Dioscorea oppositifolia

Dioscorea oppositifolia

El Yam chino (Dioscorea oppositifolia L.) es una especie de arbusto trepador perteneciente a la familia Dioscoreaceae.

Sistemática –
Desde el punto de vista sistemático pertenece a
Dominio eucariota,
Reino Plantae,
Clase de liliopsida,
Orden Liliales,
Familia Dioscoreaceae,
Género Dioscorea,
Especies de D. oppositifolia.
Los términos son sinónimos:
– Dioscorea opposita Thunb.;
– Dioscorea oppositifolia var. dukhunensis Prain & Burkill;
– Dioscorea oppositifolia var. linnaei Prain & Burkill;
– Dioscorea oppositifolia var. thwaitesii Prain y Burkill.

Etimología –
El término Dioscorea del género se dedicó a Pedanio Dioscorides Anazarbeo (de Anazarbo Asia Menor), médico de la cultura griega, botánico y farmacéutico, que vivió en el siglo I d.C.
El epíteto específico oppositifolia proviene del oppósitus opuesto y de la hoja de fólium, laminilla: con hojas dispuestas en pares en lados opuestos del tallo.

Distribución geográfica y hábitat –
El Yam chino es una planta originaria de Myanmar y el subcontinente indio (India, Sri Lanka, Bangladesh).
Es una planta con alta adaptación a diferentes hábitats y condiciones ambientales, pero se encuentra más comúnmente en los bordes de los ricos bosques mésicos del fondo del valle, a lo largo de las riberas de arroyos y cursos de agua y cerca de cercas.
Es una planta con una alta capacidad de difusión relacionada con actividades antropogénicas como cerca de ruinas antiguas y a lo largo de las carreteras. Desde estas áreas puede extenderse fácilmente a los acuíferos ribereños cercanos y a los hábitats no perturbados. Aunque esta planta puede tolerar niveles de luz que van desde pleno sol hasta plena sombra, crece principalmente en condiciones de media sombra y a lo largo de los bordes del bosque, ya que a menudo se asocia con hábitats ribereños, donde prefiere suelos francos y francos, típicos de hábitats. aluvial.

Descripción –
Dioscorea composita es una planta trepadora perenne que crece a partir de un tubérculo profundo y persistente en forma de raíz de hasta 1 metro de largo que se regenera anualmente.
Los tallos son redondos y delgados y en espiral hacia arriba (de izquierda a derecha, en sentido antihorario).
Las hojas están generalmente dispuestas opuestas, aunque pueden alternarse en los nudos superiores, y ocasionalmente dispuestas en forma ternan en espirales de 3. Las hojas son simples, con 7 a 9 nervaduras, de 4 a 8 cm de largo y típicamente de forma ovada, dentada o sagitada. Las hojas generalmente tienen una base profundamente lobulada, una punta afilada y son de color rojo violáceo a lo largo de los márgenes de las hojas, los pecíolos y los tallos. Las hojas nuevas a menudo tienen un tinte bronce característico.
Las flores son pequeñas, blancas (amarillo verdoso) y olor a canela; son unisexuales (plantas dioicas) y surgen de las axilas de las hojas con inflorescencias puntiagudas o paniculadas.
Los frutos son cápsulas membranosas con tres ángulos.

Cultivo –
Dioscorea oppositifolia es una planta que puede reproducirse tanto sexual como agamicamente con la que se reproduce vigorosamente mediante la producción de pequeños propágulos axilares similares a la papa, llamados bulbillos. Estos bulbillos exhiben una tasa de supervivencia relativamente baja en el campo (en comparación con el invernadero), pero las plantas aparentemente producen una cantidad adecuada de bulbillos para compensar su baja tasa de supervivencia en abundancia. Cada planta es capaz de producir un promedio de 20 dientes por año.
Incluso los bulbillos que son comidos parcialmente por roedores o cortados en pedazos por un cultivador siguen siendo capaces de producir plantas sanas. Los bulbillos se dispersan principalmente por gravedad, pero pueden dispersarse aún más por agua o animales.
Es una planta que prefiere suelos relativamente ricos en nitrógeno.

Costumbres y tradiciones –
Dioscorea oppositifolia se llamaba anteriormente D. opposita. Sin embargo, también Dioscorea polystachya a menudo se llama erróneamente también Dioscorea opposita.
Algunos autores afirman que tanto los tubérculos como los bulbillos de D. oppositifolia son comestibles, aunque los bulbillos generalmente no se cosechan ni se utilizan como alimento. Los tubérculos son comestibles, pueden pesar hasta 2 kg o más si se cultivan en suelos arcillosos profundos; son sabrosos y nutritivos.
Los tubérculos contienen aproximadamente un 20% de almidón, un 75% de agua, un 0,1% de vitamina B1 y de 10 a 15 mg de vitamina C. También contienen mucílagos, amilasa, aminoácidos y glutamina.
Los tubérculos, en algunos casos, se utilizan como hierba tónica. Estimulan el estómago y el bazo y actúan sobre los pulmones y los riñones.
Los tubérculos se consumieron para el tratamiento de la pérdida de apetito, diarrea crónica, asma, tos seca, micción frecuente o incontrolable, diabetes e inestabilidad emocional. Externamente también se aplican a úlceras, furúnculos y abscesos.
Los tubérculos contienen alantoína, una célula proliferante que acelera el proceso de curación.
Algunos autores afirman que el jugo de la hoja de D. oppositifolia se puede utilizar para tratar las mordeduras de serpientes y las picaduras de escorpión. Sus raíces contienen diosgenina, que es un compuesto que se usa a menudo en la producción de progesterona y otros esteroides.
Esta planta se ha utilizado tradicionalmente como anticonceptivo y en el tratamiento de diversos trastornos de los órganos genitales, así como para el asma y la artritis.
Entre otros usos, conviene recordar que esta planta se planta frecuentemente por su valor ornamental.
Las flores huelen a canela y la planta es atractiva para pérgolas, enrejados y porches.

Método de preparación –
El Yam chino es una planta que, según algunos autores, se puede utilizar como alimento, consumiendo tanto los tubérculos como los bulbillos, aunque los bulbillos generalmente no se recolecten y utilicen como alimento.
Esta planta, desde la antigüedad, se ha utilizado mediante algunos preparados, obtenidos de tubérculos u hojas para diversos usos medicinales.

Guido Bissanti

Fuentes
– Acta Plantarum – Flora de las regiones italianas.
– Wikipedia, la enciclopedia libre.
– Base de datos útil de plantas tropicales.
– Conti F., Abbate G., Alessandrini A., Blasi C. (editado por), 2005. Una lista de verificación anotada de la flora vascular italiana, Palombi Editore.
– Pignatti S., 1982. Flora de Italia, Edagricole, Bolonia.
– Treben M., 2000. Salud de la Farmacia del Señor, Consejos y experiencias con hierbas medicinales, Ennsthaler Editore.

Advertencia: Las aplicaciones farmacéuticas y los usos alimúrgicos están indicados únicamente con fines informativos, no representan de ninguna manera una prescripción médica; por lo tanto, no se asume ninguna responsabilidad por su uso con fines curativos, estéticos o alimentarios.