Agronomía y agricultura para reescribir
Agronomía y agricultura para reescribir
Con la «Revolución Verde» incluso las Ciencias Agronómicas han tenido una influencia considerable. Una influencia que ha determinado en gran medida una revisión de los conocimientos, las costumbres y los modelos agrícolas.
Por otro lado, la agricultura como la conocemos hoy es el fruto de una progresión de experiencias y conocimientos que han determinado, a lo largo de los siglos, diferentes modelos de producción.
En resumen, podemos afirmar que hasta ahora ha habido cuatro modelos agrícolas que la humanidad ha experimentado:
1. El primer modelo se caracteriza por el descubrimiento de la domesticación de especies de plantas y animales que, aunque con evoluciones evidentes, permaneció hasta principios del siglo XVII;
2. En el siglo XVII, la solicitud de las primeras grandes empresas internacionales empujó a la agricultura hacia un enfoque diferente basado no solo en la rotación de tres años y caídas sino también en la introducción de nuevos cultivos, técnicas y grandes arados;
3. En el siglo XIX, con la explosión de la industria pesada y los grandes oficios y la nueva disponibilidad de semillas y máquinas, nacieron los comienzos de la agricultura industrial, lo que interrumpió sustancialmente los criterios de producción y el mantenimiento de la fertilidad del suelo;
4. Así es como llegamos en 1960, una fecha fundamental para la llamada agricultura «moderna» que subyace a la «Revolución Verde» establecida con el Tratado de Roma de 1960 y sancionada a través de un enfoque de investigación y transferencia en todos los sectores de la producción agrícola.
Pero la reciente «Revolución Verde» fue inmediatamente (en términos de períodos históricos) demostró una verdadera «Ilusión Verde» porque traicionó todas las expectativas; no ha resuelto el hambre en el mundo, de hecho, según datos oficiales de la ONU, lo ha agravado y además ha empobrecido de una manera muy inquietante el legado sobre el que fundaron 10.000 años de historia de los agricultores y la agricultura: fertilidad y biodiversidad
El error sustancial de este modelo agrícola es que no se ha basado en procesos de conservación de energía, que están en la base del equilibrio del ecosistema y, por lo tanto, de la agroecología. El modelo agrícola solo ha perseguido dos parámetros:
• Incremento de la productividad por hectárea;
• Agresión de nuevos mercados comerciales.
Dos parámetros que están a años luz de los modelos termodinámicos del ecosistema que, de una manera muy simplificada, no es más que una Máquina Termodinámica basada en principios y criterios, aparentemente muy complejos, pero sustancialmente simples y lineales.
Entonces, los procesos de producción, liderados solo por economistas ignorantes, se han dirigido hacia modelos de muy baja eficiencia energética y alta disipación (solo piense en el gran transporte comercial, las grandes secciones para importar fertilizantes y factores de producción, etc.) y grandes rutas de productos agrícolas que, a pesar del Protocolo de Kyoto, queman grandes cantidades de energía (en gran parte no renovables).
Las granjas han sido tan privados de su función termodinámica objetivo (sistemas ecológicos para la conversión de la energía del medio ambiente en la energía nutricional y / o biomasa) y se convirtió en sistemas de alto nivel Entropía con todas las consecuencias que las baterías de energía, que son observa que los microecosistemas (y, por lo tanto, los ecosistemas agrícolas) se han debilitado y empobrecido.
Ahora es apropiado reescribir todos los manuales de agronomía, economía, estimación de negocios con un enfoque sistémico y multidisciplinario.
Las mismas disciplinas que están en la base de la permacultura, la biodinámica y la agricultura sinérgica, para citar los ejemplos más virtuosos de los sistemas agrícolas actuales, deberían incluirse en una visión mucho más completa y compleja.
Un consejo para los grandes (o presuntos) economistas: tanta humildad y unos pocos años de estudio sobre los textos de la termodinámica y la mecánica cuántica para entender que el planeta es uno y que la incomprensión de su identidad es la única y real causa de la pobreza en todas sus formas.
Guido Bissanti
* ¡las disciplinas económicas divorciadas de las disciplinas energéticas son totalmente falaces y ruinosas!