Cómo restaurar la fertilidad del suelo
Cómo restaurar la fertilidad del suelo
La fertilidad biológica del suelo se puede definir como la cantidad de organismos que viven en el suelo y su actividad potencial, sino también por el contenido de sustancias útiles para su vida y los intercambios de energía que se producen entre ellos; se expresa en última instancia por la operación de los servicios ecosistémicos que garantiza el terreno.
Se representa por el grado de fertilidad que un suelo puede expresar hacia ciclos biogeoquímicos de los elementos químicos y del metabolismo de los nutrientes del suelo contra el soporte para la planta.
Está fuertemente correlacionado con la cantidad de materia orgánica presente y su nivel de estabilidad, así como con el nivel cualitativo y cuantitativo de biodiversidad.
Las principales causas de la pérdida de fertilidad biológica son identificables en las principales causas de degradación a las que se encuentra el suelo, tales como:
1) erosión;
2) pérdida de materia orgánica y fertilidad;
3) deslizamientos de tierra;
4) cementación;
5) salinización;
6) compactación;
7) contaminación.
A su vez, cada una de estas presiones puede declinarse en una miríada de causas: tomar por ejemplo la entrada «contaminación», que puede producirse por la contaminación del suelo por los productos químicos no deseados, tales como metales pesados, o agroquímicos, el exceso de nutrientes, sino también patógenos , entrada de organismos alienígenas, radioactividad, etc.
En todo el planeta, especialmente donde se aplica la agricultura «industrial», la pérdida de fertilidad biológica es mucho más frecuente de lo que se podría pensar.
Otra consideración que es absolutamente necesario que resaltar para el ecosistema de servicio de la formación del suelo que está garantizada por los microorganismos: tener la formación de 1 cm de suelo fértil lleva 1.000 años, esto implica que el suelo es un recurso no renovable que debe ser protegido y preservado.
En esta contribución, veremos cómo recuperar biológicamente un suelo y, por lo tanto, su fertilidad.
Para poder hacerlo, es necesario adoptar sistemas agrícolas que se remonten al concepto de agricultura regenerativa.
La agricultura regenerativa es una técnica de cultivo que le permite beneficiarse de las propiedades de la tierra sin explotarla o empobrecerla. Volver a una agricultura natural no solo tiene beneficios económicos, sino que también tiene un punto de vista cualitativo.
Cada año, solo en Italia, debido al abandono de la montaña por parte de los campesinos y al aumento de la cementación, se reduce el área agrícola. Por otro lado, la tierra agrícola más fácilmente cultivable se empobrece debido a la explotación intensiva.
Desde la Segunda Guerra Mundial, con la industrialización de la agricultura conocida como la revolución verde (que se logra principalmente en el Tratado de Roma de 1960), ha habido un aumento impresionante de la productividad de las tierras agrícolas. En la medida en que duplica los rendimientos, sin embargo, los suelos se lixivian, erosionado, desmineralizada y se hace sustancialmente estéril por el uso masivo de riego, productos sintéticos y por una mecanización destructiva. El suelo es un ecosistema delicado y muy complejo, una red de relaciones muy estrechas entre plantas, minerales, animales y microorganismos. El saldo de este sistema se ve comprometida en gran medida por las prácticas agrícolas químicos e industrializados y, para recuperar la eficiencia y la funcionalidad, es necesario actuar sobre los tres componentes básicos del suelo: el mineral, la sustancia orgánica y la microbiología. Para cada uno de estos componentes tenemos diferentes técnicas disponibles, dependiendo de las condiciones ecológicas de la empresa y los recursos locales disponibles.
Además, los productos agrícolas derivados de suelos explotados tienen menos valor nutricional y organoléptico, lo que contribuye a otra «quema» que es la salud de los alimentos.
¿Es que necesita varios años para llevar una tierra agrícola en buenos niveles de fertilidad y la vitalidad biológica, pero la realización de un cambio a la agricultura orgánica a partir del segundo año se observa mejoras en la estructura y la porosidad del suelo. En el proceso de regeneración del suelo, es importante cambiar la mecanización en la granja. En realidad productiva, «ecológicamente correcto» relegamos el arado solamente a la ruptura de alfalfa, porque el giro de las placas causa una perturbación del equilibrio del suelo, y el paso de la reja de arado sella la porosidad natural del suelo, creando una suela de mecanizado. Tradicionalmente, el suelo se refina, se siembra y finalmente se lamina. Esto crea las condiciones momentáneas para la germinación de la semilla, pero «condona» la creciente plasticidad y el suelo de compactación año tras año.
La solución propuesta por la industria es el uso de tractores cada vez más potentes y vehículos cada vez más invasivos. Una solución parcial a todo está dado por el uso de máquinas de poco impacto, tales como subsoladores con anclajes muy delgadas que trabajan la tierra justo por debajo de la superficie sin levantar. A diferencia de lo que enseñamos en la facultad de máquinas agrícolas que nunca mejoran el suelo, pero ceden a las necesidades momentáneas de la producción agrícola, sin embargo, poner en peligro la estructura y función en el largo plazo.
