Plantago major
Plantago major
El Llantén mayor (Plantago major L., 1753) es una especie herbácea perteneciente a la familia Plantaginaceae.
Sistemática –
Desde un punto de vista sistemático pertenece a:
Dominio eucariota,
Reino Plantae,
Subarign Tracheobionta,
Superdivisión de espermatophyta,
División Magnoliophyta,
Clase Magnoliopsida,
Subclase Asteridae,
Orden Lamiales,
Familia Plantaginaceae,
Género Plantago,
P. especies principales.
Los siguientes términos son sinónimos:
– Plantago adriatica Campana;
– Plantago angustata Schur;
– Plantago borysthenica (Rogow.) Wissjul.;
– Plantago bracteata Moench;
– Plantago compressiscapa Opiz;
– Plantago crenata Blanco;
– Plantago dilatata Opiz;
– Plantago dostalii Domin;
– Plantago dregeana C. Presl;
– Plantago exaltata Hornem.;
– Plantago fonticola Kom.;
– Plantago gigas H.Lév.;
– Plantago gouanii J.F.Gmel.;
– Plantago humifusa Bernh. ex Rchb.;
– Plantago intermedia Gilib.;
– Plantago japonica Franch. & Sav.;
– Plantago jehohlensis Koidz.;
– Plantago laciniosa Domin;
– Plantago latifolia Salisb.;
– Plantago limosa Kit. ex Roem. & Schult.;
– Plantago limosa Kit. ex Sloboda;
– Plantago littoralis Nakai;
– Plantago loureiroi Roem. & Schult.;
– Plantago macronipponica Yamam.;
– Plantago major var. borysthenica Rogow.;
– Plantago major var. gigas (H. Lév.) H. Lév.;
– Plantago major var. intermedia (Gilib.) Decne;
– Plantago major var. jehohlensis (Koidz.) S.H. Li;
– Plantago major var. kimurae Yamam.;
– Plantago major f. major;
– Plantago major var. paludosa Bég.;
– Plantago major var. pauciflora (Gilib.) Bég.;
– Plantago major var. sawada i Yamam.;
– Plantago major f. scopulorum Fr.;
– Plantago major var. sinuata (Lam.) Decne.;
– Plantago minima DC.;
– Plantago namikawae Masam.;
– Plantago nana Tratt.;
– Plantago nitrophila A. Nelson;
– Plantago officinarum Crantz;
– Plantago polystachia Mazziari;
– Plantago rocae Lorentz;
– Plantago rosea Rchb.;
– Plantago sawadae (Yamam.) Yamam.;
– Plantago scopulorum (Fr. & Broberg) Pavlova;
– Plantago sinuata Lam.;
– Plantago sorokini Bunge;
– Plantago subsinuata Hornem.;
– Plantago tabernaemontani Baumg.;
– Plantago togashii Miyabe & Tatew.;
– Plantago uliginosa F. W. Schmidt;
– Plantago villifera Kitag.;
– Plantago vulgaris (Hayne) Pavlova.
También son sinónimos de la subespecie intermedia:
– Plantago intermedia Gilib.;
– Plantago major subsp. pleiosperma Pilger;
– Plantago mayor var. pantanoso Bég;
– Plantago mayor var. pauciflora (Gilib.) Bég;
– Plantago mayor var. sinuata (Lam.) Decne.
Son sinónimos de la subespecie winteri:
– Plantago mayor var. Moricand carnoso;
– Plantago uliginosa var. winteri (Wirtg.) Shipunov;
– Plantago uliginosa subsp. winteri (Wirtg.) Chrtek;
– Plantago winteri Wirtg ..
Dentro de esta especie, se reconocen las siguientes subespecies:
– Plantago major subsp. importante. L .;
– Plantago major subsp. intermedia (Gilib.) Lange, 1859;
– Plantago major subsp. winteri (Wirtg.) W. Ludw., 1956.
Etimología –
El término Plantago proviene de plánta planta del pie: similar a la planta del pie, en referencia al tamaño de las hojas del llantén mayor.
El epíteto mayor específico es una forma ortográfica incorrecta, pero válida, para maior, nosotros, un comparativo de magnus grande: mayor, mayor o mayor (en comparación con otras especies del mismo género).
