Cómo se cultiva la Agrimonia bastarda

Cómo se cultiva la Agrimonia bastarda

Agrimonia bastarda (Sanguisorba officinalis L.) es una planta herbácea perenne originaria del norte de Europa, Norteamérica y norte de Asia. En Italia se encuentra fácilmente en el norte, más raro en el sur y ausente en las islas.
Esta planta crece en zonas húmedas y ricas en materia orgánica desde el llano hasta más de 2.000 metros.
Esta planta es cultivada e investigada por las propiedades terapéuticas de sus raíces que son: antiinflamatorio, digestivo, aperitivo, astringente, hemostático y tónico. Para uso externo se puede utilizar como limpiador y calmante para la piel y las membranas mucosas inflamadas. Trata dolencias de estómago, hinchazón, hemorroides, cistitis, cálculos en la vejiga. Se utiliza en forma de decocción o infusión. Todas las áreas de la planta se utilizan para este propósito.
Las hojas frescas, así como las de Sanguisorba minor Scop., Se pueden utilizar para condimentar ensaladas, sopas, quesos y verduras cocidas, a las que dan un ligero sabor a pepino.
Las hojas (con un ligero sabor a pepino) se pueden utilizar para dar sabor a ensaladas, sopas, verduras cocidas y quesos blandos. Se recomienda el uso de hojas tiernas para aumentar el apetito.

Cultivo –
La Agrimonia bastarda se cultiva, así como para los usos antes mencionados, también como planta de borde por sus elegantes hojas e inflorescencias de color marrón púrpura con un limpiapipas.
Esta planta prefiere los climas templados y fríos y es resistente a las heladas. Crece bien en una posición soleada pero también en lugares semi sombreados. También se puede cultivar en macetas, utilizando un suelo universal.
La Agrimonia bastarda se puede reproducir por semilla o por división de los rizomas.
La siembra se realiza directamente en campo abierto en el período de marzo-abril y luego en septiembre-octubre. Si desea anticiparse a la cosecha, puede sembrar en un invernadero protegido en el período de febrero a marzo. De esta forma tendrás una cosecha desde mayo hasta octubre. Si se cultiva en maceta, antes de la siembra, es bueno colocar una capa de arcilla expandida en el fondo, para evitar el contacto de las raíces con encharcamientos.
A la hora de cultivar esta planta, recuerda que el suelo debe estar siempre húmedo y sobre todo en los meses calurosos es importante preparar un correcto ciclo de riego. Cuando se cultiva en macetas, es bueno prestar atención al estancamiento de agua en el platillo: es una planta que sufre el contacto con el agua lo que provoca pudrición y asfixia de raíces.
Para obtener una mayor producción de hojas, las flores se pueden retirar cuando aparecen para permitir que la fase vegetativa de la planta se prolongue por más tiempo.

Recolección y almacenamiento –
Es recomendable recolectar las hojas y utilizarlas frescas o secas en un lugar sombreado y ventilado.
Las hojas, con sabor a pepino, también se utilizan en la cocina, para dar sabor a ensaladas, sopas, quesos y verduras cocidas.