Balausta

Balausta

El balausta, en italiano también balaustio o balaustrada es un término botánico que deriva del latín Balaustium (flor de la granada), a su vez de la derivación griega βαλαύστιον.
El balaust es un tipo particular de baya de la granada (Punica granutum L.), comúnmente llamada granada, en la cual el cáliz se fija al pericarpio dando una envoltura coriácea-esponjosa. En esta baya el endocarpio es membranoso y se divide en logias superpuestas, que contienen las semillas con el tegumento externo carnoso.

Esta baya modificada, dividida en varias secciones, tiene semillas que producen un tegumento espeso y gelificado, que puede variar de rojo a rosa a blanco. La parte comestible de la fruta está representada por las semillas. La balausta o, en general, la granada madura en otoño.
Una curiosidad está vinculada al Antiguo Testamento; algunos estudiosos de la teología judía han asumido que el fruto del Árbol de la Vida en el Jardín del Edén debía entenderse en realidad como una granada.