Distribución geográfica y hábitat –
El llantén mayor es una especie originalmente distribuida en Eurosiberiano pero que ahora se ha vuelto subcosmopolita. La especie está presente en todo el centro y norte de Europa y en Asia, mientras que en otras partes del mundo (como en América) se ha naturalizado fácilmente.
En Italia está presente en todas las regiones.
Su hábitat es el de la vegetación herbácea seminatural y sobre todo en ambientes ruderales pisoteados, sobre suelos franco-arcillosos, bastante frescos en profundidad y ricos en compuestos nitrogenados, desde el nivel del mar hasta el cinturón montañoso superior.
Descripción –
Plantago major es una planta herbácea perenne con una roseta de hojas de 15-30 cm de diámetro.
Cada hoja es de forma ovalada, 5-20 cm de largo y 4-9 cm de ancho, raramente hasta 30 cm de largo y 17 cm de ancho, con un ápice agudo, un margen liso y un pecíolo distinto casi tan largo como la hoja misma. Hay de cinco a nueve nervios visibles a lo largo de la hoja.
Las flores son pequeñas, de color marrón verdoso con estambres púrpuras, producidas en una punta densa de 5-15 cm de largo sostenida sobre un tallo de 13-15 cm de altura y rara vez de 70 cm de altura.
El fruto es un pyxium con dehiscencia transversal, ovoide, 2-4,5 x 1,5-2,8 mm, con numerosas semillas de 1,4-1,6 x 0,5 mm, hemielipsoide o poliédrico, pardo, con superficie interna plana.
Las semillas son muy pequeñas y de forma ovalada, con un sabor amargo.
Cultivo –
Plantago major es una planta polinizada por el viento y se propaga principalmente por semillas. Cada planta puede producir hasta 20.000 semillas.
La planta se cosecha en la naturaleza para uso local, principalmente como medicina pero también como alimento. Ocasionalmente se cultiva como hierba medicinal y en ocasiones también se comercializa.
Sin embargo, se debe tener cuidado al cosechar Plantago major en la naturaleza con fines medicinales o comestibles, ya que las plantas pueden contener altas concentraciones de metales pesados como plomo y cadmio, especialmente si crecen a lo largo de las carreteras.
Esta planta crece en cualquier suelo moderadamente fértil y en una posición soleada. Tolera el estancamiento del agua, los suelos compactados y el pisoteo.
Su difusión por todo el mundo está ligada a su resistencia y también a través de la actividad humana. Sus semillas se adhieren fácilmente a animales o personas a través de su tegumento mucilaginoso que favorece su dispersión. También se pueden transportar por agua.
Aunque es una hierba predominantemente espontánea, algunas variedades se han seleccionado por su valor ornamental.
La propagación se produce por semilla, sembrando directamente en campo abierto. La germinación es mejor a temperaturas de 25 a 30 ° C y con un fotoperiodo largo (16 horas).
Se sabe que la semilla permanece viable durante más de 60 años en el suelo.
Costumbres y tradiciones –
El llantén mayor es una planta con propiedades similares a las del Plantago lanceolata y otras especies de la familia.
Las hojas tienen propiedades astringentes y su uso se remonta a la antigüedad ya que se usaba en la antigüedad contra inflamaciones como hemorroides y enfermedades del sistema respiratorio, o se administraba a jóvenes anémicos. La flor de la inflorescencia es mucho más rica en mucílagos y tiene propiedades laxantes. Como todo plantago tiene fuertes cualidades cicatrizantes y de hecho en la fitoterapia las hojas frescas, que contienen mucillatanina, finamente picadas, puestas en contacto con una herida mediante un vendaje favorecen una rápida cicatrización de la propia herida y bloquean el sangrado.
Estudios recientes confirman la eficacia de esta planta en el tratamiento de algunas enfermedades especialmente de la piel (heridas, quemaduras, hemorragias).
La planta también se utiliza como alimento ya que es posible consumir las hojas tiernas, crudas o cocidas. Estos son bastante amargos y complicados de preparar ya que los hilos fibrosos deben quitarse antes de su uso.
También es mejor no utilizar el pecíolo, ya que es incluso más fibroso que la hoja. Mucha gente blanquea las hojas en agua hirviendo antes de usarlas en ensaladas para que estén más tiernas.
