Cómo cultivar melocotones de forma biológica
Cómo cultivar melocotones de forma biológica
El cultivo orgánico del durazno (Prunus persica) es uno de los más complejos y delicados. Tanto por la delicadeza de la planta como por los muchos errores que se cometen con esta cosecha. Los principios que adoptaremos son similares, tanto que cultivaremos los melocotones reales, las nectarinas (aquellas con cáscara lisa) y el percoche.
Los criterios básicos para el cultivo son: clima templado, sin heladas tardías y posiblemente caracterizado por brisas frecuentes y constantes; suelos de textura media con excelente drenaje y no calcáreos (o ligeramente calcáreos); agua disponible para riego.
Para que el sistema se recomienda plantas ya injertadas y con injertos adecuados a su tipo de suelo (siga algunos consejos de un agrónomo), para ser colocados en los agujeros de al menos 70 cm por cada lado y en el que se han colocado alrededor de 5-6 kg de compuesto o mejor aún, estiércol de ternera maduro. Coloque el collar de melocotón a unos 10 cm por encima del nivel del suelo y cubra ligeramente el suelo que cubre el orificio e irrigue inmediatamente. Para el período de implantación, recomiendo lo que precede a la primavera. Por sexto recomiendo el de la imagen 5 x 5. Para la polinización, siendo el melocotón auto-fértiles, no requieren de diferentes variedades pero es importante (aún más orgánica) especial atención a los pesticidas de origen natural (como piretro ) que puede molestar a las abejas.
Para el riego esto siempre es necesario, especialmente en los primeros años y, en cualquier caso, desde mayo hasta septiembre. Es preferible gotear y si puedes aplicar mulch puedes controlar las hierbas y evapotranspiración menor.
Para la fertilización anual se recomienda para restablecer la especial con compost o ceniza estiércol integrado podrido obtenido de la quema de las ramas (especialmente técnica que elimina las esporas de burbujas melocotón).
Para la forma de crianza, el más recomendado es el jarrón obtenido con un corte a unos 70 cm del suelo del tallo y que hace desarrollar los tres chorros más fuertes y dispuestos a 120 ° uno del otro. Para la poda anual, debe ser constante, ligera, tendiendo a airear el centro y eliminando en invierno las ramas que ya se han producido. Para la poda, sin embargo, es bueno leer más al respecto. Para la cosecha se enfatiza que esto es escalar, es decir que la fruta debe ser cosechada cuando la maduración no es excesiva ya que algunas características organolépticas superan esta disminución de fase.
Las enfermedades más frecuentes de las plantas de melocotón son: la burbuja del melocotón, la corinea o picaduras, la monilia y el oidio. Si las infecciones son leves, se puede usar el macerado de cola de caballo; en condiciones más agudas, es posible utilizar polisulfuro de calcio (que también es eficaz con el mildiú polvoriento). En la agricultura verde, también se permite el cobre verde (para evitar el mayor tiempo posible) contra las burbujas, las picaduras y la monilia y el azufre contra el oídio.
Entre los insectos recuerdo a los áfidos (use jabón de Marsella o, mejor aún, el macerado de ortiga), la mosca de la fruta, el Cydia molesta, el Anarsia y la cochinilla blanca. Para la mosca puedes construir las trampas apropiadas, mientras que contra Cydia y Anarsia es efectivo el uso de Bacillus thuringiensis, natural y tolerado por el hombre. Para la cochinilla esto puede mantenerse a raya con el mismo polisulfuro de calcio o, si no se usa, con aceite blanco natural.