Cómo cultivar brócoli de forma biológica
Cómo cultivar brócoli de forma biológica
El brócoli (Brassica oleracea var. italica), también llamado brócoli, es una variedad de Brassica oleracea muy cultivada y utilizada en Italia. En esta hoja veremos cómo cultivar brócoli de forma biológica y las precauciones necesarias. El brócoli tiene propiedades nutricionales de la mayor importancia; recordamos, en particular, la presencia de muchos antioxidantes naturales que los hacen excelentes para combatir el envejecimiento celular y muy útiles en la prevención de tumores. El brócoli también es rico en minerales, fibras y vitaminas B.
El brócoli es una planta poco exigente en términos de fertilidad del suelo, pero el suelo donde se cultiva debe tener una excelente permeabilidad. El suelo donde se cultiva el brócoli debe tener una buena permeabilidad y drenar el exceso de agua. Para una buena economía y rotación, es aconsejable rotar este cultivo a plantas que, en cambio, se fertilizan abundantemente para usar la fertilidad restante (p. Ej., Después de las cucurbitáceas).
La siembra del repollo se lleva a cabo a principios de verano, entre junio y julio. Recomendamos la preparación de un semillero y el posterior trasplante un mes más tarde. En este caso, es suficiente colocar 2 o 3 semillas en contenedores de panal de abejas para colocar un poco de tierra para vegetales y luego transplantar, dejando la planta más robusta. Para la implantación, recomendamos distancias de 60-70 cm entre una planta y otra.
Entre las técnicas de control de hierbas, recomendamos aplicar mulching con popotes (u hojas) en lugar de desherbar. Esta técnica protege las raíces más (incluso de ataques parasitarios), requiere menos uso de agua, reintegra al final del cultivo una buena parte de la materia orgánica. Si el mulching no se lleva a cabo con las malezas, las plantas deben estar respaldadas. De esta manera, el riego de los meses cálidos se puede disminuir con obvios beneficios ecológicos.
Entre las adversidades recordamos sobre todo el repollo (las características orugas verdes) y la noche; estas larvas pueden combatirse con bacillus thuringiensis para diseminarse en horas de la noche, un método que permite la agricultura orgánica. Otros insectos fasidiosi pueden ser el trialeurodide (mosca blanca pequeña) y los áfidos; En contra de estos, puede actuar de manera óptima con una preparación de la compañía basada en el macerado de ortiga.
Contra las enfermedades fúngicas (especialmente septoriosas y alternarias) es necesario operar haciendo el suelo más permeable y con maceración de cola de caballo.
Las inflorescencias se obtienen de la planta de brócoli, para eliminarlas cuando las flores se abren por primera vez. Después de la primera cosecha, la planta puede rechazar otras plantas lateralmente desde las partes laterales. El período de cosecha es de octubre a diciembre y en las regiones del sur también se puede llegar en invierno.