Una variedad china tiene hojas más sabrosas: contiene aproximadamente un 2,7% de proteína, un 0,4% de grasa y un 2,2% de ceniza.
La semilla también se puede comer cruda o cocida; tiene un sabor a nuez y, debido a su pequeño tamaño, es laborioso de cosechar. La semilla se puede moler y mezclar con harina. Es muy rico en vitamina B1. Además, las semillas enteras se pueden hervir y usar como sagú.
El mucílago de semillas es un excelente espesante y se utiliza como estabilizador en la industria de los helados y en la preparación de chocolate.
Se hace un té aceptable con las hojas secas.
La raíz tiene un sabor dulce y salado.
El uso más interesante es el medicinal.
Plantago major es una medicina tradicional de uso común. Es un tratamiento seguro y eficaz como hemostático; detiene rápidamente el flujo sanguíneo y promueve la reparación de los tejidos dañados.
En pruebas con Plantago major, se encontraron una serie de actividades farmacológicas, entre las que se encuentran actividades cicatrizantes, antiinflamatorias, antioxidantes, antibióticas, inmunomoduladoras, diuréticas y antiulcerosas.
Los compuestos activos incluyen polisacáridos, lípidos, derivados del ácido cafeico, flavonoides, glucósidos iridoides y terpenoides.
Los extractos acuosos mostraron un doble efecto inmunomodulador al aumentar la proliferación de linfocitos y al secretar interferón-gamma a bajas concentraciones, pero este efecto se inhibió a altas concentraciones.
Una decocción obtenida de las hojas secas mostró actividad diurética moderada.
Los extractos de etanol y metanol mostraron una actividad in vitro significativa contra una amplia variedad de bacterias y hongos. Los extractos de hojas también fueron activos contra Giardia duodenalistrophozoites y el nematodo Ditylenchus dipsaci, un parásito del ajo.
Se han aislado de las hojas sacáridos, un polisacárido, una galactoarabina y un galactano. En conjunto, estos se denominan «plantaglucides» y se utilizan para tratar úlceras. Reduce el desarrollo de úlcera péptica y reduce el edema inflamatorio, sin efectos tóxicos incluso después de una administración prolongada.
Las semillas contienen sustancias mucilaginosas constituidas por polisacáridos hidrófilos, principalmente en el tegumento. Estos se hinchan al contacto con el agua y forman mucílagos muy viscosos, que aumentan la masa de las heces, estimulan la peristalsis y facilitan las deposiciones.
Se han aislado numerosos ácidos grasos del aceite de semilla, de los cuales el ácido oleico (37,5%) y el ácido linoleico (25,5%) como componentes principales.
Se aislaron 0,2% de lípidos de las hojas frescas, con ácido palmítico y ácido esteárico como componentes principales y cantidades menores de ácido oleanólico y ácido ursólico. Los 2 últimos compuestos mostraron efectos hepatoprotectores, anticancerígenos y antihiperlipidémicos, mientras que el ácido ursólico también mostró actividad antiinflamatoria.
Se han aislado derivados del ácido cafeico, plantamajósido y acteósido (verbascósido) de Plantago major. El plantamajósido mostró actividad antiinflamatoria y algo de actividad antibacteriana. El acteósido tiene efectos antibacterianos, inmunosupresores, analgésicos y antihipertensivos. Ambos tienen actividad antioxidante.
Los flavonoides aislados incluyen baicaleína, ispidulina, plantaginina y escutellareína. Estos tienen actividades de captación de radicales libres e inhiben la peroxidación de lípidos, y los primeros 3 son antioxidantes. La baicaleína tiene actividades antiinflamatorias, antialérgicas y hepatoprotectoras, ha mostrado inhibición de líneas celulares cancerosas humanas y de rata y, in vitro, es un inhibidor de la transcriptasa inversa del VIH. La espidulina también ha mostrado actividad antiinflamatoria y es un inhibidor de la 5-lipoxigenasa, mientras que la escutelarina tiene actividades antialérgicas e inhibidoras de la transcriptasa inversa del VIH.
Los glucósidos luteolin-7-glucósido y homoplantaginina también son potentes inhibidores de la transcriptasa inversa del VIH.
