Citrus paradisi

Citrus paradisi

El pomelo (Citrus Macfad paraísos., 1830) es un árbol frutal de la familia Rutaceae y del género Citrus.

Sistemática –
Desde el punto de vista sistemático pertenece al dominio eucariota, Reino Plantae División Magnoliophyta, clase Magnoliopsida, subclase Rosidae, Sapindales Orden, Familia Rutaceae, subfamilia Aurantioideae, Citreae tribu y luego al género Citrus y de la especie C. paradisi.

Etimología –
El término Citrus era el nombre latino de cedro y limón, del griego griego κέδρος KEDROS, cedro y κίτρον Quitrón, limón. El epíteto específico se deriva del cielo, genitivo de Paradisus eclesiástica América, refiriéndose a la bondad de las frutas, digno del paraíso.

Distribución Geográfica y Hábitat –
El origen de la toronja es incierto. Se supone que no viene desde el sudeste de Asia, sino de América Central (Barbados o las Bahamas), pero las cosas se complican para demostrar lo que podía llegar a ellos desde el mar Mediterráneo; más verdadero, como la idea de que llegó a Europa junto con su progenitora, la naranja dulce, el Lejano Oriente a través de Asia por la ruta de la seda. Hoy el pomelo se cultiva en todos los países con un clima templado.

Descripción –
El Citrus paradisi es un híbrido antiguo, probablemente entre la naranja dulce y el pomelo, pero durante siglos ahora es una especie autónoma. El pomelo es una planta muy vigorosa, que puede alcanzar los 12 metros de altura, con una forma redondeada y un follaje denso. Tiene hojas ovadas de color verde oscuro, con pecíolos alados y una espina flexible en la axila. Las flores son grandes, por lo general en inflorescencias axilares (de ahí el ‘Inglés ‘pomelo’, es decir, fruto en racimos). Tiene frutos con una pulpa jugosa, amarga-acida, de color amarillo o rosa-rojo según la variedad. Las semillas son blancas y poliembrionicas.
La toronja se clasifica comercialmente en base a:
– periodo de maduración (temprano, a mitad de temporada y tarde);
– color de la pulpa (clara o pigmentada);
– presencia de semillas: con semillas o apireni.
El nombre común pomelo puede referirse tanto a la fruta como a su árbol.

Cultivo –
Hoy el pomelo se cultiva prácticamente en todo el mundo y los principales productores son los Estados Unidos (Florida y Texas). En el sur de Italia, especialmente en la llanura de Catania, y en la Conca d’Oro de Palermo, en Sicilia. Para la técnica de cultivo puede consultar el siguiente formulario.

Costumbres y tradiciones –
La toronja se ha cultivado en Europa durante mucho tiempo solo como planta ornamental. La fruta se hizo popular y, por lo tanto, solo se cultivó en plantas intensivas en el siglo XIX.
La toronja es el único cítrico que se cree que no proviene del sudeste asiático, sino de América Central. Algunos autores creen que fue descubierto en 1750, probablemente en Barbados o Bahamas. En realidad, es plausible que desde estas áreas fuera traído a Florida, sin embargo, es bastante improbable que desde allí también pudiera llegar al mar Mediterráneo. No hay datos ciertos al respecto, pero existe la hipótesis de que el pomelo también llegó a Europa junto con su ancestro, la naranja dulce, desde el Lejano Oriente pasando por Asia a lo largo de la Ruta de la Seda, lo que situaría el origen de este en la patria de todos los demás. frutas cítricas. Sin embargo, es cierto que en Europa se había utilizado durante mucho tiempo solo como planta ornamental. La fruta solo se hizo popular en el siglo XIX.
Hoy en día, la toronja se cultiva en todo el mundo. Los principales productores son Estados Unidos, con plantaciones en Florida y Texas.
En el sur de Italia, se cultiva hoy en día en los campos de cítricos de Piana di Catania y de Conca d’Oro en Sicilia.
Además de usos alimentarios como fruta fresca, zumos, bebidas, etc. algunos estudios muestran importantes propiedades antifúngicas, antimicrobianas y antibacterianas de amplio espectro del GSE (Extracto de semilla de pomelo).
En los últimos treinta años, a través de diversos estudios, se ha observado, sin embargo, que en países donde el consumo de jugo de toronja es alto (con cantidades de hasta 4-8 litros por día) hubo interferencia negativa de esta bebida sobre alguna droga. terapias Por ello, se han profundizado los estudios que han llevado a esclarecer los mecanismos de acción enzimáticos y, por ello, siempre es bueno acudir a la consulta médica preventiva, para quienes consumen determinados fármacos, en la ingesta de bebidas a base de zumo de pomelo.

Modo de preparación –
El Citrus paradisi es una fruta utilizada tanto fresca como en jugos, jugos o bebidas. Su uso en los últimos tiempos, que se está ampliando, también se ha extendido a recetas que incluyen platos para aperitivos, condimentos y en pastelería.

Guido Bissanti

fuentes
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– Treben M., 2000. Salud de la Farmacia del Señor, Consejos y experiencia con hierbas medicinales, Ennsthaler Publisher
– Pignatti S., 1982. Flora de Italia, Edagricole, Bolonia.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (ed), 2005. Una lista comentada de la flora vascular italianos, Palombi Editore.

Advertencia: las aplicaciones farmacéuticas y los usos alimúrgicos están indicados solo con fines informativos y de ninguna manera representan una prescripción médica; por lo tanto, no existe responsabilidad por su uso con fines curativos, estéticos o alimenticios.