Otro criterio para aumentar la porosidad y disminuir la plasticidad del suelo es el uso de los cultivos de cobertura, las especies anuales de diferentes familias (leguminosas, gramíneas, crucíferas), cuyas raíces están trabajando en diferentes profundidades, creando las condiciones para la próxima buena afirmación de cultivos productiva. Además, una vez sembradas, los cultivos de cobertura devuelven al suelo la materia orgánica y los minerales, lo que contribuye a su regeneración.
Este modelo es perfectamente aplicable en empresas que varían de 2 a 200 hectáreas. Casi toda la agricultura italiana entra.
Con el sentimentalismo, este es el único camino del futuro si no queremos obtener un desastre ecológico sistémico de proporciones bíblicas.
Por desgracia, después de años de «lavado» de las mentes en este sentido para los agricultores el esfuerzo principal es obtener una nueva perspectiva, entienden que las acciones que realizamos debe servir Sí para realizar un ingreso, sino también para cambiar un estado de cosas que si persistía allí conducirá a una falla sin precedentes. Por ejemplo, es difícil de explicar que la salud de un cultivo que debe buscarse en la riqueza y la vitalidad de la tierra, y no en el tratamiento de los síntomas de la enfermedad con el uso de agroquímicos.
En los largos años de investigación en la Universidad de Palermo siempre fueron capaces de demostrar, con experiencia en el campo abierto, ya que la verdad es universal y único. Las granjas están orientadas a comprar estos venenos, que, además del daño obvio al medio ambiente y la salud humana, nunca son daños «accesorios». De hecho, los productos agrícolas (o productos fitosanitarios o plaguicidas, tal y como los definen) veneno y debilitan las plantas y provocan desequilibrios pesados en las poblaciones de insectos, con consecuencias impredecibles para los años siguientes. Esto es una reversión de un mecanismo perverso que ve a los agricultores incapaces de deshacerse del paquete de tecnología propuesto por la industria.
Lo que a menudo no refleja el agricultor (que a menudo no logra orientarse en esta agricultura «moderna» pero poco natural) es que desde el punto de vista económico se puede hablar de ahorro, en lugar de un costo, porque partimos de ‘eliminación de todos los productos de síntesis, que en nuestra agricultura representan el 20-40% de los costos totales. En cuanto a los cursos de formación, el coste nunca excede de 180 euros para los tres días, pero a menudo no logran mantener el porcentaje más bajo gracias a las contribuciones de fundaciones e instituciones locales.
Por esta razón es necesario para iniciar la creación de Agricultura cursos Regenerativa donde no debe existir en el Estado planeta que no invierte grandes sumas de dinero si usted no quiere condenarse a sí mismo y el hambre del planeta (el mismo que con afirmaciones falsas que quieren combatir producto multinacional y desinformación).
Obviamente, estos cursos deberían proporcionar la combinación perfecta de teoría y práctica. Es hora de terminarlo con cursos falsos (solo de teoría) a menudo en manos de personas de dudosa preparación.
Sin embargo, para implementar la agricultura regenerativa, no solo se debe considerar la sostenibilidad ecológica; también tienes que lidiar con el económico. De hecho hay que partir siempre desde el análisis económico y financiero de la empresa basada en el estudio de los presupuestos de los últimos años. Usted tiene que entender cómo la empresa gasta su dinero, y cuáles son los elementos más significativos de gastos: casi siempre, nos damos cuenta que las salidas en la compra de fertilizantes y productos químicos agrícolas representan un valor que contribuye significativamente a determinar el sufrimiento de la empresa .
Este factor es, al mismo tiempo, incongruente desde un punto de vista ecológico, porque la agricultura, siendo las actividades eco sistémicos, debe emular los principios de la ecología (las células que producen energía y lo absorbe) en lugar de nuestras granjas son casi siempre lo opuesto.
Por esta razón, con el fin de aplicar los conceptos de la agricultura regenerativa, hemos recogido anteriormente, para cada empresa, las características ecológicas de la zona y la información específica, como la topografía, el terreno, las técnicas de cultivo utilizadas y la maquinaria disponible. Obviamente debe ser estudiada cuidadosamente los suelos, incluso a través de Fetch de diferentes muestras que se han sometido a un examen químico, físico y, por último pero no menos importante, cromatográfico. La cromatografía es el análisis cualitativo de la muestra de suelo, con una especie de imagen, la relación entre la materia orgánica, los minerales y la actividad biológica del suelo. El resultado muestra suelos menudo compactados, desmineralizada y libre de cualquier vitalidad de negocios; la comparación con el análisis de suelos fértiles y viables es un shock para los agricultores, que dan cuenta de la nocividad de las técnicas empleadas habitualmente.
Todos estos datos, combinados con una lectura cuidadosa de análisis de suelos física y química, nos muestran el camino a seguir en la presentación de la empresa con un plan de negocio que opera en varios aspectos: la programación de la cultura, la mecanización, fertilización, nutrición y protección de plantas, arreglos hidráulicos. Durante el año, va continuamente se controlará el proceso de producción con visitas de campo, y la encimera se confirma o reajustarse en función de las respuestas obtenidas.
En este punto, la pregunta es la siguiente: queremos seguir invirtiendo en venenos o recursos humanos, formando especialmente los médicos jóvenes de Agronomía y Doctores de la silvicultura en esta lógica?
La respuesta es sí, pero ¿con qué política hablamos?
Guido Bissanti