Además, la aucubina es uno de los principales glucósidos iridoides aislados de Plantago major; el contenido en hojas secas puede llegar hasta el 1,3%. Mostró actividades antiinflamatorias y hepatoprotectoras en pruebas en ratones, propiedades espasmolíticas en ratas y actividad antiviral contra el virus de la hepatitis B.
La aglicona de aucubina, aucubigenina, tiene actividad antimicrobiana contra bacterias y hongos.
Las hojas tienen propiedades astringentes, demulcentes, desobstructoras, depurativas, diuréticas, expectorantes, hemostáticas y refrigerantes. Se utilizan internamente en el tratamiento de una amplia gama de dolencias, que incluyen diarrea, gastritis, úlcera péptica, síndrome del intestino irritable, hemorragias, hemorroides, cistitis, bronquitis, flemas, sinusitis, asma y fiebre del heno.
Para uso externo se utilizan en el tratamiento de inflamaciones cutáneas, úlceras malignas, cortes, pinchazos, etc.
Las hojas calentadas se utilizan como apósito húmedo para heridas, hinchazones, etc.
La raíz es astringente y febrífuga. Se usa una decocción para tratar la tos. Como remedio para la mordedura de serpiente de cascabel, se utiliza en partes iguales con Marrubium vulgare.
Las semillas son emolientes, diuréticas, estimulantes y tónicas. Se utilizan como remedio para la disentería y la diarrea y en el tratamiento de gusanos parásitos.
Las semillas contienen hasta un 30% de mucílago que se hincha en los intestinos, actuando como un laxante y calmante de las membranas irritadas. A veces, las cáscaras de las semillas se utilizan sin las semillas.
El agua destilada se obtiene de la planta, que es una excelente loción para los ojos.
En los Estados Unidos, Plantago major ha sido patentado como un disuasivo natural del humo, llamado CIG-NO (disponible en aerosoles, cápsulas o gotas), que no contiene nicotina y no es adictivo. Sin embargo, las relaciones exactas de causa y efecto aún no se comprenden completamente.
Entre otros usos, conviene recordar que el mucílago de semillas es un excelente espesante que se utiliza en cosméticos como lociones y conjuntos para el cabello.
Las semillas se pueden usar como un agente gelificante de bajo costo para el cultivo de tejidos. La calidad es comparable a la del agar a solo alrededor del 10% de su costo.
Además, debido a la presencia de aucubina, la planta es eficaz contra las picaduras de insectos y para el tratamiento de heridas. Las hojas tiernas son comestibles en ensaladas.
También es una planta visitada por las abejas por su polen.
Método de preparación –
El llantén mayor es una planta que se utiliza tanto como planta alimenticia, como medicina y para varios otros usos.
Para uso alimentario, se pueden consumir las hojas tiernas, crudas o cocidas. También es mejor no utilizar el pecíolo, ya que es incluso más fibroso que la hoja. Mucha gente blanquea las hojas en agua hirviendo antes de usarlas en ensaladas para que estén más tiernas.
La semilla también se puede comer cruda o cocida, y también se puede moler y mezclar con harina. Las semillas enteras se pueden hervir y usar como sagú.
El mucílago de semillas es un excelente espesante y se utiliza como estabilizador en la industria de los helados y en la preparación de chocolate.
Se hace un té aceptable con las hojas secas.
La raíz tiene un sabor dulce y salado.
Para uso medicinal se utilizan tanto las hojas, como las semillas y las raíces, preparando diversas decocciones o productos para la destilación.
Finalmente, debido a la presencia de mucílagos, tanto las semillas como otras partes de la planta se utilizan tanto en el ámbito farmacéutico, alimentario o industrial.
Guido Bissanti
Fuentes
– Acta Plantarum – Flora de las regiones italianas.
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– Base de datos útil de plantas tropicales.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (ed.), 2005. Una lista de verificación anotada de la flora vascular italiana, Palombi Editore.
– Pignatti S., 1982. Flora de Italia, Edagricole, Bolonia.
– Treben M., 2000. Salud de la Farmacia del Señor, Consejos y experiencias con hierbas medicinales, Ennsthaler Editore.
Fuente de la foto: https://gobotany.nativeplanttrust.org/species/plantago/major/
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