Annona muricata
Annona muricata
El muricata Annona (Annona muricata L., 1753) es uno de la planta Annonaceae familia que produce un fruto conocido como graviola, Guanábana, corasòl o corossole.
Sistemática –
Desde el punto de vista sistemático pertenece al dominio eucariota, Reino Plantae División Magnoliophyta, clase Magnoliopsida, Magnoliales orden, familia Annonaceae y luego al género Annona y la especie A. muricata.
Etimología –
El término del género es un bosquejo latinizado del nombre vernáculo de los indios americanos (Taino) atribuido a esta planta; el epíteto específico se deriva de la forma de la fruta con puntas cortas y agudas.
Distribución Geográfica y Hábitat –
La Annona muricata es probablemente originaria de las Antillas; ya se había extendido por toda la franja tropical de América durante el establecimiento de los primeros colonos españoles. Sin embargo, también está presente en el sur de Asia, Madagascar y otras partes de África y se encuentra con un porcentaje menor en el norte de Australia y, en pequeñas cantidades, en el sur de la Florida. Es un árbol estrictamente tropical que puede llegar hasta los 1.500 metros de altitud a.m. solo en el ecuador, mientras que en las latitudes tropicales no supera los 500 m.
Descripción –
El Annona muricata es un árbol que alcanza una altura entre 8 y 12 metros y no es muy ramificado. Tiene flores oblongas con tres sépalos y tres pétalos verdes y amarillos. La fruta (graviola) es de 20-30 cm de largo, con una piel fina de color verde oscuro y espigas blandas, con pulpa blanca, suave, jugosa y muy dulce. Su peso puede alcanzar 2.5 kg.
Cultivo –
Graviola ahora se cultiva en todas las áreas tropicales húmedas del mundo, desde el sudeste asiático (Indonesia, Malasia) hasta la India, desde el África ecuatorial hasta las áreas más húmedas de Australia. La mayor producción, sin embargo, se encuentra en México, Venezuela y el norte de Brasil.
Usos y Tradiciones –
La graviola es una fruta perecedera de corta conservación y debe consumirse tan pronto como esté madura. Esta fruta contiene un buen porcentaje (alrededor del 20%) de azúcares, una buena cantidad de proteínas y es rica en vitamina C. Según algunos, la graviola desempeñaría un papel en ayudar a combatir el cáncer; sin embargo, por el momento, los resultados de la investigación no son definitivos, incluso si ha habido una reducción del potencial metastásico para algunos tipos de neoplasia. Debido a su alto contenido de annocianina, un estudio de 2007 de 160 pacientes de Guadalupe mostró que los consumidores de la fruta en grandes cantidades desarrollaron con más frecuencia formas particulares de parkinsonismo.
Modo de preparación –
La fruta madura se come cortada a la mitad y se come con una cucharilla o batido. En Colombia es común beberlo con la adición de leche fría.
Guido Bissanti
Fuentes
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– Treben M., 2000. Salud de la Farmacia del Señor, Consejos y experiencia con hierbas medicinales, Ennsthaler Publisher
– Pignatti S., 1982. Flora de Italia, Edagricole, Bolonia.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (ed), 2005. Una lista comentada de la flora vascular italianos, Palombi Editore.
Advertencia: las aplicaciones farmacéuticas y los usos alimúrgicos están indicados solo con fines informativos y de ninguna manera representan una prescripción médica; por lo tanto, no existe responsabilidad por su uso con fines curativos, estéticos o alimenticios.