Cómo hacer miel orgánica de Berry

Cómo hacer miel orgánica de Berry

Miel zarza (Rubus L., 1753) puede ser un complemento interesante para los ingresos de una granja que quiera especializarse en esta área, pero a producirlo como un producto puro es un poco compleja’ debido a varias razones. Pero vale la pena intentarlo.
De hecho, esta miel se produce en toda Italia, pero es rara como monoflora y es más fácil encontrarla como componente del millefiori de verano. Esto se debe a que los esquejes generalmente no se cultivan y se considera que infestan las plantas. Sin embargo, en particular las condiciones comerciales y morfológicas podrían representar una fuente de ingresos interesante o, al menos, de integración.

Para el cultivo de la zarza, sin el uso de herbicidas para mantener a raya a las zarzas u otras técnicas no biológicas, consulte la hoja técnica; Sin embargo, hay que saber que si se quiere producir una miel monofloral o, de todos modos, más pura debe asignar una cierta porción de la parte de la empresa que apenas destinereste en producciones agrícolas (zonas pedregosas, zonas no mecanizables, etc.). sin embargo, es importante no perder el control del crecimiento de esta planta con un plan de reglamentación apropiado (accesos, poda, etc.).
El hecho es que, en vista de la ampliación de los productos agrícolas y la demanda del mercado de esta miel puede ser una hipótesis interesante para las empresas sino también un buen recurso para la fauna de abejas que hoy en día entre los pesticidas y técnicas invasivas está experimentando una disminución preocupante.
La miel obtenida del género Rubus tiene un color que va del ámbar al ámbar oscuro. Se caracteriza por un olor medio intenso, así como el sabor, que podemos describir como fruta madura, mermelada, leche condensada, con una nota de rosa. Esta miel está indicada para la inflamación de la boca y para la diarrea infantil.