Cómo cultivar frijoles de forma biológica
Cómo cultivar frijoles de forma biológica
Para comprender cómo cultivar frijoles de forma biológica, debe saber que estos se dividen en dos grupos: aquellos en los que se come la semilla (judías reales) y aquellos en los que se come todo (llamado judías verdes). Las técnicas de cultivo son muy similares, pero en esta contribución hablaremos sobre el cultivo de judías reales.
A su vez, los granos se dividen en dos tipos: un crecimiento definido (enano) e indeterminado (escalada). El cultivo de frijoles se vuelve importante así como también para la contribución de las proteínas a la función nitrificante del suelo. Debe decirse que son plantas que prefieren climas cálidos y templados y con buena exposición al sol. Prefiere suelos de textura media, subácidos, pero se adapta muy bien incluso a las diferentes condiciones del suelo.
El tiempo de siembra recomendado de los frijoles es antes de principios de mayo (hasta todo el período estival), con una colocación de semillas muy poco profunda (a una profundidad de 1,5 veces el tamaño de la semilla). Puede optar por la preparación de un semillero para anticipar el tiempo de cosecha ligeramente en el momento de la siembra. En el calendario lunar, el mejor momento para la siembra es dos o tres días después del primer trimestre lunar y siempre en la luna creciente. Obviamente para la especie trepadora es necesario proporcionar soportes. En los mejores huertos es la asociación del frijol con: albahaca, repollo, pepino, lechuga, berenjenas, patatas, tomates, nabos, rábanos, apio y calabacines. Los dos cultivos asociados se benefician mutuamente.
Para la fertilización de frijoles, el abono orgánico con estiércol maduro o compost y en suelos no alcalinos con la adición de ceniza de madera o partes vegetales es bueno. La ingesta de nitrógeno nítrico debe ser absolutamente evitada.
Para tener una buena producción, nunca debes perderte el agua, especialmente después de la floración, y haz un deshierbe continuo para eliminar la competencia de las malas hierbas. La técnica de pajote con paja u otros residuos vegetales resuelve la necesidad del deshierbe a la vez y contribuye a una reducción considerable del riego. Sin embargo, las variedades trepadoras requieren más agua; mientras que especialmente para el enano se debe realizar el apisonamiento (para operar con suelo seco) que lo ayude a ser más sostenido.
Para cosechar esto se debe hacer cuando la vaina está completamente coloreada con tendencia a secarse. En promedio, el ciclo de cultivo del frijol puede fluctuar (dependiendo de la temporada y la variedad) entre 80 y 120 días.
Entre las adversidades en el campo se recuerdan todos los áfidos y las pudriciones radicales. Para los áfidos son tratamientos excelentes con jabón de Marsella, mientras que para la podredumbre la técnica de cobertura es óptima.
Como los frijoles pueden conservarse y consumirse incluso por plagas en el campo abierto, debemos agregar el gorgojo; un pequeño escarabajo cuyas larvas invernan en las semillas, las erosionan y las vacian. Entre las técnicas de prevención de este parásito, puedes pasar las semillas unos minutos en el microondas matando cualquier insecto presente.