias, en el sur del Mediterráneo y en el sur de los Estados Unidos.
El cultivo de la palmera datilera, muy antiguo y extendido ahora en varias partes del mundo, se caracteriza por la presencia de numerosos cultivares, de los cuales los más difundidos son: ‘Medjool’, ‘Deklet noor’, ‘Ameri’, ‘Deri’, ‘Halawi’ y ‘Zahidi’, ‘Berhi’, ‘Hiann’. Entre las variedades de fecha se incluye la definida como ‘da almidón’, de la cual derivamos el llamado «pan del desierto», que representa uno de los alimentos fundamentales del Beduinos. Las fechas, debido a su alto contenido de azúcar, son un alimento fundamental para las poblaciones del norte de África, Arabia, Persia, donde se cultivan cientos de variedades con fines comerciales. Casi todas las fechas se secan al sol, para aumentar la concentración de azúcares. De esta manera se vuelven más dulces y se mantienen más tiempo. Esta característica los hace disponibles durante todo el año.
Algunas variedades (Berhi y Hiann) se venden frescas.
Finalmente, una de las plagas más temibles de esta planta es Rhynchophorus ferrugineus, conocida como el gorgojo de la palma roja. Es un escarabajo curculionid originario de Asia, recientemente propagado en el Medio Oriente y posteriormente a toda la cuenca del Mediterráneo, que demostró ser resistente a todos los medios convencionales de control.

Modo de preparación –
Las fechas secas son más oscuras y arrugadas, con una forma irregular alargada, las frescas son suaves y perfectamente cilíndricas. Las fechas se pueden comer solas, en postres o con todos los sabrosos quesos.
Como se mencionó, algunas variedades (Berhi y Hiann) se comercializan frescas.
El jarabe de dátiles, que se obtiene al hervir la fruta en agua, se considera un buen remedio para la tos y los resfriados.

Guido Bissanti

Fuentes
– Acta Plantarum – Flora de las regiones italianas – Wikipedia, la enciclopedia libre – Treben M., 2000. Salud de la Farmacia del Señor, Consejos y experiencias con hierbas medicinales, Ennsthaler Publisher – Pignatti S., 1982. Flora d ‘Italia, Edagricole, Bolonia. – Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (editado por), 2005. Una lista de verificación anotada de la flora vascular italiana, Palombi Editore.

Atención: las aplicaciones farmacéuticas y los usos alimentarios están indicados solo con fines informativos, no representan en modo alguno una receta médica; por lo tanto, no se acepta ninguna responsabilidad por su uso con fines curativos, estéticos o alimentarios.