Cómo cultivar el Babaco
Cómo cultivar el Babaco
El babaco (Carica × pentagona Heilborn, nunca Vasconcellea × heilbornii) es un producto natural híbrido, originaria de América del Sur, obtenidos por dos especies relacionadas de arbustos de papaya (Carica papaya), Carica pubescens (pecado. Vasconcellea curdinamarcensis) y Carga estipulado (Vasconcellea previamente estipulado) de la familia Caricaceae.
Babaco es una planta herbácea, de rápido crecimiento y hojas concentradas en la parte superior. Las flores, exclusivamente femeninas a partir de las cuales se producen frutos, muy similares a las calabazas, para la partenocrapia. El babaco, para crecer, necesita un clima con temperaturas entre 6 y 30 ° C, bastante húmedo y con frecuentes precipitaciones. El suelo sobre el cual puede crecer el babaco debe estar seco y libre de estancamiento de agua. Babaco se puede cultivar en el sur de Italia bajo un invernadero frío. En cuanto a la irrigación se enfatiza que además de la necesidad de una buena irrigación contribuciones esta planta no tolera el agua con alta salinidad, por lo que suponiendo que el comienzo de un cultivo babaco debe llevarse a cabo de la análisis del agua para evaluar el grado de salinidad y especialmente la presencia de sodio.
El babaco ser colocado plantado en primavera y además de riego abundante el suelo debe estar preparado previamente con abono orgánico abundante, posiblemente de estiercol maduro (no utilizar nitratos debido a que se transfieren directamente en los frutos con consecuencias asimilación por los consumidores). En este sentido, se recuerda que, siendo el babaco muy exigente en fósforo, no se recomienda su cultivo en suelos calcáreos, donde la retrogradación de los fosfatos no permite la planta para asimilarlos.
La producción de los primeros frutos de babaco ya está en el comienzo del verano; estos se desarrollan durante el período otoño-invierno y luego con el comienzo de la primavera entran en la fase de maduración que dura de 3 a 4 meses. Para un mejor rendimiento productivo, las plantas se renuevan después de 2-3 ciclos de fructificación; esto se hace cortándolas a unos 20 cm y levantando el mejor botón.
Con una técnica de cultivo cuidadosa y sobretodo con buena disponibilidad de sustancia orgánica, es posible alcanzar 1,000 quintales por hectárea de producción.
Los frutos se recolectan generalmente al comienzo del envero; si se quiere mejorar la calidad, deben recolectarse lo más tarde posible. De hecho, las frutas que maduran naturalmente en la planta pueden contener hasta 60% de azúcares. En Italia, debido a las diferentes condiciones climáticas, este valor es mucho menor.
La adversidad más preocupante para Babaco están representados por la raíz y el collar podredumbre causada por el aparato de la clase setas Phythophthora, araña roja (Tetranichus urticae Koch) y nematodos. Por esta razón, es bueno que los suelos de cultivo sean muy permeables y que no se recurra a fertilizantes basados en nitratos, lo que, al suavizar mucho la planta, predispone a más ataques.