Cómo cultivar zanahorias de forma biológica
Cómo cultivar zanahorias de forma biológica
Las zanahorias se adaptan bien en climas cálidos y en suelos blandos y sueltos, con muy poco esqueleto y bien drenados. Si se cultiva en macetas, se puede obtener el suelo óptimo mezclando arena en el suelo. El suelo debe trabajarse hasta unos 40 cm de profundidad, colocando compost u otro fertilizante orgánico; mejor un estiércol muy maduro (y por lo tanto con un contenido de nitrógeno más bajo) para evitar la vegetación excesiva a expensas de las raíces.
Para la siembra, recuerde que las zanahorias se plantan directamente en el suelo (no trasplantado) entre marzo y junio. Se debe elegir una siembra de 25 cm entre las hileras y de 5-8 cm en la hilera, con la semilla enterrada a un centímetro de profundidad.
Después de la plantación también puede pasar 40 días para la emergencia de las plantas jóvenes (para acelerar la germinación puede poner las semillas en agua caliente o de manzanilla durante unas horas), por lo que en este momento no se olvide de agua (tenga en cuenta que la semillas de zanahorias germinan a temperaturas entre 12 y 20 grados) y control de malezas con deshierbe frecuente que se hacen a mano cerca de las semillas y con la azada en espacios entre hileras. Con las zanahorias también puedes usar la técnica de pirodiserbo.
En la fase de acreción, puede ser necesario volver a enraizar las raíces, si éstas emergen del suelo, para evitar que se vuelvan verdes y no comestibles. Además, esta operación es útil para mantener la tierra suave. En algunos casos (tierras expuestas al viento) se puede llevar a cabo el mulching como alternativa. Para el riego no exceda, debe regar cuando el suelo se seca.
Para un buen cultivo orgánico es un gran consorcio con cebolla (o puerro, ajo o cebollín), las dos plantas eliminan los parásitos de forma mutua. Incluso el rábano va muy bien con la zanahoria. Para la sucesión, sin embargo, es bueno seguir el tomate zanahoria o la papa y luego las legumbres.
Entre las enfermedades de las plantas recuerde que: la falta de agua provoca la partición de la raíz, arruinando las verduras, mientras que el exceso de agua produce divisiones que a menudo se asocian con las bacterias y se convierten en pudrición. Para la bacteriosis, por lo tanto, estos no se deben presentar con un buen manejo del suelo. Entre los hongos incluir tizón tardío (dos tipos diferentes que atacan la raíz y parte aérea), Alternaria, especialmente en suelo arcilloso pesado y Sclerotinia que causan daño a los tejidos de la planta, que están cubiertos en un molde blanco y posteriores negros puntos . Con buenos cultivos intercalados, una cuidadosa dosificación de riego y una buena selección de estiércol, estos fenómenos no deberían ocurrir.
Otros enemigos que vale la pena mencionar son: nematodos que producen golpes en la raíz, mientras que los hurones o elatinos lo perforan. La mosca de la zanahoria que, sin embargo, no puede soportar el olor de la cebolla o el ajo, no crea problemas en combinación. Para los pulgones, si tuviera que presentar, trate la planta de zanahoria con macerado de ortiga o decocción de ajo.
Para la cosecha, esto es variable, dependiendo de la variedad, después de 75-130 días. No se debe cosechar demasiado, de lo contrario se vuelve leñoso y no comestible. Esto se debe hacer arrancando la raíz después de humedecer el suelo.